陕西省延安市宝塔区青化砭镇初级中学七年级生物下册 第一章 第二节 食物的消化（第一课时）课件 冀教版.ppt_第1页
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第二节食物的消化 一食物在口腔中的消化 一 消化系统的组成 二 消化的概念和类型 概念 食物在消化道里被分解的过程 消化的两种方式 物理消化和化学消化 物理消化 通过消化道的机械作用 把食物由大块变成小块 与消化液混合 并不断的把食物向消化道的下端推送的消化方式 b 化学消化 由消化腺分泌消化液 通过消化液中的各种消化酶 分别将蛋白质 脂肪 淀粉等结构复杂的有机物加以分解 使之变成结构简单能够被吸收的营养的消化方式 物理消化不改变营养物质的结构 化学消化改变营养物质的结构 三 食物在口腔中的消化 消化过程由口腔开始 食物在口腔中停留的时间为15 20秒 在这段时间内食物经过咀嚼 被唾液湿润而便于吞咽 同时 唾液的作用 食物的某些成分在口腔中也发生化学变化 口腔 消化管的起始部分 整个口腔表面由黏膜覆盖 1 唾液腺 分泌唾液 腮腺 下颌腺 舌下腺 作用 湿润口腔黏膜 清洁口腔 混合食物成食团 促进消化食物 2ml淀粉糊 1 2 3 2ml唾液 2ml唾液 2ml水 探究唾液淀粉酶对淀粉的催化作用 小辞典和技能卡 37 水浴 10分钟后 碘液 1 2 3 2 牙 为人体最硬的器官 镶嵌于上下颌骨的牙槽内 人的一生中有两组牙发生 乳牙和恒牙 一般牙齿6个月龄萌出 3岁初生齐 20颗 6岁自然脱落 替换全部乳牙 生出第二组恒牙 32颗 牙的作用 对食物进行机械加工 对语言 发音有辅助作用 牙冠 牙颈 牙髓腔 牙骨质 牙龈 颌骨 牙根 牙釉质 口腔 舌 牙 唇 唾液腺导管的开口 3 食物在口腔中的消化小结 1 既有物理消化 又有化学消化 a 牙齿的咀嚼 舌的搅拌是物理消化 b 唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶 能分解食物中少量的淀粉为麦芽糖 所以馒头越嚼越甜 c 淀粉开始被消化的部位是口腔 但只是初步消化成麦芽糖 课堂练习 1 下列属于化学消化的是 a 牙齿咀嚼食物b 通过舌的搅拌使食物与唾液混合c 唾液淀粉酶使淀粉分解成麦芽糖d 通过肠胃的蠕动混合消化液 c 2 吃饭要细嚼慢咽的主要原因是 a 可品味食物b 可将淀粉彻底分解c 防止食物误入气管d 减轻胃肠负担 d
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