国内冰酒的阵营_第1页
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文档简介

目前国内的 冰酒品牌 主要有三个阵队： 一是原装进口以传统工艺酿造的正宗冰酒，主要来自加拿大、德国，这个阵队的品牌代表是来自加拿大的 Longlift 浪力冰酒、德国的蓝冰王； 二是非原装进口的 冰酒 ，或是从加拿大等冰酒生产国进口原料，在国内稀释后灌装的冰酒产品，或是采用科学方法，通过人工冷冻葡萄，甚至是冷冻葡萄汁，用萃取浓缩汁液的办法来制造冰酒，这种冰酒风味当然不能与传统自然的方法相比，我国的冰酒品牌大多属于这个阵队； 三是我国企业推出的品牌，比如 祁连冰酒 、通化雅仕樽冰酒、莫高冰酒等等，我国的冰酒在品质上与加拿大、德国的冰酒在品质上还有一定差距，但只要解决冰酒原料来源、培养出特色品种，我国也能生产出高质量的冰酒。
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