《采购管理》课程教学大纲.doc

采购管理教学大纲课程代码：0212102课程类型：专业课学时：32学分：2适用专业：物流管理先修课程：管理学、经济学、物流管理一、教学目标采购管理是工商管理学院开设的一门专业基础课程，是一门专门研究采购管理的基本理论、运作流程和管理规范的学科，是一门实践性比较强的应用学科。产品和服务的采购不仅可以使企业降低成本获取更多利润，也是企业赢得竞争优势的重要条件。本课程教学的总体目标是，使学生基本掌握采购中的需求识别与管理；采购合同的拟定及管理；采购战略的制定、管理以及与企业的总体战略的结合途径；采购环境、市场分析和供应商的营销策略分析；招标采购、政府采购、国际采购和现代采购方法；以及采购价格与成本管理、采购绩效评估、采购与供应链管理等知识和实际应用，以便学生将来在实际中可以以理论指导采购实务。二、教学基本要求（一）教学内容1.采购概述本章主要内容：采购的含义；采购的地位和作用；采购的基本程序和原则；采购管理理论研究的必要性；采购管理的发展趋势。2.采购分类本章主要内容：集中采购与分散采购；联合采购；询价采购；即时制采购。3.招标采购本章主要内容：招标采购的方式；招标采购的一般程序；招标采购的准备；投标、评标的程序及方法；网上招标；招标中的常见问题及其解决。4.电子采购本章主要内容：电子采购的含义和优势、电子采购的模式、电子采购方案的实施、电子采购的未来。5.战略采购本章主要内容：战略采购的兴起；创建双赢采购战略的原则；整合供应网；利用供应商进行创新；发展全球供应基地。6.市场调研和需求分析本章主要内容：市场调查；采购预测；采购需求确定。7.采购计划和预算本章主要内容：采购业务计划；战略采购计划；采购预算。8.采购谈判和合同签订本章主要内容：采购谈判；采购合同签订。9.采购合同履行本章主要内容：订单管理；货款支付；质量管理。10.采购成本管理本章主要内容：供应价格分析；采购成本分析；降低采购成本的方法；价值分析在采购中的应用。11.供应商管理本章主要内容：供应商选择；供应商审核；供应商绩效考评；供应商关系管理。12.采购信息管理本章主要内容：信息与管理信息系统；企业采购管理信息系统；ERP中的采购管理；电子订货系统；采购信息管理系统的实施。13.国际采购本章主要内容：国际采购概述；国际采购的程序；国际贸易术语与价格；国际采购的运输与保险；国际采购的结算。14.项目采购本章主要内容：项目采购概述；项目采购管理。15.政府采购本章主要内容：政府采购概述；政府采购方式；企业如何取得政府采购订单。（二）教学方法和手段本课程欲采用讲授法和讨论法相结合的教学方法，通过简明、生动的口头语言向学生传授知识、发展学生智力，通过叙述、描绘、解释、推论来传递信息、传授知识、阐明概念，引导学生分析和认识问题，并注意培养学生的学科思维。同时预设1-2个课时作为讨论课，在教师的指导下，学生以全班或小组为单位，围绕教材的中心问题，各抒己见，通过讨论或辩论活动，加深对采购有关知识的理解。讨论结束时，教师应进行小结，概括讨论的情况，使学生获得正确的观点和系统的知识。这样全体学生都参加活动，可以培养合作精神，激发学生的学习兴趣，提高学生学习的独立性，并且可以加深对采购实务的理解和方法的运用。（三）考核方式考核方式：平时成绩+闭卷考试，其中，平时成绩占30%，包括课堂发言、课下作业成绩；考试成绩占70%。（四）学习要求要求学生具备一定的管理学、物流管理知识，对经济学有初步了解，课上认真听讲，课下认真完成作业，能做到课前积极预习，课后及时复习，及时巩固教师所教授的知识，认真消化、吸收。三、各教学环节学时分配章节内容讲课 实验（实践）其它合计采购概述22采购分类22招标采购22电子采购22战略采购22市场调研和需求分析22采购计划和预算22采购谈判和合同签订22采购合同履行22采购成本管理22供应商管理22采购信息管理22国际采购22项目采购22政府采购22答疑22 四、教学内容第一章 采购概述本章重点和难点：采购的含义；采购的地位和作用；采购的基本程序和原则；采购管理的发展趋势。本章教学组织和设计：从采购对于组织的重要性谈起，讲解采购的含义、地位、作用以及采购的基本程序和原则，最后结合当前采购管理现实讲解采购管理的发展趋势。本章的学习标准：掌握采购的含义、采购的基本程序和原则。了解采购的地位和作用和采购管理的发展趋势。第二章 采购分类本章重点和难点：集中采购与分散采购；联合采购；询价采购；即时制采购。本章教学组织和设计：结合具体案例说明各种采购分类的优劣，可以设计一个小案例讨论，让同学学习过理论知识之后讨论各种采购类型的应用。本章的学习标准：掌握采购分类、各种采购类型的优劣特点。第三章 招标采购本章重点和难点：招标采购的方式、一般程序；招标采购的准备；投标、评标的程序及方法。本章教学组织和设计：介绍招标采购的程序、方式与注意事项，结合案例加深学生对知识和招标采购实务的理解。本章的学习标准：掌握招标采购的方式、一般程序，投标、评标的程序及方法。理解招标采购的准备。了解招标中的常见问题及其解决。第四章 电子采购本章重点和难点：电子采购的含义和优势、电子采购的模式、电子采购方案的实施。本章教学组织和设计：从实际讲起，结合案例说明电子采购的兴起、优势、模式等知识点，并且结合案例加深学生对电子采购的理解。本章的学习标准：掌握电子采购的含义、模式。了解电子采购的优势、电子采购方案的实施、电子采购的未来。第五章 战略采购本章重点和难点：战略采购的兴起；创建双赢采购战略的原则；整合供应网；利用供应商进行创新；发展全球供应基地。本章教学组织和设计：结合供应链有关知识和案例，讲解战略采购的重要性，以点及面，全面铺开讲解战略采购的有关知识。本章的学习标准：掌握创建双赢采购战略的原则，整合供应网。理解战略采购的兴起、利用供应商进行创新、发展全球供应基地。第六章 市场调研和需求分析本章重点和难点：市场调查；采购预测；采购需求确定。本章教学组织和设计：详细讲解市场调查的方法、注意事项等，结合采购实务讲解如何通过市场调查来达到准确预测的目的；讲解采购预测以及采购需求确定的方法及注意事项。本章的学习标准：掌握市场调查、采购预测、采购需求确定的有关知识。第七章 采购计划和预算本章重点和难点：采购业务计划；战略采购计划；采购预算。本章教学组织和设计：结合战略管理有关知识，讲解采购计划在整个战略计划里的地位，然后讲解战略采购计划的重要性、采购预算的方法与注意事项。本章的学习标准：掌握采购预算的方法。理解采购业务计划、战略采购计划的有关知识。第八章 采购谈判和合同签订本章重点和难点：采购谈判；采购合同签订。本章教学组织和设计：向学生展示真实的采购合同部分细节，以此为切入点详细讲解采购谈判与采购合同签订的有关知识。本章的学习标准：了解采购谈判、采购合同签订的有关知识。第九章 采购合同履行本章重点和难点：订单管理；质量管理。本章教学组织和设计：继续第八章有关知识的讲解，然后延续到本章有关知识的讲解，阐述订单管理的程序和有关知识，着重讲解质量管理的发展、现状与有关知识。本章的学习标准：掌握订单管理、质量管理的知识。了解货款支付的有关知识。第十章 采购成本管理本章重点和难点：供应价格分析；采购成本分析；降低采购成本的方法；价值分析在采购中的应用。本章教学组织和设计：应用例子来分析采购成本，举一反三，加强学生对供应价格分析、采购成本分析的方法的理解，并阐述降低采购成本的方法与价值分析在采购中的应用等知识点。本章的学习标准：掌握供应价格分析、采购成本分析、降低采购成本的方法。理解价值分析在采购中的应用。第十一章 供应商管理本章重点和难点：供应商选择；供应商审核；供应商绩效考评；供应商关系管理。本章教学组织和设计：从供应商关系管理的定义开始，阐述供应商的选择、审核、绩效考评等知识点，并讲解应商关系管理的组成部分、供应商关系管理基本功能等知识点。本章的学习标准：掌握供应商选择、审核、绩效考评等知识点。理解供应商关系管理的知识点。第十二章 采购信息管理本章重点和难点：企业采购管理信息系统；ERP中的采购管理；电子订货系统；采购信息管理系统的实施。本章教学组织和设计：本章为讲解部分，针对部分学生对管理信息系统不熟悉的情况，对此部分只做讲解，但是对采购管理与管理信息系统的整合作用方面进行详细讲解。本章的学习标准：理解企业采购管理信息系统、ERP中的采购管理、电子订货系统。了解信息与管理信息系统、采购信息管理系统的实施。第十三章 国际采购本章重点和难点：国际采购概述；国际采购的程序；国际贸易术语与价格；国际采购的结算。本章教学组织和设计：结合国际采购实务详细讲解国际采购的概述与程序，介绍国际贸易术语与价格、国际采购的结算等知识点。本章的学习标准：理解国际采购概述、国际采购的程序。了解国际贸易术语与价格、国际采购的运输与保险、国际采购的结算。第十四章 项目采购本章重点和难点：项目采购概述；项目采购管理。本章教学组织和设计：总结前面所教授的采购有关知识，然后讲解项目采购的有关概念与项目采购管理的有关知识。本章的学习标准：掌握项目采购管理的有关知识。第十五章 政府采购本章重点和难点：政府采购概述；政府采购方式。本章教学组织和设计：结合案例讲解政府采购的有关情况和采购方式，并针对政府采购的特点讲解企业如何取得政府采购订单。本章的学习标准：了解政府采购概述、政府采购方式、企业如何取得政府采购订单等知识点。五、其它无六、指定教材和主要学习参考书指定教材：1徐杰，鞠颂东采购管理(第2版)北京：机械工业出版社2009.1参考书目：1彼得贝利，大卫法摩尔，大卫杰塞，大卫琼斯采购原理与管理(第9版)北京：电子工业出版社200