蓝莓有机栽培施中的施肥标准.doc

蓝莓有机栽培中的施肥标准樊基胜1，樊基生2，樊基甥3，(四号楷体，居中)(1. 学校 院、系名，省份 城市 邮编；2. 单位名称，省份 城市 邮编)(五号楷体，居中)摘要：蓝莓是新兴的第三代保健水果，进行有机化栽培管理更加满足了人们对健康和营养的需要，其特有的栽培生物学特性和寡营养特点，使得在有机蓝莓的种植过程中需要在不同季节使用硫酸铵、复合肥、尿素、菜饼肥等追肥。关键词：蓝莓；施肥；硫酸铵；有机中图分类号：(小五号黑体，缩进两格)TM 344.1(小五号Times New Roman体，加粗) 文献标志码：(小五号黑体，前空四格)A(小五号Times New Roman体，加粗)【说明：请查阅中国图书馆分类法(第4版)(一般要有3位数字，如TM 344.1)】引言蓝莓(Blueberry) 是越橘属(Vacciniumspp.) 多年生落叶或常绿灌木, 通常称为蓝莓果或越橘果,原产北美洲及中国东北等地。果实近圆形呈蓝紫色 , 单果重 0.52.5 g,种子极细小。果肉细腻,具有香爽宜人的香气。可鲜食、冷冻, 亦可加工成果酱、果脯、果汁、果酒以及食品添加等。蓝莓果实营养丰富, 富含蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 维生素(A、E)、SOD 及微量元素等。蓝莓栽培最早始于美国,至今不到100年。我国原产的蓝莓品种几乎都是野生的, 不适合栽培。20多年前我国开始从国外引进优良品种,10年前安徽省也引进了蓝莓，但至今尚未形成大规模生产的能力，远远不能满足市场的巨大需求。1营养特点及施肥反应蓝莓属于典型的嫌钙嫌钠忌氯植物，在钙质土壤上栽培时往往导致钙过多，诱发钙铁竞争的缺铁性失绿。蓝莓属于寡营养植物，与其他果树相比，树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点，蓝莓施肥中要特别防止过量，避免肥料伤害、徒长。蓝莓的另一特点是属于喜铵态氮果树，对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。蓝莓在开园定植时，一般都需土壤改良掺入有机物或覆盖有机物，所以蓝莓施肥主要指追肥。由于农家肥中含有诸如粪尿肥含有尿酸、氯化钠，且可能产生二次发酵烧根，因而蓝莓栽培中较少采用农家肥。蓝莓有机栽培中主要以氮、磷、钾肥的化肥态、有机肥使用较多。1.1 氮肥土壤肥力和有机质含量较低的砂土和矿质土壤栽培如果蓝莓多年，造成土壤肥力下降或土壤pH值较高（大于5.5）时，增施氮肥非常有效。但蓝莓对氮肥的反应因土壤类型及肥力不同而很不一致。在长白山区暗棕色森林土壤上栽培的美登蓝莓施肥试验表明，随着氮肥施入量增加产量下降，果个变小，果实成熟期延迟，而且越冬抽条严重。建议优先使用硫酸铵、菜饼肥，配合土壤酸性化改良一举两得，硝酸铵在栽培中少用或不用。1.2 磷肥水湿地潜育土类型土壤往往缺磷，增施磷肥增产效果显著。但当壤中磷素含量较高时；增施磷肥不但不能增加产量反而延迟果实成熟。一般当土壤中磷素水平低于6毫克每千克时，就需增施五氧化二磷15-45千克公顷。1.3 钾肥钾肥对蓝莓增产显著，而且提早成熟，提高品质，增强抗逆性。但过量无增产作用反而使果实变小，越冬受害严重，并且导致缺镁症发生。在大多数土壤类型上，蓝莓适宜施钾量为硫酸钾40千克/公顷。硝酸钾在栽培种少用或不用。硝酸钾、磷酸二氢钾只能作为叶面肥使用，浓度可以掌握在0.2%，避免撒施、灌溉使用伤害根系。在露地作物上使用硝酸钾补钾效果要好于磷酸二氢钾，因其含钾量高，而且其含氮量和含钾量的比大约在一比三，适合于相互促进吸收。1.4 其他硫酸镁、硫酸锌等都可以补充中量元素，通常通过滴灌或叶面补充，叶面补充配成的营养液EC值不超过2.2为宜。缺硼的话，应先充分灌水，叶面喷施0.3%0.5%硼砂溶液矫治。缺铁的话，叶面喷施硫酸亚铁0.1%0.3%。2施肥的种类、方法、时期及施用量2.1 施肥的种类施用完全肥料比单肥料可提高产量40。因此，蓝莓施肥中提倡氮磷钾配比使用。肥料比例大多趋向于1；1：1。在有机质含量高的土壤上，氮肥用量减少，氮磷钾比例以1：2：3为宜；而在矿质土壤上；磷钾含量高，氮磷钾比例以1：1：1或2：1：1为宜。蓝莓不仅不易吸硝态收氮，而且硝态氮还造成蓝莓生长不良等伤害。因此，蓝莓以施硫酸铵等铵态氮肥为佳。硫酸铵还有降低土壤PH值的作用，在PH值较高的砂质和钙质土壤上尤其适用。另外，蓝莓对氯很敏感，极易引起过量中毒，因此，肥料种类选择时不要选用含氯的肥料，如氯化铵、氯化钾等。结合有机生产技术的要求,兼顾蓝莓植株对土壤酸度的特殊要求,以松针、 锯屑、 沙土、 腐苔藓和草炭等天然物质进行试验筛选,考虑沿江丘陵地区的土壤实际状况,采用 “天然有机物 +有机肥” 方式种植,具体以腐苔藓和草炭,或松树、 杉树的烂树皮和锯末,与一定量的饼肥和畜禽厩肥按比例混合并充分腐熟,可在定植时作为底肥施入定植穴,也可作为追肥使用。这种蓝莓专用肥具有多重作用:有利于改善土壤结构,提高粘土土壤酸度,使其保持蓝莓正常生壤有机质含量和肥力水平。12.2 方法和时期2.2.1 施肥方法高丛蓝莓和兔眼蓝莓可采用沟施，深度以10-15厘米为宜。矮丛蓝莓成园后连成片，以撒施为主。土壤施肥时期一般是在早春萌芽前进行，可分两次施入，在浆果转熟期再施1次。施肥要结合天气，最好在下雨之前进行，或者施肥后进行灌溉，避免烧根等不良后果。合理施肥和灌溉，充分发挥肥和水的协同作用，不仅可以提高肥水利用效率、节本增效。同时又能减少肥料对环境的污染，节约水肥资源，改善生态环境，是果树无公害生产的重要环节。22.2.2 施肥量及时节蓝莓过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的确定要慎重，要视土壤肥力及树体营养状况而定。，在美国蓝莓产区，叶分析技术和土壤分析技术广泛应用于生产。根据生产试验及多年研究结果，制定高丛蓝莓和兔眼蓝莓的叶分析标准值，从而避免了施肥的盲目性。表1 高丛越桔栽培中的施肥比例及用量肥料Kg/ha应用时间8-8-8400600早春（NH4）2SO4112施用完全肥料6周以后8-8-8-25604月最后1周8-8-8-25606月第1周，2%标准MgO16-8-8-43364494月份芽开绽前，矿质土壤应用8-16-16-4449有机土壤应用，4%标准MgO10-20-10224开花前10-20-10112开花后N33.6如果植株出现生长不良,在采收后46周施用10-10-107845月初和1个月后,如果土壤覆盖新锯末，需增施氮50%100%10-10-10-24495602/3在4月末施用,1/3在6月施用1/2应为有机氮,2%MgO10-20-10449在早春施用1/2（NH4）2SO4后施用（NH4）2SO4228每隔6周施用1次0-20-20449673早春撒施3防止土壤污染在有机农业土壤的培肥过程中，防止土壤污染是一大关键环节。常见的土壤污染途径主要有施肥污染、水源污染、大气污染和土壤中有害重金属超标污染。在有机蓝莓生产中要坚持不用未经无害化处理的人粪尿、城市垃圾和有害物质超标准的矿物质肥料，不用污染水灌溉，最好选择远离城市、土壤有害物质不超标的地带发展有机农业生产，并设立隔离区。4 结论蓝莓施肥宁少勿多，少用硝态氮，忌氯元素，多用硫酸铵、复合肥、菜籽饼和复合中微量元素肥补充肥力，春季有机肥复合肥可同时使用，以速效无机肥为主，采果后的秋季有机肥复合肥同时使用，以缓效的有机肥为主，生长季节还可适当追一次复合肥，酌情追加中微量肥料。做好施肥生长记录，结合环境监测仪器、叶片分析以及累计的年份数据，一定能将蓝莓的施肥做到恰到好处，保证营养生长合适健壮，给蓝莓生殖生长尤其是结果带来保障。参考文献：1 朱鸿杰,胡 勇,陈 辉,陈义平,孔祥强,陶 龙;沿江丘陵蓝莓有机栽培技术研究与示范J. 安徽农业科学, 2008, 36(16)：6735-6736.2 张慧琴，谢鸣，梁英龙，肖金平，吴慧，胡湘明;肥水耦合对蓝莓产量和品质的影响J. 中国园艺文摘, 2010, (12)：40-41.Blueberry fertilization in organic farming standards for facilitiesWEI Qin1,2, WU Dan2, ZHANG Xu-zhen2, LI Chao2, WANG Ke-liang(五号Times New Roman体)(1. Lanzhou Institute of Chemical Physics, Chinese Academy of Sciences, Lanzhou 730000, P.R.China; 2. School of Chemistry and Chemical Engineering, Chongqing University, Chongqing 400030, P.R.China)(小五号Times New Roman体)Abstract: Blueberry is a new third generation of health fruits, organic cultivation and management for more people to meet the needs of health and nutrition, its unique biological characteristics and cultivation of the oligotrophic characteristics, making t