高中化学第2章羧酸氨基酸和蛋白质第1课时课后训练鲁科版.docx

第4节羧酸氨基酸和蛋白质第1课时练习1关于乙酸的下列说法不正确的是()。A乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D乙酸易溶于水和乙醇2(2012浙江杭州二中高二期末)下列各组物质中，一定既不是同系物，又不是同分异构体的是()。AB乙酸和硬脂酸CCH2O2和C3H6O2D苯甲酸和HOOCCOOH3一定质量的某有机物和足量的金属钠反应，可得到气体V1L，等质量的该有机物与足量的纯碱溶液反应，可得到气体V2L。若在同温同压下V1V2，那么该有机物可能是下列物质中的()。AHO(CH2)3COOH BHO(CH2)2CHOCHOOCCOOH DCH3COOH4莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中。下列关于这两种有机化合物的说法正确的是()。A两种酸都能与溴水反应B两种酸遇三氯化铁溶液都显色C鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键D等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量不相同5某有机物的结构简式如图，若等物质的量的该有机物分别与Na、NaOH、NaHCO3恰好反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比是()。A332 B643C111 D3216下列除去括号内杂质的有关操作方法不正确的是()。淀粉溶液(葡萄糖)：渗析乙醇(乙酸)：加KOH溶液，分液甲醛溶液(甲酸)：加NaOH溶液，蒸馏肥皂液(甘油)：加食盐，盐析福尔马林(蚁酸)：加饱和碳酸钠溶液，蒸馏溴乙烷(乙醇)：加水，分液苯(苯酚)：加溴水，过滤乙酸乙酯(乙酸)：加饱和碳酸钠溶液，分液A BC D7分子式为C4H8O3的有机物，在一定条件下具有下列性质：在浓硫酸作用下，能分别与CH3CH2OH和CH3COOH反应在浓硫酸作用下也能脱水生成一种只存在一种结构形式，且能使溴水退色的物质在浓硫酸存在下，也能生成一种分子式为C4H6O2的无支链五元环状化合物。根据上述性质，确定C4H8O3的结构简式为()。AHOCH2COOCH2CH3 BCH3CH(OH)CH2COOHCHOCH2CH2CH2COOH DCH3CH2CH(OH)COOH8A、B、C、D四种有机物的分子式均为C3H6O2，根据下述性质，写出A、B、C、D的结构简式。A与Na2CO3反应生成气体；B与Na反应产生气体，不与Na2CO3反应，与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀；C能发生银镜反应，与Na不反应，不溶于水；D不能发生银镜反应，1 mol D与Na反应产生0.5 mol 气体，加H2后形成二元醇。9今有化合物：甲：乙： 丙：(1)请判别上述哪些化合物互为同分异构体_。(2)请分别写出鉴别甲、乙、丙三种化合物的方法(指明所选试剂及主要现象)。鉴别甲的方法：_；鉴别乙的方法：_；鉴别丙的方法：_。(3)请按酸性由强到弱排列甲、乙、丙的顺序_ _。10苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为：。(1)苹果酸分子所含官能团的名称是_、_。(2)苹果酸不可能发生的反应有_(选填序号)。加成反应酯化反应加聚反应氧化反应消去反应取代反应(3)物质A(C4H5O4Br)在一定条件下可发生水解反应，得到苹果酸和溴化氢。由A制取苹果酸的化学方程式是_。11乙酸与乙醇在浓硫酸并存下加热生成乙酸乙酯(反应A)，逆反应为水解反应(B反应)，反应经历了中间体()这一步：(1)如果按加成、消去、取代反应分类，则AF中的6个反应，属于取代反应的是_；属于加成反应的是_；属于消去反应的是_。(2)中间体()属于有机物的_类。(3)如果将原料C2H5OH中的氧原子用18O标记，则生成物乙酸乙酯中是否有18O？如果将原料中羰基()或羟基中的氧原子用18O标记，则生成物H2O中氧原子是否含有18O？试简述你做出判断的理由。12尼泊金酸的结构简式为：HOCOOH(1)尼泊金酸的分子式为_。(2)尼泊金酸不具有的性质是_(填序号)。a可溶于水 b通常状况下呈固态c发生消去反应 d遇FeCl3溶液显紫色(3)1 mol尼泊金酸与下列物质反应时，最多可消耗_(填序号)。a4 mol H2 b2 mol NaHCO3c2 mol Br2 d2 mol Na2CO3(4)将尼泊金酸与足量NaOH溶液混合后反应，生成的有机物结构简式为_。(5)尼泊金酸有多种同分异构体，写出一种符合以下条件且含有苯环的同分异构体的结构简式：酯类_；醛类_。参考答案1. 答案：B解析：羧酸是几元酸要根据酸分子中所含的羧基数目来划分，一个乙酸分子中含一个羧基，故为一元酸。2. 答案：D解析：A项两者互为同分异构体；B项两者均为不含碳碳双键的一元羧酸，互为同系物；C项前者为甲酸，后者可能为丙酸，也可能为乙酸甲酯等物质，故C项两者可能互为同系物；D项，一个为一元羧酸，一个为二元羧酸，二者既不是同系物，又不是同分异构体。3. 答案：A解析：OH、COOH都能与金属钠反应生成H2，1 molOH或1 molCOOH与钠反应可产生0.5 mol H2；仅COOH与Na2CO3反应生成CO2，1 molCOOH与Na2CO3反应可产生0.5 mol CO2。题设有机物与金属钠反应产生的气体的体积多于与纯碱反应产生的气体的体积，则有机物结构中既有COOH又有OH，故本题答案为A。4. 答案：A解析：从两种物质的结构可以看出，莽草酸中含羧基、醇羟基和碳碳双键，鞣酸中含有羧基、酚羟基。由各官能团性质可知A正确。应特别注意鞣酸分子中含苯环，苯环中并不存在典型的碳碳双键。5. 答案：D解析：分析该有机物的结构，可以发现分子中含有1个醛基、1个醇羟基、1个酚羟基、1个羧基，醇羟基、酚羟基或羧基均能与钠反应生成氢气，所以1 mol该有机物可以与3 mol Na反应；能与NaOH溶液发生反应的是酚羟基和羧基，所以1 mol该有机物可以与2 mol NaOH反应；只有羧基可以与NaHCO3反应，1 mol羧基可与1 mol NaHCO3反应；所以等物质的量的该有机物消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比是321。6. 答案：D解析：淀粉溶液是胶体，用渗析的方法可以除去其中的葡萄糖小分子，正确；除去乙醇中的乙酸，加KOH溶液后分液是不可能成功的，因为液体不会分层；除去甲醛溶液中的甲酸，加NaOH溶液与甲酸反应生成甲酸钠，沸点较高，蒸馏可以将二者分离；利用盐析原理，肥皂液中加入食盐，肥皂(高级脂肪酸的钠盐)析出与甘油分离；除去福尔马林中的蚁酸，加饱和碳酸钠溶液蚁酸可与碳酸钠反应生成沸点较高的甲酸盐，蒸馏可将福尔马林分离出来；溴乙烷难溶于水，乙醇易溶于水，加水分液可将二者分离；除去苯中的苯酚加溴水生成三溴苯酚沉淀，但是溴和三溴苯酚均能溶于苯，引入了新的杂质，这种方法不能很好地除杂；除去乙酸乙酯中的乙酸时，加入饱和碳酸钠溶液，乙酸钠溶于水、乙酸乙酯难溶于水，可以用分液的方法分离。7. 答案：C解析：根据题目条件可知，该有机化合物中含有羧基和羟基，而且四个碳原子不出现支链，羟基在碳链的一端(能成五元环，脱水产物只有一种)。8. 答案：A为；B为；C为解析：根据分子式C3H6O2可得出：(1)分子中只含有1个双键结构，若为C=C双键，则氧原子只能以单键结合在分子中，可形成OH或COC(醚键)；若为C=O 双键，则可能是醛基、酮基或酯基。(2)分子中只含有一个环状结构，则两个氧原子只能形成OH和醚键，再结合题中所给条件即可推断出结构。9. 答案：(1)甲、乙、丙互为同分异构体(2)与FeCl3溶液作用显色的是甲与Na2CO3或NaHCO3溶液作用有气泡产生的是乙与银氨溶液共热发生银镜反应的是丙(3)乙甲丙解析：根据结构简式可知三者的分子式相同，均为C8H8O2，因此三者互为同分异构体。三者在结构上的最大区别在于甲分子中含有酚羟基，可以用FeCl3溶液鉴别出来；乙分子中存在羧基，向其中加入Na2CO3或NaHCO3溶液能够产生气泡；丙分子中含有醛基，与银氨溶液共热可以发生银镜反应。酸性顺序为羧酸酚醇，即乙甲丙。10. 答案：(1)羟基羧基(2)解析：根据苹果酸的结构可知，苹果酸即羟基丁二酸，分子中含有羟基和羧基官能团；羧基能发生酯化反应，醇羟基能发生氧化反应、消去反应和取代反应；由苹果酸的结构可反推出C4H5O4Br的结构为，即可写出其水解反应的化学方程式。11. 答案：(1)A和BC和FD和E(2)醇和醚(3)都有18O标记；因为反应中间体在消去一分子H2O时，有两种可能，而乙氧基(OC2H5)是保留的。解析：反应A和B分别是酯化反应和酯的水解反应，属于取代反应；C和F反应中，都是碳氧双键断开一个键，碳原子和氧原子上各加入一个原子或原子团，属于加成反应；D和E反应分子中消去一个水分子，形成碳氧双键，属于消去反应。中间体的结构中有两个羟基和一个COC结构即醚基，所以属于醇和醚类。通过分析该反应机理可知，消去的水分子是中间体中的一个羟基和一个羟基氢原子，这两个羟基都来自于羧酸，而且在中间体中都与同一个碳原子相连，没有差异，因此若