【基础练习】《生命活动的主要承担者-蛋白质》（生物人教必修1）.docx

生命活动的主要承担者-蛋白质基础练习高台一中 罗福海一、单选题1.某蛋白质的相对分子量为12392，在合成这个蛋白质分子过程中，脱水量为1944，假设氨基酸的平均相对分子量为128，则该蛋白质分子含有几条肽链（ ）A2条 B3条 C4条 D5条2. 已知谷氨酸的分子式是C5H9NO4，那么该氨基酸的R基是（ ）A.C2H4NO2B.C3H5O2 C.C4H6O2 D.C4H5O23.已知氨基酸的分子通式为C2H4O2NR,且亮氨酸的R基为C4H9,缬氨酸的R基为C3H7,在两者经脱水缩合形成的二肽分子中,C、H、O原子数之比为（ ）A7164 B11244 C11223 D102234.某条多肽链分子式为C50H59O19N10，经水解后，可得到以下四种氨基酸，分别是丙氨酸（C3H6O2N）、甘氨酸（C2H5O2N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）、天门冬氨酸（C4H7O4N）其中，天门冬氨酸的数目为 （ ）A.1 B.2 C.3 D.45.已知天冬酰胺的R基为-C2H4ON，现有分子式为C63H103O20N17S2的多肽链，其中含有2个天冬酰胺，此多肽中最多是多少肽键 （ ）A.17 B.16 C.15 D.146.某蛋白质由4条肽链构成，含有65个氨基酸，则该蛋白质至少含有的氨基数、肽键数及将该蛋白质彻底水解至少需要的水分子数分别是（ ） A.65 61 61 B.4 61 4 C.61 61 61 D.4 61 617.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有氨基和羧基数目分别是（ ）A.810个和808个B.12个和10个C.10个和8个D.2个和2个8.关于组成生物体的氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是 （ ）A.不同氨基酸之间的差异是由碳元素多少决定的 B.氨基酸和蛋白质都是细胞代谢的主要能源物质 C.蛋白质肽链的折叠被解开时，其特定功能不发生改变 D.由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质至少有n-m个肽键9.丙氨酸的R基是-CH3，丙氨酸的元素组成是（ ） A.C、H、O B.C、H、O、N C.N、P、K、H、CD.C、H、O、N、P10.下列各项中不属于生物体蛋白质功能的是（ ）A控制物质通过细胞膜 B催化细胞内化学反应C生物性状的控制物质 D调节生物的新陈代谢11.蜘蛛能分泌一种毒素用以麻痹和杀死猎物，该毒素是由30个氨基酸组成的化合物。下列叙述正确的是（ ）A该毒素至少含有31个肽键 B该毒素在细胞的高尔基体上合成C该毒素空间结构破坏则其毒性丧失 D该毒素用双缩脲试剂鉴定结果呈蓝色12.血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是（ ）A573、573、573、573 B570、573、571、571C570、573、4、4 D570、570、4、4二、填空题13.下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，分析图示回答下列问题：（1）此图中B代表_，大约有_种，其分子结构通式为_，C代表_,其结构式是_。（2）某蛋白质由104个氨基酸构成的含有四条肽链，在氨基酸形成该蛋白质过程中相对分子质量减少了_。（3）若该蛋白质是血红蛋白，说明蛋白质具有_作用；若该蛋白质是酶，说明蛋白质具有_作用；造成蛋白质功能多样性的原因（试从氨基酸的角度分析）_。14.根据如图化合物的结构分析回答：（1）该化合物含有 个氨基， 个羧基，形成此化合物的反应称为 （2）该化合物是由 个氨基酸组成的，这几个氨基酸形成此化合物相对分子质量比原来减少了 ，区分这几个氨基酸不同的基团编号是 （3）该化合物称为 肽化合物，该化合物彻底水解需要 个水分子（4）鉴定蛋白质所用的试剂是 ；颜色反应为 。15.请根据此化合物的结构分析回答： （1）该化合物有 _ 个氨基和 _ 个羧基 （2）该化合物是由 _ 个氨基酸失水而形成的，这样的反应叫作 _ ，生成的水中的氢来源于 _ ，形成的化学键名称为 _ ，结构式表示为 _ ，该化合物叫 _ 肽。（3）该化合物由 _ 种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是 _。参考答案【答案】1.C 2.B 3.C 4.D 5.D6.D7.B8.D9.B 10.C 11.C 12.D13.【答案】（1）氨基酸 20 肽键 （2）1 800（3）运输 催化 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同 【解析】（1）图中B为蛋白质的基本单位氨基酸，构成蛋白质的氨基酸大约有20种，其结构通式为：，氨基酸之间通过脱水缩合的方式连接成肽链，两个氨基酸之间形成的化学键为肽键（-CO-NH-）。（2）已知氨基酸104个，肽链4条，则脱去的水分子数为104-4=100（个），所以氨基酸形成该蛋白质过程中相对分子质量减少了10018=1800。（3）蛋白质的功能具有多样性，如血红蛋白具有运输氧气的功能；酶具有催化作用。蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的，蛋白质的结构与氨基酸的种类、数量、排列顺序有关，同时也跟肽链的条数和其形成的空间结构有关。14.【答案】（1）2；2；脱水缩合（2）3；36；（3）三；2（4）双缩脲；紫色【解析】（1）该化合物含有2个氨基（）和2个羧基（）,形成此化合物的反应称为氨基酸的脱水缩合（2）根据题意分析已知图中;是肽键,所以该化合物是由3个氨基酸组成的,这几个氨基酸形成此化合物相对分子质量比原来减少了182=36,3个氨基酸不同之处在于R基团不同,即不同（3）该化合物是由3个氨基酸形成的三肽化合物,该化合物彻底水解需要2个水分子（4）鉴定蛋白质所用的试剂是双缩脲；颜色反应为紫色15. 解：（1）氨基和羧基的结构式分别是-NH2、-COOH，观察题图可知，题图该化合物有1个氨基和1个羧基（2）由以上分析知，题图该化合物含有含有4个肽键、5个R基，是由5个氨基酸经脱水缩合反应而形成的五肽，其中生成的水中的氢来源于氨基和羧基，脱水缩合过程中形成的化学键为肽键，肽键的结构式为-CO-NH- （3）构成题图该化合物的5个氨基酸的R基分别