供应链管理 实训1.doc

实训报告课程名称实用采购与供应链管理班级 12物流信息技术组号第二组姓名黄路云、曹翠芳、彭云实训内容供应链管理 实训1成绩评定教师签名：一、 实训目的与要求1 掌握供应链及供应链管理的含义2 掌握供应链管理的方法3 了解真实世界中供应链发展情况二、实训内容问题1：结合材料1和马肉风波事件，谈谈什么是供应链？什么是供应链管理？问题2：案例2和案例3中，供应链解决之道是什么？问题3：阅读材料4，谈谈该公司是如何细化供应链管理的？问题4：阅读材料5，谈谈你对李宁公司供应链的理解？问题5：阅读材料6、材料7，谈谈你对供应链管理的发展的认识？问题6：阅读材料8，谈谈美邦公司出现了什么问题？如何解决这些问题呢？问题7：请讨论该案例说明了什么问题？三、实训过程、结果及体会1、供应链：通过材料分析和马肉风波事件可以看出：供应链是指商品到达消费者手中之前各相关者的连接或业务的衔接，供应链是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商直到最终用户连成一个整体的功能网络结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，供应链因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。供应链管理：供应链管理是协调企业内外资源来共同满足消费者需求，当我们把供应链上各环节的企业看作为一个虚拟企业同盟，而把任一个企业看作为这个虚拟企业同盟中的一个部门时，同盟的内部管理就是供应链管理。供应链管理的组成是动态的，根据市场需要随时在发生变化 实现最终只为实现缩短现金周转时间；降低企业面临的风险；实现盈利增长；提供可预测收入的结果2通过材料可知供应链的需求越来越复杂，因此加强供应链管理集中化，加快反应速度，优化产业链提高竞争力、引入先进系统，将供应链与各行业协同运行，切合企业需求，只有借助物流供应链管理软件，把企业自身和它后端的供应商、前端的客户有机联系在一起，形成一条完整的供应链，让更多的客户了解并关注行业内先进的供应链运作理念和应用模式，在未来的产业升级和市场发展中保持强有力的竞争优势才是解决供应链复杂的方法3、益海嘉里细化供应链管理重点在于做好企业的财务监控，从粮油生产收购到生产再到运输的诸多环节，不仅在生产工艺上要求严格，在控制成本方面也更是细致入微，在生产环节上通过设定目标成本进行有效的管理。在降低物流成本方面将供应链的前端、中端、后端全部整合进了企业的ERP系统中，ERP系统上还整合了自己开发的系统，管理技术先进。益海嘉里的成功还得益于垂直一体化业务的模式，跨越了从原料采购和加工到营销、品牌化、销售和分销的整个价值链。这种模式使得每一个环节都减少了生产、管理和物流的成本，并为深入加工副产品带来更多的收入。高度系统化的作业管理、全供应链的精细控制 4、从材料中可以看出李宁运动品牌以疯狂开店、向渠道不断压货为核心的简单增长方式，是李宁当时成功的关键但渠道压力亦由此沉积，这就引起了后来的连锁关系，所谓牵一发而动全身，以往库存多了就不能很好的为新货屯出空间。公司的管理的模式和人员体质老化、混乱，没有为市场做出推测和制定营销策略5、从苹果称上海未建研发中心为供应链管理和深圳物流供应链企业领跑全国两件案例中我们可以认识到：目前供应链管理的发展是很迅速且前景很好，目前供应链管理正（一）以更快的反应速度满足顾客日益个性化的需求；（二）以更加优化的供应链成员缩小供给库规模；（三）基于物联网的信息系统使供应链管理高度敏捷化和信息化；（四）供应链管理与质量控制的智能化集成；（五）以产品服务化理念创建服务供应链。6、美邦公司出现的问题有：（1）库存控制机制缺失；（2）渠道失控埋下隐患；（3）核心问题是供应链。针对库存控制机制缺失，由于美邦的渠道管理无论是复杂程度还是反应周期都难度更大，而“复合型渠道模式”也就是造成高库存的重要原因。所以应该(1)订货。订货批次和订货数量是决定库存水平的非常重要的因素。对于一个企业而言，库存控制是建立在一定要求的输出前提下，因此，需要调整的是输入，而输入的调整是依赖于订货，所以，订货与库存控制关系十分密切，乃至不少企业的库存控制转化为订货控制，以此解决库存问题。(2)运输。订货只是商流问题，是否能按订货意图的批量和批次以实现控制，这便取决于运输的保障。运输是库存控制的一个外部影响要素，有时候库存控制不能达到预期目标并不是控制本身或订货问题，而是运输的提前或延误，提前则一下子增大了库存水平，延误则使库存水平下降甚至会出现失控状态。(3)信息。在库存控制中信息要素的作用和其他系统中的作用应当是不分伯仲的，在库存控制系统中，监控信息的采集、传递、反馈是控制的一个关键，这可以说是信息要素在这个系统中的突出点。(4)管理。管理和信息一样，也是一般要素，库存控制系统并不靠一条流水线、一种高新技术工艺等硬件系统支持，而是靠管理，因此，管理要素的作用可能更大一些。针对渠道失控埋下隐患，由于在复合型渠道的管理上，美邦的经营管理方式也给高库存埋下了一定的隐患，其次美邦在直营渠道的经营和管理方面也埋下了“高库存”的种子。所以应该（1）理顺渠道体系，划分销售区域；（2）制定价格体系，调整销售政策；（3）制定针对经销商冲货的监督和惩罚机制针对供应链问题：美邦的库存问题显然是综合性、复杂的现象，但从管理角度看，主要是供应链的管理问题。应该一方面，用增量解决存量问题，以速度抗击规模，用周转拉动利润。另一方面，强化直营，弱化加盟。直营门店重视预测打造模式，加盟系统强化收益弱化能力。7该案例说明该公司的负责部门及经理没有