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文档简介
国学养生大道堂 信商销售有限责任公司 大道文化 067 讲师王炘泽 1 2 肺主皮毛英文名称 lunggoverningskinandhair 定义 皮毛赖肺的精气以滋养和温煦 皮毛的散气与汗孔的开合也与肺之宣发功能密切相关 应用学科 中医药学 一级学科 中医基础理论 二级学科 脏象 三级学科 3 中国传统医学以为 肺主外相 司呼吸 肺虚体质多呈现为肺气虚和肺阴虚两大范例 肺阴虚者多因津液耗损 肺失润养所致 凡是呈现为形瘦孱羸 干咳无痰 或痰少质黏 或咳而痰中带血丝 潮热盗汗 午后颧红 少寐失眠 口干咽燥 喉痒音哑 舌红少苔等 肺气虚者多为久病亏耗 病后元气未复 4 或因久咳伤气 乃至肺气亏虚 呈现为咳而气短 咳喘无力 久咳不愈 痰液清稀 倦怠懒言 声音低怯 面色发白 畏风形寒 易患感冒 或有自汗 舌淡苔薄白等 肺虚者多见于肺结核病 肺气肿 肺芥蒂 肺痿 肺不张以及肺癌晚期之人 5 一般而言 肺气虚者 宜食具有补益肺气用途的食品 肺阴虚者 宜吃具有滋阴润肺的食品 肺虚日久 常可累及脾与肾 故应共同吃些具有补脾益气和补肾纳气用途的食品 这可参阅脾虚和肾虚体质的饮食宜忌内容 也可参考气虚和阴虚体质的饮食宜忌章节 凡肺虚者忌吃辛辣及烟酒 忌吃破气耗气之物 忌吃生冷性寒之物 忌吃炒炸烤爆之类香燥伤阴的食品 6 宜食食品 白木耳性平 味甘淡 具有润肺 滋阴 养胃 益气的用途 无论肺气虚或肺阴虚者咸宜 实为补肺佳品 如 本草再新 就有银耳润肺滋阴的记录 饮片新参 亦云 白木耳清补肺阴 滋液 治劳咳 增订伪药条辨 中还说 白木耳治肺热肺燥 干咳痰嗽 衄血 咯血 痰中带血 于是 对肺阴虚者更为适宜 7 宜食食品 燕窝性平 味甘 为清补肺虚之上品 有养阴润肺 益气补虚的功能 本草从新 说得极为公允 燕窝大养肺阴 化痰止嗽 补而能清 为调度虚损痨瘵之圣药 一切病之由于肺虚 用此皆可治之 凡肺虚之人 不分肺气虚或肺阴虚 食之最宜 8 宜食食品 百合有补肺润肺的功用 医学入门 说它能治肺痿肺痈 清代医家吴仪洛曾经指出 久嗽之人 肺气必虚 虚则宜敛 百合之甘敛 甚于五味之酸收也 尤其是肺虚干咳久咳 或痰中带血之人 最宜服食 9 宜食食品 花生性平 味甘 善补肺气 又能润肺 适宜肺虚久咳之人食用 滇南本草图说 以为 花生补中益气 盐水煮食养肺 本草备要 说它补脾润肺 药性考 还说 生研用下痰 干咳者宜餐 滋燥降火 于是 凡肺虚之人 不分肺气虚或肺阴虚 都适宜用花生水煮服食 不成炒后食用 10 宜食食品 白果又称银杏 能温肺益气 是一种止咳平喘的食品 有滋补 固肾 补肺之功 明 李时珍曾说 银杏 其气薄味厚 性涩而收 益肺气 定喘嗽 缩如厕 适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱体质的哮喘 如用生菜油浸泡白果 还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食 由于白果有小毒 故宜炒熟或煮熟后食用 11 山药性平 味甘 既能补肺虚 又能健脾益肾 肺虚之人 四时咸宜常食山药 药品化义 中指出 山药 温补而不骤 微香而不燥 循循有调肺之功 治肺虚久嗽 何其稳当 西谷米性温 味甘 除有健脾用途外 又能补益肺气 中国药科大学叶橘泉传授就说它温中健脾 补肺化痰 对肺气虚弱咳嗽者 叶氏多用西谷米同山药 欠实等一同煮食 更为适宜 宜食食品 12 宜食食品 猪肺性平 味甘 本草图经 说它补肺 明代李时珍以为 猪肺疗肺虚咳嗽 嗽血 故肺虚之人宜常食之 按照中医以脏补脏的理论 肺虚者还适宜往往吃些牛肺 羊肺等 13 宜食食品 阿胶性平 味甘 能补肺肾之虚 正如 本草经疏 中所说 阿胶入肺肾 补不足 故又能益气 以肺主气 肾纳气也 当代以之疗虚劳咳嗽 肺痿 肺痈脓血杂出等症 不少古代名方 如 小儿药症直诀 中治小儿肺虚 气粗喘促的补肺阿胶汤 圣济总录 中治久咳嗽的阿胶饮等 都是以阿胶为主药 故凡肺虚者食之颇宜 14 15 宜食食品 龟肉力能补虚 古代医家及民间中常用于肺虚久病之人 如 便民食疗 用以治虚劳咯血咳嗽之症 补缺肘后方 用之于治久咳嗽上气等 都是单用龟肉煮食 四川民间用以治疗肺痨吐血 也是以龟肉为主 共同沙参 冬虫夏草共炖服 于是 肺虚者吃些龟肉也颇适宜 16 宜食食品 豆腐浆性平 味甘 有补虚润燥 益肺化痰之功 凡肺气虚或肺阴虚者 食之咸宜 如能往往服食 对肺虚体质的康复 颇有成果 其他豆成品 如豆腐脑 豆腐皮 豆腐等 对肺虚之人一样也很适宜 17 宜食食品 田鸡油又称哈士蜞油 民间用其作强壮剂 它有润肺养阴和补肾益精的功能 饮片新参 以为 田鸡油养肺 肾阴 治虚劳咳嗽 名医曹炳章亦云 田鸡油泽润肺脏 四川民间对肺虚之人 常用田鸡油同白木耳 或者同土燕窝 或选用阿胶 黄芪等蒸服 成果颇佳 18 宜食食品 蛤蚧性平 味咸 能够补肺益肾 止咳定喘 如 本草衍义 中说 蛤蚧补肺虚劳嗽有功 明 李时珍亦以为蛤蚧补肺气 功同人参 凡肺虚之人久咳久喘者宜食之 冬虫夏草性温 味甘 除有补肾用途外 更有补肺气 止咳喘 疗虚损的功能 对肺病日久 囊括肺结核 支气管扩张 支气管哮喘 慢性支气管炎 肺气肿 肺痿 肺不张 胸膜炎 甚至肺癌患者 阴虚肺弱 动则喘嗽之人 最宜食用 若能与紫河车 山药等一同服食 更为有益 19 宜食食品 黄芪性微温 味甘 最善补气 尤其能补肺虚之气 中医以为 肺主外相 肺气虚则自汗出 又易患感冒 本经逢原 以为黄芪入肺而固表虚自汗 得配本草 亦云 肌表之气 补宜黄芪 对肺虚之人体表不固者 共同红枣 煎水代茶 颇为适宜 20 宜食食品 水獭肝性平 味甘咸 能养阴止咳止血 尤其是对肺结核所致肺气不足或肺肾阴虚者 食之尤宜 早在 别录 中就说它止久嗽 药性论 亦云治上气咳嗽 劳损疾 补缺肘后方 以为獭肝治痨病 故凡肺气不足和肺阴虚者 咸宜食之 21 宜食食品 人参性温 味甘 为强有力的补气强壮药 尤以补肺气和补脾胃之气为最 滇南本草 说它治肺气虚弱 元代医家李杲也以为 人参能补肺中之气 肺气旺则四脏之气皆旺 医学启源 还说 治肺气促 短气 少气 由此可见 凡肺气虚弱之人 食之咸宜 此外 肺虚之人还宜往往服食糯米 玉米 粳米 牛奶 羊奶 牛肚 牛肉 猪肚 猪肉 鸡肉 羊肺 鳗鱼 团鱼 黄鳝 蛙肉 蜂蜜 蜂王浆 灵芝 梨 葡萄 红枣 胎盘 党参 太子参 西洋参 北沙参 以及禽蛋 食用菌等 22 肺虚之人忌吃下列食品 石榴性温 味酸甜 按照前人经验 石榴有损耗肺气之弊 故凡肺气虚者 不宜多食 如 别录 中记录 损人肺 不成多食 日用本草 亦云 其汁恋膈成痰 损肺气 病人忌食 这可囊括慢性气管炎 肺气肿 矽肺 支气管哮喘等虚喘者 皆应忌食之 23 肺虚之人忌吃下列食品 荸荠性寒 能消积破气 本经逢原 中就已指出 荸荠 虚劳咳嗽切禁 以其峻削肺气 是以 凡肺气虚弱之人 无论咳嗽或是虚喘 皆不宜多食 24 肺虚之人忌吃下列食品 胡椒性大热 味大辛 是一味典型的辛辣刺激食品 古代医家多以为多食动气燥液 耗气伤阴 海药本草 还说 不宜多服 损肺 元代名医朱丹溪也以为 胡椒性燥 大伤脾胃肺气 久则气大伤 凡病气疾人 益大其祸也 由此可见 凡肺气虚弱之人 皆不宜多吃常吃胡椒 25 肺虚之人忌吃下列食品 薄荷性凉 味甘辛 辛能发散 耗伤肺气 清 吴仪洛以为 薄荷辛香伐气 多服损肺哀痛 虚者远之 本草经疏 亦云
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