高中生物 6.1 植物芳香油的提取同步练习1 新人教版选修1.doc

植物芳香油的提取（总分50分）班级：_ 姓名：_一选择题（每小题2分,共20分）1下列不属于植物芳香油的理化性质和功能的是（ ）具有较强的挥发性溶于水易溶于有机溶剂具有特殊的植物香味直接调节新陈代谢提高免疫力提高神经系统兴奋性a bc d2植物芳香油的主要化学成分是 ( ) a酚类化合物及衍生物 b萜类化合物及衍生物c醚类化合物 d烃类化合物3水上蒸馏和水气蒸馏的不同是（ ）a原料的种类 b原料的特性c原料放置的位置d原料的成分4玫瑰精油提取的最适方法是（ ）a萃取法 b水蒸气蒸馏法c水上蒸馏 d水气蒸馏法5下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述,错误的是()。a.橘皮中含有的橘皮油的量较多,因此可以用机械压力直接榨出b.为了提高出油率,需要将橘皮干燥并去除水分c.在设计压榨装置时,要考虑容器能够承受的压力范围,防止将容器压破,导致实验失败和发生安全事故d.将压榨液倒入分液漏斗,静置57天,排去下层的沉淀物及水分,即可得到澄清的橘皮油6若植物有效成分易水解，则不宜采用下列哪种提取方法（ ）a压榨 b萃取c蒸馏 d渗析7使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（ ）a其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏b其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏c其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏d其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏8在提取玫瑰精油的过程中，分离油水混合物需加入（ ）a氯化钠 b硫酸铜c石灰水 d无水硫酸钠9在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝（ ）a将芳香油变成液态便于回收 b操作方便 c防止容器受热不均而炸裂 d提高出油率10橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点（ ）a黄色透明 b红色透明 c无色透明 d粉色透明题号12345678910答案二简答题11（15分）根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题：（）步之前对橘皮的处理是 。 处理的作用是 。（）新鲜的橘皮中含有大量的 、 和 ，如果直接压榨，出油率较低。（）压榨是个机械加压过程，要求是 。（）为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入 ，并调节ph至 。（）步用 过滤，目的是除去 。（）步要求是 ，目的是 。（）步用 过滤。12（15分）分析下面的图，回答有关问题。（1）水蒸气蒸馏装置包括 、 、 三部分。（2）写出图中数字所代表的含义。并在图中用箭头表示水的流向。 。（3）该装置为 蒸馏装置，其原理是 ，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于 蒸馏。若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂为 。（4）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入 进行吸水，放置过夜。（5）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，应与清水以 的比例进行混合，假设出油为45g，则出油率为 。植物芳香油的提取（一）答案一选择题15dbcbd610caaac 二简答题11（1）干燥去水； 破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱、提高出油率。（2）果蜡、果胶、水分（3）既要将原料压紧、防止滑脱。又将油分挤压出来（4）相当于橘皮质量0.25%的nahco3和5% na2so4、（）普通布袋、固体和残渣（）、天 使杂质沉淀（）滤纸过虑12.（1）蒸馏装置、冷凝装置、收集装置（2）温度计 出水口 进水口水由进水口进，出水口出（图略）（3）水蒸气 利用水