高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.5 细胞中的无机物教案1 新人教版必修1.doc

细胞中的无机物授课题目细胞中的无机物类 型新授课教学目标知识目标：1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。能力目标：（1）尝试进行自主性学习（2）学会分析和归纳情感态度与价值观目标：（1）认同细胞是由多种元素和化合物构成的生命系统，以及生命的 物质性（2）学会关注生活，关注身体健康重点难点1、水和无机盐在细胞中的作用。教学过程内 容说 明引入新课推进新课不知大家在电视上有没有看过姚明为佳得乐做的这样一个广告，大家请认真看，注意视频里面出现的广告词。大家思考一下：广告里面的广告词“解口渴，更解体渴”会是什么意思呢？ 我们都知道，一般情况下，我们解口渴只需要喝水就可以了，那么解体渴又是什么意思呢？ 人在做剧烈运动的时候，体内除了丧失水分之外，大量的流汗还会丧失掉钠、钾、镁、糖类等，所以运动型饮料往往还包括有以下成分。大家请看这个表，其中，糖类物质是为了让运动员及时补充能量，而柠檬酸和柠檬香精主要是起到了调味的作用。那么下面这几种都是属于无机盐，可以补充人体失掉的无机盐离子。所以解口渴是指补充水分，而解体渴是指补充人体内的能源物质以及一些无机盐离子。水和无机盐都是属于无机物。也是今天所要学习的内容。水的含量ppt展示表格1 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量。水是细胞中含量最多的化合物。表格2 不同种类生物体中水的含量。学生分析得出不同种类的生物体中水的含量差别较大。学生分析表格内容，自己总结得出结论 表格3 生物体不在不同生长发育期含水量。学生分析得出生物体在不同生长发育期含水量不同。细胞中有这么多的水，它们是以怎样的形式存在的呢？1. 水的存在形式水在细胞中以两种形式存在，一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水 。其中，结合水约占4.5%，自由水约占95.5%。细胞中自由水和结合水的比例不是一成不变的，它们之间是可以相互转化的。细胞中的水以两种不同的形式存在，这使得它们的功能也有所不同。3水的作用（1）结合水是细胞结构的组成部分。新鲜鸡蛋的蛋清呈粘稠的胶体状，这就是蛋白质和水相结合而形成的，这部分水是结合水，它较为稳定，不易蒸发。（2）自由水是细胞内的良好溶剂。我们知道糖只有溶解在水中的时候我们才能尝到甜味。老师向大家介绍一个实验，用干净的脱脂棉将舌尖擦干，用舌尖舔糖，是否能够感到甜味？将舌尖缩回之后能否感觉到甜味？到底甜还是不甜，今天我们就来现场验证一下，请一位同学到前面为大家演示这个实验。做完实验之后请同学讲一讲自己的感受我们来分析这个实验，当舌尖的唾液被擦干之后就失去了溶剂，尝不到甜味，当把舌尖缩回之后又有了唾液，所以又尝到了甜味。在细胞中，水也是以同样的方式起着溶剂的作用。（3）自由水参与成化反应。干燥的种子必须吸足水分才能萌发，光和作用也需要水的参与。（4）自由水提供液态环境。多细胞生物体的大部分细胞必须浸润在以水为基础的液态环境中，自由水就提供了细胞生活的液态环境。（5）自由水可以起到运送养料和代谢废物的作用。总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。在萌发的种子中，自由水 / 结合水的比值较大。在干种子中，自由水 / 结合水的比值较小。一般情况下，自由水/结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，但抗逆性较差。二、细胞中的无机物1、无机盐的含量细胞中的无机盐含量约为1-1.5%2、无机盐的存在形式细胞中的无机盐主要以离子的形式存在细胞中大