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文档简介

水果干与水果的比较1、 营养水果： 水果是很解渴的食物，其所含的水份是最易被身体吸收利用的，可以保持身体细胞的活力，远胜于纯水、矿物质水、蒸馏水、自来水、各种饮料饮品、泉水等，蔬菜也是。每一天都要吃水果和蔬菜，可以为我们的健康加分。水果干： 水果干在加工过程中会流失很多的营养素，甚至会加一些添加剂。2、 保存水果： 中国各地区贮藏水果的方式多种多样。这些方式可根据创造适宜贮藏温度、湿度及气体环境分为两类：一类是依靠自然温度来控制贮藏环境温度即自然降温，包括简易贮藏和通风库贮藏；另一类是人工方法来维持贮藏环境的温度即人工降温，包括冰窖贮藏、机械制冷贮藏和气调贮藏等。水果干： 一般来说未经硫熏、添加剂，防腐剂等处理的水果干，保质期由储存方式决定。常温密封的情况下，通常可以保存三到五个月。3、 营养成分水果： 猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、 苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。水果干：猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃干富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃干含有丰富的叶酸，叶酸是构
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