植物对水分的吸收和利用.doc

“植物对水分的吸收和利用”教学设计一、教学目标（一）知识目标：1了解植物细胞吸胀吸水的方式和原理；理解细胞渗透吸水的原理和过程。2掌握质壁分离与复原的实质并了解它在生产和生活中的意义。3了解水分的运输和利用；理解水分散失的方式和意义。（二）能力目标：1通过演示实验培养学生观察能力；通过做质壁分离与复原的实验，培养学生实验操作能力。2通过水分的吸收、运输、利用和散失的学习，培养学生综合分析、推理判断的能力。（三）德育目标：1通过质壁分离与复原的学习，进行辩证唯物主义思想教育。2植物渗透吸水原理在生产和生活上的应用，进行理论联系实际的教育。3通过合理灌溉以最少的水获得最大的效益等内容的学习，培养学生节水意识，进行环保教育。二、教学重点、难点、疑点及解决办法1教学重点及解决办法教学重点：细胞渗透吸水，质壁分离与复原。解决办法：（1）实验说明；（2）多媒体展示讲解；（3）板书强化质壁分离的内因与外因；（4）联系生产实际在应用中加深理解2教学难点及解决办法教学难点：一般渗透吸水的物理学原理。解决办法：（1）简易实验；（2）多媒体展示动态，说明本质上是一种特殊扩散。3教学疑点及解决办法教学疑点：水往低处流，根吸收的水分为什么能流向高处？解决办法：强调蒸腾作用的拉力（还有根压，及导管中水分子的内聚力这两种力不讲述）。三、课时安排：1课时四、教学方法：讲述、实验、讨论。五、教学过程导入：多媒体显示我国从东到西植物分布图设问1：通过此图所显示的内容，同学们能得出什么结论？学生答：略。讲述：通过这个图同学们都领悟到水分对植物是非常重要的。既然水对植物这么重要，那么植物到底从哪里获得水分？又是怎样获得水分？得到的水分又怎样被植物所利用呢？这一节我们主要就是要弄清楚这些问题。引导学生带着这些问题预习课本十分钟。（说明：以这样的方式导入新课，既可激发学生的学习兴趣，同时也让学生明确学习的内容。）（一）、植物吸水的部位讲述：通过预习已经明白了我们要解决的第一个问题，即植物吸收水分的器官根，而且最活跃的是根尖根毛区，为什么呢？多媒体展示：植物根尖结构示意图讲述：植物的根尖结构，并强调四个部位中根毛区和土壤接触面积最大，吸收水分的量也就最多。（说明：引导学生明确结构决定其生理功能的生物学基本观点。）（二）、植物细胞吸水方式学生归纳：植物怎样获得水分即吸收水分的方式：吸胀吸水和渗透吸水讲述：吸胀吸水：像干燥的种子、根尖分生区细胞吸水的方式，因为它们细胞壁和细胞质中含大量的亲水物质蛋白质、纤维素、淀粉等。渗透吸水：像根尖成熟区细胞吸水方式。设问2：同样是植物细胞，为什么分生区细胞是吸胀吸水而成熟区细胞是渗透吸水呢？学生讨论并回答问题讲述：要弄清楚这个问题，还必须先掌握渗透吸水的原理渗透作用（三）、渗透作用实验展示： 展示课文渗透作用装置，并讲解装置的准备过程。学生观察：实验装置中漏斗管内液面变化（液面逐渐上升）设问3：为什么漏斗管内液面会上升？学生讨论：多媒体展示：渗透作用过程与学生共同分析：由于半透膜具有选择性，水分子可以通过膜扩散，但蔗糖分子不能通过半透膜。而且由于单位体积清水中水分子数目比单位体积蔗糖溶液中水分子数目多，所以在单位时间内，水分子由烧杯透过半透膜进入漏斗内的数目，多于水分子由漏斗透过半透膜进入烧杯的数目，因此漏斗管内液面上升了。设问4：如果去掉半透膜或者半透膜两侧溶液浓度是相同的，液面还会上升吗？学生归纳：通过实验和多媒体的展示，总结出发生渗透作用必须具备两个条件：半透膜和浓度差。且在渗透作用过程中，水分子（或溶剂分子）总是从溶液浓度低的一侧向浓度高的一侧扩散。回归设问2：为什么成熟的植物细胞是渗透吸水，而分生区细胞则不是呢？（提示学生从结构决定功能这一生物学基本观点考虑）学生讨论：多媒体展示：根尖分生区细胞和成熟区细胞结构图，让学生比较两者差异讲述：成熟植物细胞有中央大液泡，而且细胞膜和液泡膜都是一层生物膜半透膜，因此，细胞膜、液泡膜及两者之间的细胞质所构成的原生质层也具有选择性透过功能，看作是一层半透膜，它把细胞液和外界溶液隔开。细胞液中溶解许多物质，具有一定浓度，而外界溶液也具有一定浓度，故细胞液与外界溶液之间势必存在着浓度差。即，成熟的植物细胞是一个渗透系统，可以渗透吸水；但分生区细胞没有中央大液泡，不满足两个条件，主要是吸胀吸水。课堂总结：请学生说出本节要点，并对学生存在的问题指出并纠正。课堂训练：1、植物细胞发生质壁分离的原因是 浓度小于 浓度，细胞失水，原生质层比细胞壁的 ，当细胞逐渐失水时，原生质层与细胞壁逐渐分离，发生质壁分离。2、在植物细胞质壁分离的实验中，若外界溶液的溶质分子可以缓慢进入植物细胞中，则可能会观察到 现象，若溶质分子会快速进入到植物细胞中，则 （能/不能）观察到质壁分离现象。3、图为显微镜下某种植物细胞在30%蔗糖溶液中的示意图。下列叙述中错误的是（ ）A.若将细胞置于清水中A仍保持不变B.若该细胞处于40%蔗糖溶液中,B/A值将变小C.B/A表示细胞失水程度D.A、B分别表示细胞和液泡的长度4、某同学进行实验，甲图为实验开始状态，乙图为实验结束状态。请在乙图所示实验结果的基础上继续实验，探究蔗糖的水解产物能否通过半透膜。增添的实验材料：蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管、滴管、水浴锅等。设计出继续实验的简要步骤