有机生产信息透明化体系.docx

有机生产信息透明化体系目前，中国食品市场良莠不齐，食品安全问题总是接二连三地发生，并对消费者信心产生了严重影响。正是在这个背景下，普通消费者开始对食品安全逐步关心起来，并开始要求消费更健康的食品。而我们所从事的有机农业产业也正是迎合了这个需求，透过生产，流通等环节倡导有机生态生活，传播有机消费观念。但是，有机食品的高额利润也吸引了很多假冒伪劣的产品涌入进来，以次充好来蒙骗消费者，民众也开始对有机食品的真实性产生怀疑。在这种情况下，有机产品生产企业的信誉也受到影响，并导致中国有机产业发展困难。为了重新获得消费者的信赖，需要在生产者与消费者之间搭建起一座信任的桥梁，使双方能彼此了解，共同推动有机产业更健康的发展。为此，翔生公司提出了一套信息透明化体系概念，使得消费者更容易获得生产端的相关信息，以便对生产出来的产品有更清楚的了解，增强消费者信心。同时，也让有机生产者更容易扩张生产，提高生产收入。为了达成信息透明化这个要求，我们以iGraden这个品牌来建立田园城市网平台，整个体系平台是通过运用IT科技来实现的，并且主要分为两个部分，一部分是建立社交网路平台，一部分是建立产品可追溯系统。社交网路平台主要是在消费者和生产者之间建立沟通的渠道，以便使消费者更能贴近生产者，知道有机生产的具体情况，而有机生产者也可以从消费者那里获取反馈信息，有利于更好地贴近市场贴近消费者种植生产。而可追溯系统，则是用来建立一套完整的体系，记录产品的生产，加工，包装，物流及销售等各个环节的信息，以提供消费者进行快速查询。使得生产，加工和物流整个过程更透明化，更具体化，这对减轻生产者负担，增强消费者信心，提高社会公信力都有非常大的作用。以下就这两个部分分别阐述。1. 社交网络平台此社交网路平台主要是通过网站社交的方式为消费者和生产者搭建一个互相沟通的渠道。此平台帮助建立起一个虚拟的有机社区，在推广有机文化的同时，将这种互动融入到各种商业运营模式中。这在很大程度上帮助企业进行产品推广，也帮助消费者树立信心。其平台主要特点如下： 提供生产者和消费者之间的交互渠道在社交平台上，消费者通过注册帐号就可以和有机产品生产者进行交流，这些信息可以是全方位的。比如，消费者可以针对产品质量提出问题，也可以对产品种类提出要求，甚至可以获悉有机产品的营养价值和相关烹饪方法。并且，当出现自然灾害或其它人为因素影响种植生产的时候，消费者也可以及时获取信息，并调整产品选购的种类。与此同时，生产者也可以从消费者了解到市场行情，了解到消费者对产品的评价，从而调整种植生产，改进生产销售方式来满足市场需求。这样可以充分拉进双方之间的距离，减少市场反应时间，加快产品的市场调整，减少流通环节增加生产者收入，对生产者和消费者都大有裨益。 配合CSA+模式CSA+服务模式是翔生公司引进西方的CSA（Community Support Agriculture 社区支持农业）模式后，再进行扩展的结果，其主要模式还是消费者先付一定金额的预付款，然后有机农业生产者每周会以菜篮子的形式将有机产品配送到家，由消费者和生产者在一定范围内共同承担生产的风险和农业受各种自然条件限制而给生产者带来的过大风险。这样不仅可以大大降低欠收和自然灾害的风险，也可以一定程度降低生产成本，节省周转时间，更好地让消费者吃到有保障的新鲜的有机产品。这个服务模式是建立在双方有一定信任度和对有机文化有一定认知的前提下，那么社交网络平台配合我们的CSA+模式将会更好地促进消费者全面认识有机文化，加深对有机产品的感性和理性认识。加深对我们公司产品的信赖，更适合CSA+这种服务模式的推广和普及。 促进O2O模式的发展目前，翔生公司正在进行O2O(Online to Offline)模式的探讨，O2O模式就是网络平台的线上运营和线下实体店相结合，来推动消费者的购物体验。那么，线上平台如果增加消费者和生产者的互动交流，那么可以有效提升消费者线下体验的欲望，使得消费者更增强对有机产品的信心。所以，社交平台可以大大推动O2O模式的顺利发展，为产品宣传提出一种新思路，新方法。 促进消费者的实地体验现在，翔生公司不仅将有机产品推广到市场上去销售，也提出消费者实地农场体验的模式，以此作为未来细胞农场建立的基础和让最初的消费者自己参与到生产活动中来。让消费者到有机种植生产基地走走看看，首先参与一定趣味性的农作活动，与此同时，也可以实地购买甚至品尝我们所生产的有机产品。这样的方式可以帮助消费者更快了解我们，更容易建立信任感，这不仅仅是一种农业旅游的新商业模式，也是让都市人可以离开城市，投入自然，享受人与自然和谐的途径。是有机文化所倡导的。那么要达到上述目的，社交网络平台可以成为一个很好的工具，帮助消费者提前了解生产运作的情况，增进彼此信任，进而萌生自己有一块地种植有机蔬菜的愿望。甚至成为最初的细胞农场主。这对实体体验模式的发展会带来很大的推动。综上，可以看出，社交网络平台在生产种植及商业运作模式的各个方面确实会起到很大的作用，对iGarden品牌的推广也将产生不小的影响。2. 产品可追溯平台为了达到信息透明化，我们所具有的另一个亮点是建立产品可追溯体系，这个平台是基于IT技术来实现的，是为消费者提供透明化信息的，其所具有的特点是一般有机可追溯所没有的。一般来说，目前所看到的有机可追溯都只是让消费者通过条形码或二维码来了解此产品的具体相关认证信息，可能仅仅包括是哪家认证机构所认证的。这些信息虽然在一定程度上帮助提升了消费者的信心，但还远远不够。为此，翔生公司基于iGraden田园城市网络平台，提出了一种全新的可追溯理念，将提供消费者更多，更全面，更透明化的可追溯信息，其具体特点如下： 提供消费者有机产品的具体种植信息消费者将通过扫描产品包装上的二维码或条形码来了解种植相关信息。这包括种植日期，种植地点，种植中所使用的种子的具体信息。包括种子是从哪里来的，符合有机原则的植物保护产品是从哪里来，使用的符合有机原则的植物保护产品是什么厂家生产的，以及其它农用资材的相关使用信息。从而让消费者了解种植资材的源头和生产状况。 提供消费者有机产品的具体处理信息消费者将通过扫描产品包装上的二维码或条形码来了解有机产品处理相关信息。这包括采收日期，质检信息，包装资材信息，加工原料信息，以及其它相关信息。从而让消费者了解有机产品从采收到成品之前的具体处理信息。 提供消费者有机产品的具体物流信息消费者将通过扫描产品包装上的二维码或条形码来了解有机产品具体物流的相关信息。这包括出货时间，中间仓储物流的相关信息。从而让消费者了解有机产品在物流运输中通过了哪些环节，就好像快递一样，可以知道其中每一个运输环节。以上可追溯信息是非常具有特点的，在最大程度上让消费者了解到有机产品从生产到消费的整个过程，也从技术手段上最大可能让消费者能放心食用有机产品。 可追溯系统实现的方式整个可追溯系统采用的是B/S模式(浏览器/服务器模式，即通过Web页面来实现浏览及数据处理)来实现。与此同时，我们也增加使用手持终端并采用扫描二维码的方式来实现实际数据的采集和录入，这会大大方便操作人员的操作，并能提高操作效率和数据输入的准确度。具体实现方式的流程示意图如下：从以上示意流程图中，我们可以看到，很多IT技术将被应用，其具体实现特点如下：l 物质资材的出入库物资资材入库采用电脑记录，并使用贴二维码的方式来存放。当资材出库的时候，可以通过电脑进行，也可以通过手持终端扫描二维码的方式出库。这样极大方便操作人员操作。l 种植生产操作记录种植生产人员将使用手持终端进行相关种植信息的录入，比如:有机肥，符合有机原则的植物保护产品等。在输入地块号的时候，可以通过手动输入，也可以通过扫描地块二维码的方式。减轻了生产环节的负担。帮助生产者提高效率。简便易行，更利于操作者。l 处理操作记录在采收，仓储，包装及出货等各个环节，操作人员将使用手持终端扫描采收筐或包装袋上的二维码来实现信息的输入。l 物流操作记录在物流阶段，针对每个运输或仓储节点，通过手持终端扫描二维码来实现信息的输入。 可追溯系统的未来方向目前可追溯系统是基于B/S模式，操作人员通过电脑登录网页及手持终端进入APP应用软件的方式来实施操作，并最终实现可追溯信息的串接。那么未来，我们将会使用云计算和云存储的方式来扩展整个可追溯系统，并使得系统更能满足未来中小农场主的需要。为发展细胞农场奠定了坚实的技术基础。不同于就有的农村合作社形式，其未来发展的特点如下：l 系统将放在云端，任何人不论在哪里，只要可以连上互联网，就可以享受到这个服务，并且不需要任何设备，所有数据都存储在云端，不会有任何安全问题。l 系统将以SaaS（SaaS的全称是Software-as-a-service，其具体意思是软件即服务，SaaS的中文名称为软件运营，并且SaaS是基于互联网提供软件服务的软件应用模式）服务的模式来提供，也就是说，任何人也许只要花费很少的钱就能享受到此服务，只要分配帐号和密码，那么就可以使用此服务。更利用连接相对分散的各细胞农场。l 系统的服务是可以定制化的，也就是可以划分模块来提供服务，比如有些农场主只需要种植部分的，那么就只提供种植模块功能。有的只需要养殖方面的信息，就只提供养殖部分的可追溯信息，这样最大灵活地为农场主提供服务，并且大大节省农场主的花费。是真正为细胞农场服务的系统。综上，可追溯体系是融合了先进的IT技术，并从创新模式上实现了有机生产的透明化，产品信息的透明化。与此同时，社交网路