（中国近现代史专业论文）论近代长沙米市.pdf

摘要 长沙米市是在近代特定的社会历史条件下形成的，它可远溯至 宋，发展于明，形成于清，繁盛于民国。2 0 世纪二三十年代，长沙 因为其不断增加的稻米输出，在全国粮食贸易中的地位日益突出， 得以与无锡、芜湖、九江并誉，成为当时广为流传的中国四大米市。 本文共分三部分。 第一部分概述了近代长沙米市的历史成因。湖南近代稻米生产的 重要地位及强大的稻米输出能力是长沙米市形成的基础；长沙在交 通、金融、人口和通讯等方面的经济优势以及行政中心的政治优势是 米市得以形成的有利条件。 第二部分主要是对近代长沙米市的历史演变作一简要梳理。长 沙因为多种原因近代早期还不是湖南的中心米市，仅是个以碓坊 零售为主的内销型市场。随着商路的转移尤其是1 9 0 4 年的开埠， 长沙的各种潜在优势充分发挥出来，米市因而发展迅速，外销量逐 年增加，到清末基本完成了向外销型市场的转变。民国以后，长沙 米市的发展更为迅速，行业分工基本明确，外销业务逐步扩大，集 聚功能日益显著，历经两次发展的“黄金时期”，跻身于中国四大 米市之列。抗战期间，长沙米市急剧衰落，到解放前夕，乃至一蹶 不振。 第三部分论述了近代长沙米市在全国粮食贸易和对于湖南及 长沙地区的历史地位和作用。作为中国四大米市之一，长沙米市促 进了全国稻米供需的地区平衡；与其他三大米市相比，其于外运量 和输出地方面也有自己的独特地位。对于湖南和长沙而言，近代长 沙米市的作用更为突出，它是近代湖南重要税源米捐的主要提 供地，关系全省经济之荣枯；米市是近代长沙这座商贸城市最重要、 最有特色的行业之一，关系整个长沙经贸的繁荣盛衰，谷米一直也 是长沙对外贸易的主要品种之一。 关键词：近代长沙米市历史成因历史演变历史地位 a b s t r a c t ： t h ec h a n g s h ar i c em a r k e tw a sf o r m e du n d e rp a r t i c u l a rh i s t o r i c a l c o n d i t i o n s 。i t s h i s t o r y c a nb et r a c e db a c kt ot h e s o n gd y n a s t y ，i t d e v e l o p e d i nm i n ga n dc a m ei n t oe x i s t e n c ei nq i n g d y n a s t y a n db l o o m e d i n r e p u b l i co fc h i n a ( f r o mt h ey e a r1 9 1 2 1 9 4 9 ) w i t ht h ei n c r e a s i n g e x p o r to fr i c e ，c h a n g s h a sr o l ei n c h i n a sr i c et r a d ei sb e c o m i n gm o r e a n dm o r ep r o m i n e n t d u r i n gt h e1 9 2 0 s 一1 9 3 0 s ，i th a sj o i n e dt h er a n ko f t h ef o u rp o p u l a r l y k n o w nl a r g er i c em a r k e t so fc h i n a ，a sf a m o u sa st h e o t h e rt h r e em a r k e t s ：w u x i ，w u h u ，j i l l i i a n g t h i st h e s i sc a nb ed i v i d e di n t ot h r e ep a r t s ： p a r to n e ，t h eh i s t o r i c a lc a u s e so ft h eb l o o m i n go fc h a n g s h ar i c e m a r k e ti nr e c e n tp e r i o d s 1 1 l ei m p o r t a n tp a r tr e c e n th u n a n p r o v i n c ep l a y s i nr i c ep r o d u c t i o na n di t sl a r g ea m o u n to fa n n u mr i c ee x p o r ti st h eb a s i s o ft h ef o r m a t i o no f c h a n g s h a r i c em a r k e t t h ee c o n o m i c a d v a n t a g e s o f r e c e n t c h a n g s h ao v e r o t h e rc i t i e so fh u n a np r o v i n c ei n a s p e c t sl i k e t r a n s p o r t a t i o n ，f i n a n c e ，p o p u l a t i o n ，c o m m u n i c a t i o na n d s oo n ，t o g e t h e r w i t hi t s p o l i t i c a lp r i v i l e g ea sl o c a la d m i n i s t r a t i v ec e n t r e ，a r es i g n i f i c a n t c o n d i t i o n so ft h ef o r m a t i o no ft h er e c e n tm a r k e t p a r tt w o ，ac o n c i s er e v i e wo ft h ee v o l u t i o n a r yt r a c eo ft h er e c e n t m a r k e t 髓em a r k e t e x p e r i e n c e dt w od e v e l o p i n gp h a s e s ：i nt h el a t eo i n g d y n a s t ya n d i nt h er e p u b l i co fc h i n a i nt h ee a r l yp e r i o d s ，c h a n g s h aw a s n o tt h em a i nr i c em a r k e to fh u n a np r o v i n c e ，o n l y p o s s e s s i n g s o m e d o m e s t i c o r i e n t e dr e t a i l s a l em a r k e t s 。w i l ht h et r a n s i t i o no ft r a d er o u t e e s p e c i a l l y t h e i n d e p e n d e n to p e n i n gs e a p o r t i n 1 9 0 4 ，t h er i c em a r k e t d e v e l o p e db yl e a p sa n db o u n d s ，i t sq u o t ao fe x p o r ti n c r e a s i n gy e a rb y y e a b yt h ee n do ft h eq i n gd y n a s t y ，i th a sm o r e o rl e s sc o m p l e t e di t s t r a n s i t i o nt oae x p o r t o r i e n t e ds a l em a r k e t ，a f t e rt h ee s t a b l i s h m e n to f r e p u b l i c o f c h i n a ，t h em a r k e tg r e wr a p i d l y , r e l a t i v e l yd e f i n i t ed i v i s i o no f t r a d ew o r kw a sm a d e ，t h es c o p eo fe x p o 赡b u s i n e s sw i d e n e da n dt h e c e n t r a l i z i n g f u n c t i o nb e c a m e m o r ea n dm o r ep r o m i n e n t d u r i n gt h e l l a n t i - j a p a n e s ew a r ，t h em a r k e tf a d e dp r e c i p i t o u s l y t h o u g ht h e m a r k e t h a da n o t h e rs h o r tb l o o m i n ga f t e rt h ew a r , i tw a sn o tf u l l yr e c o v e r e du n t i l t h ed a w no ft h ee m a n c i p a t i o no fc h i n a p a r tt h r e e ，t h er i c em a r k e t ss i g n i f i c a n tp o s i t i o ni nn a t i o n a lr i c e t r a d ea n dg r e a tc o n t r i b u t i o nt oh u n a n p r o v i n c ea n dt h ew h o l ec h a n g s h a d i s t r i c t a so n eo fc h i n a sf o u rl a r g er i c em a r k e t s ，c h a n g s h ap r o m o t e d t h e r e g i o n a lb a l a n c eo f r i c e ss u p p l ya n dd e m a n d n a t i o n a l w i d e c o m p a r e d w i t ht h eo t h e rt h r e er i c em a r k e t s ，i te n j o y si t so w nc h a r a c t e r i s t i c si nt h e a m o u n ta n dd e s t i n a t i o no f e x p o r t a t i o n a s f o rh u n a na n d c h a n g s h ai t s e l f , t h em a r k e t sr o l ei se s p e c i a l l yc o n s p i c u o u s i ti sa l li m p o r t a n ts o u r c eo f t h eh u n a nt a x ，w h i c ht oag r e a te x t e n td e c i d e st h ev i c i s s i t u d eo ft h e e c o n o m yo ft h e w h o l ep r o v i n c e f o rt h e d e v e l o p m e n t o fc h a n g s h a b u s i n e s st r a d e ，t h er i c em a r k e ts t a n d so u ta sab i gc o n t r i b u t o ra sr i c ei s t h em a i n s p e c i e s o f a g r i c u l t u r a lp r o d u c t t h a ti se x p o r t e di nc h a n g s h a k e yw o r d s ：t h el a t ep e r i o d s ：c h a n g s h ar i c em a r k e t t h eh i s t o r i c a l c a u s e s ；t h ee v o l u t i o no f h i s t o r y ；t h e h i s t o r i c a lp o s i t i o n i i l 亏l言 自明中叶以降，农业懿熬经济逐激活跃，粮食懿晶化程度髓益提 高，表泣生产的专门纯鄄著予经济区因诧陆续出现，如生产桑棉的长 三角地区、生产桑蔗的珠三角地区、生产烟蔗的闽三角地区，均是突 出代表。经济作物的大量种檄直接排挤了粮食作物的生产，兼之人口 增长、瓣遗减少等覆因，镬褥戮“莠漤熬，天下是”雨著称的迂浙选 区，逐渐失去了全图稻米生产的重心地位，与广东一道成为全阑的主 要缺粮区。这种粮食需求格局，整个近代没有大的变化。与此相对应 蠡冬是，皖、赣、川及两澳遗区乃逐澈成必全国稻凑生产戆重心溉在。 稻米生产重心的话移，是谓“近代经济史上一个极可注意的现蒙”。 因而，国内谷米省际长途贸易路线主要就是湘、鄂、赣、皖诸畿余粮 澄汪露下，爨资漫、浙，著转运闽、鸯。这耱粮食运镶格羯，整个近 代也没有大的变化。这样，在这条运销线上便逐渐形成了批粮食市 场即惯称的米市。长沙即是这条运销线上的一个重臻米市，经过清季 积民黧豹发展，褥黻与无锡、薨潞、九迂齐名，并称中国霆大米市。 作为全国著名的大米市，近代长沙米市在中国粮食贸易史上有着 自己的独特地位。阿前国内对无锡、芜湖米市的研究较为深入，不断 有论著溧现；露对九江、长沙两大米市懿研究相对较少，尤其是对 近代长沙米市的研究基本上还是零散的、毫无系统的。 在藩作方面，涉及近代长沙米市或湖南粮食贸嬲的主要有：湖 南省志贸易志粮油贸易罄、长沙市志第十港商贸志国、 徐正冗；中国近代农产商品化的发展与米市的形成，安徽史学19 9 7 年第1 期。第 9 2 贾。 ( 蛩参觅瓣最。 滏南窭凝社1 9 9 3 年缀。 湖南人民出版社1 9 9 9 年版。 陈先枢簿长沙经贸史记、刘泱泱遁代溺寓社会变迁曾、渥建 民主编长沙市粮食志 、王涌主编中国四大米市辔、万铀能等 中国i 垃现代粮食贸易简史姻、徐正元中国近代四大米市考 等 诸种。但这些著作赞么是把近代长沙米市纳入到整个社会经济中去考 察，失之于过泛；簧么列仅佟篱单的概溅介绍，丽少学理上的探究。 这其中学术色彩最为浓厚的要数中国近代四大米市考。该书对长 沙米市的粮食来源、运输路线、价格指数等诸多问题 乍了考证论述， 堪为一部研究力侔。然该书系对因大米市静综合考察，限于资料匿乏 和该书体例等原因，对长沙米市的个案研究与其他米市尤其与芜湖米 市的研究相比稍嫌逊色( 因徐是芜湖人，研究芜湖米市自有诸多便 穰) ，予长汐米甫麴形成骧嚣、发震赣迹、获变终弱激及交勇溺搂、 市场结构等许多问题均未涉及或语焉不详，有待继续研究。 在论文方面更怒付之阙如。目前只有陈先枢写过篇几百字的简 套性文章：长沙市与长沙粮食鲎罂；弱爨| l 莰鸯彭绪玮等写避一篇 解放黼的长沙米粮业 ，该文虽系回忆性文章，但作者都是尚年 长沙米粮贸易的从辫者，且对溺时米市的些情况作丁较为详尽的回 矮，医嚣不失巍一篇骞重要参考徐值的文素。魏羚，迄今遴未蛰怒裂 一篇有关近代长沙米市的专题性研究论文。所见的论文中仅有钟必永 近代湘米( 谷) 贸易考察 和张群2 0 世纪3 0 年代湘米销粤探 橱 等数篇涉及湘米贸易，缳与近代长沙米市只是闷接关系。 律为长沙以至湖南经贸史上的重要一页，近代长沙米市的发生、 发展及其衰败的过糨深刻鲜明地反映出近代湖南经鼹发展艰难而曲 折的历稷；我们也可以扶中窥觅近代中国粮食贸易之一斑。因磁通过 ( d 湖南交拨出版社1 9 9 7 率版。 湖南人民出版社1 9 9 8 年版。 ( 蛩长沙审粮食局编恚办1 9 9 1 年驻。 多漓江密叛挂1 9 9 0 年叛。 武汉出版社2 0 0 1 年版。 黄山书社1 9 9 6 年版。 ( d 经爱导刊1 9 9 9 年第3 期。 镤鬻文变赍辫选鞲第l7 辑，耨襄人爰窭鬣社1 9 8 3 年羧。 湖南农业大学学报2 0 0 1 年第3 期。 韶美学院学报2 0 0 2 年第5 期。 对近代长沙米市的梳理总结，不仅有助于探求近代湖南经贸发展的内 在规律，而且对于今天湖南粮食生产、销售及市场建设都不无积极的 借鉴意义。有鉴于此，本文在前人的基础上，通过归纳整理相关历史 资料及参阅借鉴已有学术成果，对近代长沙米市的形成原因、演变过 程和历史地位作了较为系统、全面的初步探讨，力图从宏观上厘清近 代长沙米市的这些基本问题，从而拓展对近代长沙米市的学术研究， 以补前人简陋之不足，且裨时下经济之发展。 第一章近代长沙米市的历史成因 在全国稻米生产重心西移、农产品商品化程度逐渐提高、湘米外 运日益增长的大背景下，长沙米市得以形成。然具体论及其历史成因， 则还与近代以来长沙自身的诸多优势密不可分，正是这些因素共同促 成了近代长沙米市形成、发展以至繁荣。 1 1 湖南稻米生产的物质基础 湖南气候适宜，降雨丰沛，是一“水利甚饶，米茶至富”的宜农 之邦。稻米生产自清中叶以降一直在全国占据举足轻重的地位，明 代流传的“苏湖熟，天下足”此时为“两湖熟，天下足”所取代，到 乾隆年间更成为“湖南熟，天下足” 。近代以后，湖南稻米生产因 受制于多种因素而发展缓慢，但仍为全国一个重要的稻米生产省份。 民国年问湖南稻米产量见表1 1 。 从表中可以看出，除1 9 1 4 、1 9 1 5 两年统计数字明显过高，不一 定可信外，其他年份的数字统计大体表明湖南常年稻米产量应在1 亿 市担以上。据1 9 3 2 年国府主计处统计，该年湖南稻米产量1 0 77 7 71 5 0 市担，占全国总产量的1 1 0 3 ，仅次于广东、四川居全国第3 位。 ( d 申报年鉴1 9 3 3 年版，b - 2 4 页。 清实录九，高宗实录( 一) ，北京：中华书局1 9 8 5 年影印本。第9 3 7 页。 张人价：湖南之谷米，长沙：湖南经济调查所丛刊1 9 3 6 年版，第2 3 页。 因为人口增长、灾荒等原因，广东自近代以来一直是缺粮最严重的省 份；而四川民国以后也大有湘芜米“倒灌而入之势”。这样，湖南 便成了有输出能力的最大的稻米生产省份。 表1 - 1湖南民国年间稻米产量表单位：市担 年份产量资料来源 民国3 年2 0 6 3 7 6 1 5 8农商部第三次农商统计 民国4 年 1 9 8 6 7 6 8 3 0 农商部第四次农商统计 民国1 8 年 9 4 5 8 11 3 1湖南省自治筹备处统计 民国2 0 年9 19 5 0 咖1 9 3 2 年中国经济年鉴 民国2 1 年1 0 77 7 7 1 5 0统计月报( 民国2 1 年1 - 2 期合刊) 民国2 2 年 1 0 17 4 5 0 0 0中央农业实验所1 9 3 4 年农情报告 民国2 3 年7 03 1 9 0 0 0申报年鉴 民国2 4 年1 4 0 9 5 51 3 0湖南省经济调查所 民国2 5 年 1 4 4 7 2 9 4 4 2湖南农业改进所 民国2 6 年 1 2 51 0 55 9 4湖南农业改进所 民国2 7 年 1 6 8 7 3 7 加1湘米改进会 民国2 8 年 1 2 0 0 1 0 0 0 0 中农月刊八卷五、六、七期 民国2 9 年1 1 13 8 4 1 5 1湖南农业改进所 民国3 0 年8 5 0 3 08 2 0湘米改进会 民国3 1 年1 2 02 3 4 0 0 0国民政府年鉴 民国3 2 年1 0 53 3 30 0 0湖南农业改进所 民国3 3 年9 6 1 0 40 ( ) o中农月刊八卷五、六、七期 民国3 4 年1 3 42 3 33 1 4湖南农村经济调查 民国3 5 年 9 35 4 5 0 0 0 中农月刊八卷五、六、七期 民国3 6 年1 6 9 8 2 53 6 7湖南统计提要 民国3 7 年1 7 2 0 5 12 6 2湖南统计提要 民国3 8 年 1 0 7 0 0 0 0 0 0 湖南土特产( 一) 诚然，湖南虽系稻米生产大省，但同时也是稻米消费大省，湘省 吴传钧：中国粮食地理，上海：商务印书馆1 9 4 6 年版，第7 0 页。 何以能为米市提供得以兴埠旺市的充足货源，便得对其是否确有余粮 及其原因作出充分论证。要考察湖南稻米年输出能力，首先得对湘米 总产量和消费量有一个准确统计。湘米总产量可见上表，这里且权从 1 9 3 2 年的产量，则合计米0 7 5 4 亿市担( 以谷1 0 0 斤合米7 0 斤计) ； 稻米消费量远较总产量复杂，它涉及全省人口总量和人均年消耗量等 多个因素。人口统计历来是一笔“糊涂账”，各种统计差距很大，近 代湖南的人口大体可以“概称三千万”。至于人均年粮食消费的估计 更是不一而足，有论者估计为3 8 市担，湖南稻米的消费成数为6 8 ， 口粮消费量占米粮消费总量的比重为7 5 ，故近代湖南每人每年消耗 稻米3 4 5 市担。 且权从该值，则湖南每年需米1 0 3 5 亿市担，如此， 每年将净缺0 2 8 1 亿市担，根本无谷米输出能力。然而事实是，在清 末湖南年输出稻米5 0 0 万石； 2 0 世纪2 0 年代，湘米每年剩余在3 0 0 7 0 0 万石之间；固从整个近代来看，湖南年稻米输出量在4 0 0 万石。 究其原因，主要是如下两方面。 首先，近代湖南农民在主要生产稻米的同时又大量种植杂粮，并 常常在稻米短缺时以此为主食。康乾时期，甘薯、玉米等杂粮在湖南 已得到大面积推广。 迄至2 0 世纪上半叶，杂粮种植更是遍布全省， 且产量相当可观。据1 9 3 4 年实业部国际贸易局调查，湖南7 5 县中有 6 1 县种植甘薯，面积达4 7 2 7 5 7 5 亩，占全省耕地面积的1 0 1 1 ，仅 次于水稻居第二位，其常年产量在3 9 0 6 0 1 6 6 担左右。回另据许道夫先 生统计，湖南民国时期玉米年产量从4 6 0 万市担( 1 9 1 6 ) 至2 9 9 2 万 市担( 1 9 2 4 1 9 2 9 ) 不等，甘薯年产量从1 6 2 4 4 万市担( 1 9 4 9 ) 到 张人价：湖南经济概况，1 9 3 5 年铅印本，第2 页。 计算公式为：米人均年消费量= 人均年粮食消费量( 推定为3 8 市担) x 米的消费成数+ 口粮消费量占米消费总量的比重。参见徐正元：中国近代稻米供需、运销状况的计量 考察，中国经济史研究1 9 9 2 年第1 期，第6 1 页。 章有义：中国近代农业史资料第2 辑，北京：三联书店1 9 5 7 年版，第6 3 2 页。 田炯权：中国近代社会经济史研究，北京：中国社会科学出版社1 9 9 7 年版，第17 7 页。 吴承明：中国资本主义与国内市场，北京：中国社会科学出版社1 9 8 5 年版，第2 5 7 页。 参见龚胜生：清代两湖农业地理，武汉：华中师范大学出版社1 9 9 6 年版，第1 3 0 - 一 l4 1 页。 李振：湖南省土地利用与粮食问题台北：成文出版社1 9 3 6 年影印本，第2 8 0 9 7 、2 8 1 】7 、 2 8 13 7 页。 3 2 4 7 6 万市担( 1 9 3 5 ) 不等。如此大的产量，再加上湖南农民素性 节俭，往往留粗粜精，从而使得甘薯、玉米等杂粮成为湖南“一部分 农民平时主要食粮”。这种情况湖南近代非常普遍，湘北一带“乡农 食米者少，多以甘薯、蚕豆混入米内为食”；固湘中一带则广泛流行“一 季红薯半年粮”的说法；在醴陵，“山民尤利种薯，几占食粮之半。” 正是 在这种基础上，大量湘米便并“不是在农民忍饥挨饿基础上出售的， 而是依靠不断增加的杂粮种植”和消费得以投入市场的。 其次，在近代社会，因为土地使用权与所有权的分离，故不论丰 歉，佃户都要将其收获量的一半左右交给地主。这一方面使地主手中 囤积了大量谷米，这些谷米除一部分以高利贷给农民消费外，大部分 都会流入市场，使市场上谷米有了稳定的来源；另一方面，农民迫于 压力，不得不秋收后贱价出卖自己盼口粮以偿还各种借款、债务。据 卜凯调查，2 0 ；世纪土半叶，中国农民每年卖掉的稻谷约占总收成的 1 5 。 若以此来推算，则湖南每年这样卖掉的稻谷约有1 5 0 0 万市担 左右。而到来年青黄不接之时，广大农民又不得不从市场上购粮，据 统计，1 9 3 5r 年湖南有4 6 6 的农户需要从市场上购粮。o 这都促进了 谷米商品化的发展，增加了市场上谷米的供应量和需求量，促进了市 场的繁荣。因而，也应当看到，湖南每年巨额的稻米输出“显然并不 是除去全省人口食用消费粮的剩余部分。” 有了雄厚的谷米作基础，谷米交易便盛行起来，所谓“民间买卖 米谷，即山陬僻壤，必有会聚之区”，。因而批大小米市便应运而生。 许道夫：中国近代农业生产及贸易统计资料，上海：上海人民出版社1 9 8 3 年版，第 3 2 3 4 页。 张人价：湖南粮食生产调查，长沙：洞庭印务馆1 9 3 8 年版，第1 8 页。 章有义：中国近代农业史资料第2 辑，北京：三联书店1 9 5 7 年版，第4 2 5 页。 博熊湘：醴陵乡土志实业，19 2 6 年版，第2 5 页。 田炯权：中国近代社会经济史研究，北京：中国社会科学出版社1 9 9 7 年版，第2 1 2 页。 卜凯：中国土地利用，转引自费正清主编：剑桥中华民国史上卷，北京：中国社会 科学出版社1 9 9 4 年版，第1 0 3 页。 章有义：中国近代农业史资料第3 辑。北京：三联书店1 9 5 7 年版，第3 1 0 页。 田炯权：中国近代社会经济史研究，北京：中国社会科学出版社1 9 9 7 年版，第1 8 6 页。 湖南省例成案，户律卷二十二。 近代早期，湖南主要的地区米市在湘潭易俗河、汉寿沧港和长沙靖港。 尔后，这些米市渐趋式微，而长沙米市却日益发展，很快便脱颖而出， 成为湖南最主要的米市，并一跃成为全国性的大米市。究其原因，除 了系建立在湖南强大的稻米输出能力这个基础之上外，还与其自身经 济政治的诸多相对优势息息相关。 1 2 超出全省各地的经济优势 在论及谷米市场时，有论者将其分为产地市场、消费市场、聚散 市场、转载市场和终点市场五类，认为长沙是最理想的聚散市场。依 此划分，聚散市场首先必须聚集周围广大地区的稻米，再依一定路线 向稻米消费地区扩散，因而它是产地市场连结消费市场和终点市场的 关节点。它聚集产地市场的米粮，成为产地市场的销售市场；又大批 量地向沪、穗、津等终点市场输送粮食，成为终点市场的来源市场。 要做到这样，它必须具备如下条件：交通的便利：金融的完善；相当 的人口及其他便利条件。以此为标准，长沙较诸湖南其他各地有其独 特的区位优势，可以说这是长沙得能成为湖南中心米市的关键所在。 首先，长沙是湖南全省的水陆交通中心。 在现代交通方式如公路、铁路尚未发展起来之前，大批量的米粮 运输主要依靠水运，有数据显示，湖南在民国时期7 0 的粮食以轮船、 帆船等水路方式输出。 这是由粮食本身的特点所决定的，粮食体重 量大，因而在近代不管是传统的陆运方式如人挑马驮，还是现代的陆 运方式如公路、铁路，其运费都非常高昂，远没有水运那样来得方便 实惠，有资料表明，粮食陆运比水运要贵十倍 。这也是近代几个全 国性的大米市均濒临江河的重要原因。 湖南水系发达，湘资沅澧纵横全省，汇聚洞庭。长沙地处湘江下 游，堪为四水的中心地带，自古便有“集湖湘之粮，拥舟楫之便”的 许道夫：中国近代农业生产及贸易统计资料，上海：上海人民出版社1 9 8 3 年版，第 15 0 - 一1 5 4 页。 吴传钧：中国粮食地理，上海：商务印书馆1 9 4 6 年版，第7 0 页。 美 珀金斯：中国农业的发展( 1 3 6 8 _ 一1 9 6 8 ) ，上海：上海译文出版社19 8 4 年版第 1 8 9 页。 美誉。通过湘江，长沙南过灵渠可达两广，北出洞庭而入长江，使 本埠除与省内各地外，还能与华南及长江各口岸及时建立起有效的商 贸往来，由此造成了“东通江淮，西接巴蜀，南极粤桂，北达中原”、 “转输半天下”之势。 可以说，正是滔滔南来汩汩北去的湘江水孕 育了长沙米市的成长。 相对于其他地区，长沙的陆路交通也非常发达，堪称全省之中心。 民初谭延闽主湘时，就曾计划以长沙为中心构筑湖南的公路网，惜乎 政局动荡，无暇顾及。但该计划一直被之后的湘省政府奉为圭臬。南 京国民政府建立后，国内初定，湖南地方当局乃重新计划全省公路网 的建设。该计划的原贝喳便是以省会长沙为中心，以向邻省修筑的七大 干线为经，以交错干线的十三条支线为纬，从而使“全省公路交通四 通八达”。 后来相继建成的省内公路如长潭路、潭庆路、长平路，省 际公路如湘粤路、湘桂路、湘黔路、湘川i 路等，均是循此原则而筑。 这些公路的竣工极大地改善了湖南的交通状况，使得以长沙为中心的 全省公路网基本形成。 这里尤须一提的是较之水运和一般陆运更为迅捷的铁路运输的 开通。长沙的铁路建设较早，1 9 1 1 年长株铁路的竣工，是为长沙铁 路运输事业之滥觞。1 9 1 8 年粤汉铁路长武段建成，随后浙赣线、湘 桂线也都积极兴建，并陆续交付使用，长沙的交通状况得以大变。特 别是1 9 3 6 年粤汉铁路的全线贯通，更使长沙成了中南地区乃至全国 的一个铁路枢纽。湘米可以大量便捷地从长沙运抵铁路沿线各地，长 沙据此很快超过成市虽早却只有水运一途的易俗何、沧港等米市，成 为湖南无可争议的稻米贸易中心。 其次，长沙一直是近代湖南的金融中心。 金融于商贸发展的作用非常显著，梁启超曾就此指出：“凡百商 业，以金融为机关；百业之生命，厥惟金融是赖。”米市的发展与一 个完善的金融服务体系密不可分，大批量的稻米交易必然需要有大宗 长沙市志第十卷商贸志，长沙：湖南人民出版社1 9 9 9 年版，第3 8 7 页。 长沙市志交通邮电卷，长沙：湖南人民出版社1 9 9 8 年版，第2 4 3 页。 史鹏主编：湖南公路史第一册，北京：人民交通出版社1 9 8 8 年版，第8 5 页。 粱启超：莅山西票商欢迎会演说辞，沈云龙主编：民国经世文编( 实业) ，台北：成 文出版社，近代中国史料丛刊第4 9 7 册，第4 8 2 2 页。 的款项支付、借贷、汇兑以及其他各种金融保障。恰恰是在这一至关 重要的方面，长沙很早就具备了相对省内其他地区的显著优势。明末 清初之际，长沙就出现了兑换白银、钱币的钱摊。清道光年闻，山西 票号来长设庄，经营商业汇兑，后业务逐渐扩大到存、放款业务。光 绪年间，票号在湖南臻于全盛，全省有分庄2 3 家，其中长沙9 家， 为全省之冠。尽管光绪末年票号衰微，但钱庄继之而起，1 9 1 5 年全 省有钱庄2 1 5 家，其中长沙7 1 家，仍执全省之牛耳罾。此后一段时间 长沙钱庄业仍在不断发展，据1 9 3 4 年国民党湖南省党部对全省钱庄 业的调查，其情况如下。 表1 21 9 3 4 年湖南各县市钱庄资力统计 县市名家数资本( 元) 长沙市 1 1 41 4 7 03 5 7 湘潭县 4 11 8 42 2 0 澧县 36 80 ( ) 0 益阳县 81 2 00 ( ) 0 衡阳县3 23 7 2 0 0 0 常德县 35 5 0 0 0 会同县 1 l1 5 9 0 0 0 合计2 1 22 4 2 85 7 7 资料来源：国民党湖南省党部1 9 3 4 年编湖南全省社会调查上编，湖南省档案馆， 全宗号2 2 1 1 3 1 2 ，第3 6 4 页。 从上表可知，长沙市的钱庄家数和资本数分别占全省的5 3 8 和 6 0 5 ，均占绝对优势。 在传统金融业兴盛的同时，近代金融银行和保险业，长沙在 全省也独占鳌头。1 9 0 9 年大清银行在长沙设立分行，是为全省银行 开设之始。民元以后，长沙银行业发展迅速，到1 9 1 6 年达到2 8 家， 初现繁荣景象 。此后一段时间，外资银行也纷纷登陆长沙。1 9 2 9 年 湖南省银行在长沙设立，该行兼及存、放款、汇兑、信托、投资以及 经营公债等多种业务，并发行纸币，机构遍布全省，成为湖南的金融 中枢，长沙藉此最终确立起全省的金融中心地位。长沙保险业清末也 ( d 湖南省志金融志，长沙：湖南出版社1 9 9 5 年，第17 3 页。 民国八年中国年鉴，第1 2 6 3 页。 陈先枢：湘城文史丛谈，北京：中国文联出版社2 0 0 1 年版第6 7 页。 发展起来。1 9 0 9 年永年人寿保险公司汉口分公司在长沙设立经营处， 开湖南保险业之先河。此后，外资及其他民族保险公司相继涌入长沙， 设立分支机椅，经营险种也从寿险扩大到火险、水险等，为工商业的 安全运营和金融市场的健康发展提供了有利条件。 长沙金融中心地位的确立，为包括米市在内的整个商贸的发展提 供了强有力的金融保障，有力地促进了商贸的繁荣。 最后，长沙是近代湖南人口最多的都市。 一个理想的聚散市场，与转载市场最大的不同，就是它本身必须 能消耗掉大量粮食即必须有相当的人口以发挥其“聚散”之功能。长 沙在湖南的人口优势近代一直是持续的。据施坚雅估算，1 8 4 3 年中 国人口最多的2 0 个城市中，长沙排在第1 0 位，多于此时期商务比自 己繁荣的湘潭( 第1 5 位) 。民国以后，长沙的人口不断增长，其具 体情况见表1 3 。 从表中可以看出，民国年问长沙人口在抗战前除个别年份因统计 口径不同有所下降外，其逐渐增长的趋势是非常明显的。在抗战前后 一年甚至达到5 0 余万的历史高位，成为湖南当仁不让的人口第一大 都市。 巨量的人口需要大量粮食的供给，在2 0 世纪2 0 年代，长沙城每 月所需谷米多达2 0 余万石。固这样长沙成了全省最大的粮食消费市 场，从而促使周边地区以至整个湖南的谷米首先向长沙集中。据统计， 在湖南3 3 个有余米输出的县份中，有1 6 个以长沙为其谷米的主要销 售地，且多是位于湘中北等谷米主产区的县份。 各地谷米的大量汇 聚，为长沙成为全省最大的聚散市场奠定了基础。 此外，近代长沙的邮电通讯事业也远走在湖南其他地区前面。至 少在1 8 9 6 年，长沙即可与北京进行电报往来了，到1 9 3 1 年时，湖南 已建设了由长沙到鄂、粤、贵、赣诸省的四大电报干线。长沙的电话 事业也在不断发展中。到1 9 1 7 年，全城已有电话1 0 0 0 门，用户达 7 0 0 多户。湖南的邮政事业萌芽于清末，最初多是长沙与北京、汉口 转引自熊月之等：长江沿江城市与中国近代化，史林2 0 0 0 年第4 期，第5 2 页。 ( 萤长沙大公报，19 2 2 年3 月1 5 日。 张人价：湖南之各米，长沙：湖南经济调查所丛刊19 3 6 年版，第2 9 页。 等地的邮件往来，主要也是官方信函。民元以后，以长沙为中心的湖 南邮政事业迅速发展，管理局设于长沙，全省划为一二三等局进行管 理，初步建立起了湖南邮政网。 表1 - 31 9 1 3 - - 1 9 3 8 年长沙市人口增长情况 时间人口数资料来源 1 9 1 32 0 03 6 91 9 1 3 年民国二年统计表 1 9 1 52 2 95 3 7美国驻长沙领事詹森1 9 1 9 年报告书 1 9 1 61 7 78 8 2张朋园湖南现代化的早期进展 1 9 1 82 0 9 0 3 7长沙大公报1 9 1 8 7 5 1 9 1 92 2 0 0 0 0美国驻长沙领事詹森1 9 1 9 年报告书 1 9 2 22 5 0 0 0 0刘泱泱近代湖南社会变迁 1 9 2 32 9 9 6 7 0 长沙大公报1 9 2 3 1 1 4 1 9 2 42 6 0 9 6 3长沙市志大事记 1 9 2 83 3 4 9 9 91 9 2 8 年长沙市公安局警务工作报告 1 9 2 93 4 59 2 6傅角今湖南地理志 1 9 3 03 4 66 6 41 9 3 1 年警务报告书一卷 1 9 3 13 8 5 5 1 4湖南粮食民政人口统计 1 9 3 23 8 65 7 11 9 3 4 年湖南全省社会调查上编 1 9 3 33 9 56 1 8 中国实业志湖南省 1 9 3 44 0 8 0 0 5长沙市志大事记 1 9 3 55 4 48 6 71 9 3 6 年湖南年鉴 1 9 3 65 5 39 9 2 长沙市志大事记 1 9 3 75 3 80 1 5长沙市志大事记 1 9 3 85 1 1 1 3 1长沙市志大事记 邮电通讯事业的发展便利了长沙与国内乃至国外的联系，在与这 些地区的经贸往来、信息交流等方面长沙较诸省内各地无疑占得了先 机。 第 n 愎年社苷麓岳少氏卜 8辰 进期早的北心现南湖 o趴顺朋理脓舻参3 1 3 地方行政中心的政治优势 在论及商业与行政二者的关系时，有学者指出：“一个地方成为 行政中心之后，工商业必然会发生的”，并会“逐渐演化为综合性盼 城市。”长沙走的正是这样一条发展之路。长沙位置显要，“自汉以 来常为重地，国于此都，郡于此治。”罾自1 6 6 4 年两湖分藩起，长沙 丑阻为湖南省治，此后一直是全省的地方行政中心，1 9 3 3 年还单独设 为省辖市。但由于种种原因诸如“不宜泊舟”等，长沙并没有随着 地方行政中心地位的确立而立刻成为全省的经济中心。在近代早些时 候，长沙还是一个“于商务不甚利便”的城市，其商业上的地位“尚 不及控制湘江流域贸易的湘潭来得重要，也不及控制湘西、经由沅水 韵广西贸易的常德那样重要” 。尤其是湘潭，因得广州一口通商之 利而一跃成为全省的经贸中心，商旅辐辏，几甲全省，号称“天下第 一壮县”，成为“中国内地商埠之巨者” 。而作为省会的长沙，其商 业功能还主要以终端消费为主，商业辐射范围有限。 然而情况总是在不断的变化之中。鸦片战争后，上海对外通商， 广州商务开始北移。尤其是1 8 5 8 年汉口的开埠，使得全国的外贸形 势为之一变。中国的外贸中心由广州移到了上海，长江商路随之兴起。 在此转移过程中，湖南传统的湘江商路则迅速衰落，湘潭因此一落千 丈。与之相反的是，长沙较之湘潭更靠近汉口，能更好地融入长江流 域市场，因而在商业上表现出了明显的交通之利；同时因为新式轮船 的兴起，也部分克服了长沙“不宜泊舟”的缺陷t 更为重要的是，这 时长沙“政治中心城市的经济功能日益凸现”四。这样长沙得以迅速 提升自己的经济地位，发挥出强大的经济辐射功能。当时，大批洋货 从汉口涌入长沙，再经此销往湖南各地，而湖南的土货如谷米、茶叶、 矿产则亦多经由长沙运往汉口再转销他处。一时间，“湘江河道、洞 庭湖面，商船往来如梭”，长沙的转口贸易呈现出了前所未有的繁盛 陈正祥：中国文化地理，北京：三联书店1 9 8 3 年版，第7 2 页。 ( 函长沙县志嘉庆2 2 年刊，卷首，原小序o 周锡瑞：改良与革命辛亥革命在两湖，北京：中华书局1 9 8 2 年版，第6 页 客阖：西学东渐记，长沙：岳麓书社1 9 8 5 年版，第8 4 页。 ，李玉：长沙的近代化启动长沙：湖南教育出版社2 0 0 0 年版，第1 9 5 页。 景象。 不过，长沙最终得能在经济地位上超过省内其他地区，很大程度 上还是在于它是全省的行政中心。因为既为省治，便势必会在政治的 把握、文化的引导尤其是经济的调控( 具体如市场的建设、资金的周 转、商品的进出) 方面体现出自己相对于其他地区的优势，再加上又 兼有水路、公路、铁路的交通之利，因而只要这诸种优势有一个迸发 的结合点，长沙的经济潜力必然会迅速释放出来，这个结合点便是 1 9 0 4 年的开埠。自主开埠后，其独有的政治优势与已有的经济优势 结合起来，经贸发展的良好态势立即呈现出来，从而使长沙最终确立 为全省当之无愧的经济中心。当时，各国商家相继来长，在沿江一带 开设洋行1 7 家。它们向长沙输入纺织品、煤油、五金制品等，由长 沙销往省内各地；同时又以长沙为据点，向全省收购谷米、茶叶等农 副产品。因此长沙就成了全省农副产品、矿产品的聚散中心和外来工 业品的转销口岸，成了全省对外运输的主要通道，是为“湘省货物进 出口之总汇” 。一时竞“长街十里，帆樯舣集” 。是以，全省的经 济网络得以重新布局，“原先以湘潭、常德两大商业城市为中心的经 济格局变成了以长沙为全省最大的经济中心，岳州、湘潭、常德为辅 助城市”的经济格局。 长沙经济中心地位的确立，为长沙米市的发展提供了一个绝好契 机。当其时，各地谷米大量涌入和商贾云集之势，可谓前所未见。就 中除本国商家往来奔走、不绝如缕外，外商亦非常活跃，日本尤视湖 南米为其“国家性的要求”。 在长沙到汉口的水路上，每年秋冬之交， 新谷登场之际，出现了“英日汽船之运米出口，颇形忙迫”的繁忙景 象。 由是，长沙关谷米报关量一路飙升，1 9 0 4 年尚只有1 2 万余石， ( d 陈先枢、黄启昌：长沙经贸史记，长沙：湖南文艺出版社1 9 9 7 年版，第13 5 页。 中国实业志湖南省，第三编“都会商埠及重要市镇”，实业部国际贸易局1 9 3 5 年 版，第1 页。 清辜天佑编：湖南乡土地理参考书第l 册，群益图书社1 9 1 0 年版，第3 7 页。 周石山：岳州长沙自主开埠与湖南近代经济，长沙：湖南人民出版社2 0 0 1 年版，第 10 页。 ( 虱 日 中村义：日本和湖南省，纪念辛亥革命七十周年国际学术讨论会文集下册，j p 京：中华书局1 9 8 3 年版第2 4 6 4 页。 (