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文档简介

孤儿商品管理 培训对象 卖场营业员培训时间 入职前主讲人 程宁制作人 程宁 买多网 买多网 买多网 买多网 买多网 1 定义 孤儿商品是指处于该商品非正常陈列区域 位置的单个或多个商品 2 适用范围 为规范各门店商品管理 确保孤儿商品及时回收 避免造成过期或损耗 特制定本管理流程 本管理流程适用于中华生活网各个买多卖场 3 孤儿商品产生原因 1 结帐时顾客认为该商品价格错误 放弃购买 2 结帐时间等待太久造成顾客整篮或整车都放弃不买 3 结帐时发现商品无国际码或无店内码无法销售 3 孤儿商品产生原因 4 商品条码无法扫描或无法输入无法销售 5 结帐时顾客临时改变购买计划而遗弃在非固定陈列区 6 其他因素被遗弃在非正常陈列位置的商品 4 职责 1 食品 百货部 客服部及门店其它部门人员及时回收孤儿商品 2 门店主管按时派回收 处理孤儿商品 并检查 3 门店值班主管检查 稽核和处罚 5 孤儿商品管理流程 1 食品 百货部销售区域内的孤儿商品 由各部门营业员随时清理 将本部门所属 孤儿商品 和生鲜部孤儿商品随时送回该商品的原来组别 5 孤儿商品管理流程 2 收银区域孤儿商品由客服部收银组负责 每半小时收集一次各收银台及收银区域的孤儿商品 按食品 百货商品分别开放入各部门对应的孤儿存放区 5 孤儿商品管理流程 3 各部门按时领回孤儿存放区的所属商品 食品 百货部门每一小时一次派人领回孤儿存放区的孤儿商品 并送至相应组别及时处理 4 收回的孤儿商品可继续销售者 可直接摆回该商品陈列位置 5 孤儿商品管理流程 5 破包 残次或其他质量问题的孤儿商品不可再摆回原陈列位置 按照 破包 残次商品作业程序 处理 6 无法扫描或无法输入的商品必须重新贴标签 依照 标签申请作业程序 处理 5 孤儿商品管理流程 7 需保温或保藏的孤儿商品 因长期失温导致无法再销售 按照 报废作业程序办理 处理 或按照 退货作业程序 办理退货 以降低成本 绝不可再摆回原陈列位置 以免造成客诉 5 孤儿商品管理流程 8 对孤儿商品进行统计分析 针对产生孤儿商品的原因 加以改善 减少孤儿商品 9 值班主管巡视卖场 对未及时回收和处理孤儿商品的部门负责人员给与处罚 处罚标准各门店根据实际情况确定 5 孤儿商品管理流程 10 每日晚班闭店前 各个部门严格检查所属部门孤儿商品 及时送回非本
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