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文档简介

2019年教科版科学四年级下册第三单元第二课食物中的营养同步练习姓名:_ 班级:_ 成绩:_小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、 填空题 (共5题；共14分)1. （4分）鸡蛋中含有丰富的_，花生中含有丰富的_，米饭中含有丰富的_，苹果等水果中则含有丰富的_2. （6分）食物所含的营养物质非常丰富，通常分为_、_、_、_、_以及_3. （1分）取一小段山药，滴加几滴碘酒，可以看到山药变蓝了，说明山药中含有_4. （2分）_和_是人体能量的主要来源。 5. （1分）将食物放在白纸上挤压的实验，可以检验食物中是否含有_二、 单选题。 (共3题；共6分)6. （2分）营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物。这是因为蛋白质是（ ）。 A . 细胞的重要组成成分B . 主要的供能物质C . 主要的贮能物质D . 溶解养分的物质7. （2分）下列食物的主要成分是淀粉的是（ ）。 A . 芝麻B . 土豆C . 鸡肉8. （2分）下列物质中不含有脂肪的是（ ）。 A . 葵花子B . 大豆C . 菠菜D . 花生仁三、 判断题 (共2题；共4分)9. （2分）通过观看和品尝食物，我们可以知道其中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。10. （2分）脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 四、 解答题 (共5题；共25分)11. （5分）山核桃由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。请你试着鉴别山核桃中是否含有脂肪?12. （5分）说说食物中含有哪些营养成分？ 13. （5分）如何辨别食物中是否有脂肪？ 14. （5分）如何辨别食物中是否有淀粉？ 15. （5分）说说米饭、猪肉、食盐、黄瓜和花生所含的营养物质及其作用。 第 5 页 共 5 页参考答案一、 填空题 (共5题；共14分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、二、 单选题。 (共3题；共6分)6-1、7-1、8-1、三、 判断题 (共2题；共4分)9-1、1
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