鱼类增养殖学.doc

广西大学水产教学科研基地鱼塘年度生产计划 鱼类增养殖学作业 学 院：动物科学技术学院专 业： 水产养殖学 班 级： 学 号： 作 者： 指导老师： 完稿时间： 一、 池塘基本情况：（一）池塘（基本上是水泥塘堤）九口，面积共约为17.5亩（一亩=667平方米），其中1号塘约为2.7亩，28号塘均约为1.5亩；9号塘4.3亩，池塘南北向。（二）平均水深1.6米左右，底泥厚度平均约为35厘米；（三）无补充水源，靠积集雨水养鱼；（四）日照时间相对较长；（五）每个池塘均配有一台1.5千瓦的增氧机。（六）两台3.0千瓦的抽水机。二、 确定生产目标：黄颡鱼属于小型淡水鱼类，多营底栖生活，对环境的适应能力较强。该鱼为杂食性偏肉食性鱼类，成鱼主要以小虾、鱼及鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等为食，2龄达性成熟。黄颡鱼含蛋白质高、肉味鲜美，具有滋补生肌活血、利尿等之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症，深受广大养殖者和消费者青睐，市场价格比较高，是经济价值较高的名优鱼类，也是目前最具发展潜力的淡水养殖品种，在国内市场上是中档鱼中价格最高的品种之一。黄颡鱼 鲢鱼鳙鱼三、 养殖技术1、 养殖条件及放养前准备工作保持水深常年在1.6m左右，塘中淤泥为35cm，因基地无补充水源，而又池塘的水无流动性，故配备1.5的叶轮式增氧机9台。池塘在放鱼种前1015天，用150公斤亩生石灰化成浆全池均匀泼洒，进行干法清塘消毒。第3天加注水至池水深1.52.0m，由于基地的鱼塘旁边有许多“大草”，故可直接利用其来增加有机肥，清塘710天以后待生石灰毒性完全消失后放入鱼种。2、 鱼种放养放养时间选在4月，一般清塘10天后开始放苗，放养时间在晴天的上午最佳。从市场上购买一斤30条左右的黄颡鱼鱼种，根据池塘情况及养殖技术，放养密度约为3000尾亩，所放鱼种应要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、体质健壮，入池前需用5食盐水浸洗10分钟。待黄颡鱼种在池塘内养殖20天左右后，每亩套养50g规格的鲢鱼120尾、鳙鱼80尾。3、 饵料投喂鱼种刚下塘时，池塘中浮游动物较多，开始几天不用投料，在苗种入池3天后采用人工投饵驯化，驯化时配以固定的投饵信号，进行定点、定时投饲训练。经耐心驯化57天后即可正常投喂。喂养黄颡鱼用的饲料含粗蛋白质要不低于35%，现采用蛋白含量为45%的黄颡鱼配合沉性硬颗粒饵料，颗粒径大小以适合鱼类摄食为准。根据养殖期的水温、气温、水质、天气和鱼的摄食情况灵活增减投饵量，具体投喂量以黄颡鱼吃完而不剩为宜。4、 饲养管理（1）调节水质：为防水体老化，15天注水一次每次注水10cm左右，保持水深在1.5m2.0m。坚持定期消毒，69月份每15天使用生石灰或其它安全消毒剂全池泼洒一次，以净化、消毒水质，减少水中过多有机悬浮物。根据溶解氧的测定和天气、水质情况科学使用增氧机，使溶解氧保持4mg/L以上，平均一天充氧2个小时。（2）防治病害。黄颡鱼抗病力强，疾病少，但饲养管理不善也会发生病害，造成损失。鱼苗放池后进行鱼池药物泼洒消毒，用高效消毒灵或其他氯制剂，每2030天1次以进行预防。（3）日常管理。坚持每天三次巡塘，认真观察鱼类活动、摄食与生长情况，发现问题及时处理。在阴雨天要开增氧机。由于长期投饲使得池塘水质逐渐变化至呈弱酸性，为调节池水的pH值在7.08.4之间。每半个月左右投1次生石灰，每次用量为1525kg亩。 在投放、运输中尽量避免损伤鱼体，以防在初春、秋冬低温季节感染水霉。在高温季节如果发生了出血性水肿病，要连续使用二氧化氮全池泼洒2次，可以有效治疗。另外，平时注意勤巡塘、勤观察、勤捞杂草污物、勤作记录。 四、捕捞出售依据主养鱼黄颡鱼的出池规格要求和饲养周期等具体情况，5个月后可以开始出塘。捕捞时，用拉网起捕，进行轮捕轮放，黄颡鱼捕大留小，鲢鱼和鳙鱼没到规格现不捕。总共分别进行两次捕捞，即8月、11月捕鱼。11月底捕捞150g左右的成品黄颡鱼，以及1200g的鲢鱼、鳙鱼。收放鱼规格及成活率鱼种成活率鱼种规格（kg/尾）出塘规格（kg/尾）黄颡鱼85%0.0150.15鲢鱼90%0.051.2鳙鱼90%0.051.2饵料系数1.5投饲表：塘号养殖品种鱼净产量/kg饲料系数重量/kg价格/元总额/元1黄颡鱼1020.251.51530.3758122432黄颡鱼506.251.5759.375860753黄颡鱼506.251.5759.375860754黄颡鱼506.251.5759.375860755黄颡鱼506.251.5759.375860756黄颡鱼506.251.5759.375860757黄颡鱼506.251.5759.375860758黄颡鱼506.251.5759.375860759黄颡鱼1451.251.52176.875817415总计6015.259022.87572183整个投饲过程应分三个阶段：第一阶段4、5月份日投饵率在35第二阶段6、7、8月份日投饵率23第三阶段9月份以后日投饵率2投喂时间上午的9001000下午的500 600投喂量投喂总重量的1/3下午投喂总重量的2/3记录表日期： 天气： 水温： 投喂人：时间投喂量塘号8:00-9:0012:00-13:0016:00-17:00 备注1号2号3号4号5号6号7号8号9号投入与产出表投入产出项目数量单价（元）金额（元）项目重量单价（元/kg）金额（元）（kg）黄颡鱼鱼种52500尾0.315750黄颡鱼成鱼6693.7526174037.5鲢鱼鱼种2100尾0.15315鲢鱼2266.849067.2鳙鱼鱼种1400尾0.2280鳙鱼1511.52812092.16饲料6015.25872183塘租17.5亩5008750捕捞费17.5*22007000工具折旧3070人工费1人9600药品费3500水电费6910贷款利息6000其他4000总投入137358总收入195196.86亩投入7849亩收入11154总利润57838亩利润3305五、收支预算投入产出预算：A、成鱼产出：具体如下表项目鱼种规格（kg/尾）尾数单价（元/kg）产量（kg）产值（元）黄颡鱼0.153000*17.5*0.85266693.75174037.5鲢鱼1.2120*17.5*0.9042266.89067.2鳙鱼1.280*17.5*0.9081511.5212092.16总产值195196.86B成本: 1.鱼种费：鱼种规格单价（元/尾）尾数小计（元）黄颡鱼15g/尾0.33000*17.5=5250015750鲢鱼50g/尾0.15120*17.5=2100315鳙鱼50g/尾0.280*17.5=1400280总计56000163452.抽水费用： 平时累计补水：666.7*0.1*17.5*8=9333.8m3 抽水机功率：3000千瓦/时(65立方/小时） (3*22401.12/65)*1=430.79元3.电费：增氧机(功率1500W)开2小时/天,开240天,(1.5x1x2x240x9=3240)。即6480元4.饲料费用：饲料价格320元/40kg，饵料系数1.5。0.14*3000*0.85*1.5=535.5kg/亩 535.5*17.5=9371.25kg 总费用：9371.25 *8=74970元5.药品费：生石灰300元/吨，共需2500kg，即750元。大蒜素、高效消毒灵等药剂1000元，共：3500元6.池塘租金：500元/（亩、年）x17.5亩=8750元7.折旧费：(1)刮网:1000元,吊池100元，3年折旧。 (2)增氧机:1200,4年折.(1100/3+1200/4x9=3066.7)，即3070元8.人工费：1200元/(人.月)(1200*8=9600)。捕鱼费：200元/亩*17.5*2=7000元。即总计：16600元9. 贷款的利税:贷款10万,月利息6(100000x6)。既6000元10.其他：4000元六、致谢在这次生产计划的制定过程中，得到了程光平老师的指导，以及诸多同学、朋友和师兄师姐的热情帮助，在此表示由衷的感谢！参考文献：鱼类增养殖学 /王武主编 -中国农业出版社 2000.10 鱼类学/苏锦祥主编.2版 中国农业出版社 2000.8附页：一、饲料管理（一）、饲料投喂1、投饲量确定正确适宜的投饲量是保证饲料系数和经济效益好坏的关键环节。如投喂量过大，造成饲料的大量浪费，最后饲料系数很高，效益也不理想。由于我们所饲养的常规淡水鱼类（如：鲤、草、青鱼等）大多都属于鲤科鱼类，它们的共同特点是无胃鱼。食物由肠道直接消化吸收、饱食后的排空时间23小时左右，所以当鱼饱食后，部分饲料还未完全消化吸收，便被排出，造成饲料浪费和水质污染。必须严格控制饲料的投喂量。要求每次投喂以鱼吃到七成饱为宜，即具体投喂时以70%的鱼不再摄食为度，并根据每天的天气、水温、水质等情况，以我们产品标签上的投饵率表为标准，酌情增减，必须做到合理投饲。水温鱼体规格(g/尾)161820222426283032501002.63.03.43.94.55.25.66.46.81002002.02.32.73.13.54.04.55.05.42003001.71.92.22.62.93.33.84.24.43006001.41.71.92.22.52.93.33.84.26008001.01.21.41.61.82.12.42.62.88000.81.11.31.51.71.92.02.12.2例如：鱼池中有1000千克吃食性鱼类（不计算鲢、鳙鱼重量），平均规格为50100克，水温为20，根据上表可查出每100千克鱼应投饲3.4千克饲料，故1000千克鱼应投喂34千克。2投饵量的调整正常情况下，随着饲料的投喂，鱼类每天都在不断的生长，所以要准确地保证鱼的合理摄食量，应及时增加饲料的投喂量，一般在57天计算1次投喂量（生长旺季5天计算1次），根据产品标签的饵料系数计算出鱼的增重数量，然后根据投饵率表计算出增重部分所需的投喂量，进行调整。如：鱼池中有1000千克吃食性鱼类，平均规格为50100克，水温为20，每天喂料，由上表可算出应每天投喂34千克饲料，5天后共投喂170千克饲料，以101#的正常饵料系数1.5计算可长鱼113斤，再根据投饵率表113斤鱼应投喂1.9千克饲料，则5天后投喂量为35.9千克。 3、摄食驯化为了使鱼养成上浮摄食的习惯，以便随时观察鱼的吃食、生长、鱼病等情况，必须对池鱼进行摄食驯化。具体方法：每个塘水面设一固定投饲点，地点选在背风向阳一侧的中间地方。日投次数由开始两次逐渐增加，随着温度的上升，高温季节日投饲45次，粒径应根据鱼体增长而增大，以保证鱼的适口性。开始投喂时，量要少，反复几次。几天后鱼逐渐到水面摄食后进入正常的投喂。投喂时间设在半小时，几天后鱼即能全部到水面摄食。4、投饲技术投饲应做到“四定”，即定时、定量、定质、定位。定时：开春后随着水温的回升，鱼类开始摄食，每天可投喂12次，当水温达到25以上后，日投喂次数增至35次，以后随水温的降低，又逐渐减到12次，直至越冬停食。日投喂12次时，以上午10点钟、下午3点钟为宜，日投35次时，以每次3.5小时等时间间距安排投喂。要求每天的投喂时间应准时。每次的投喂时间以30分钟左右为宜。在日投饲量确定的条件下，日投饲次数为：45月46次，69月8次，10月后64次，每次投喂时间1520分钟。定量：严格控制投喂量，以鱼吃到七成饱为宜。具体方法见投饲量的确定。定质：保证饲料的质量。现在选用优质高效的配合饲料是保证高产、稳产、高效的关键措施。饲料质量的优劣可根据营养成分、加工质量、养殖效果等指标来判断。切忌投喂发霉变质的饲料，否则可能引起鱼类生病或死亡。5、如实地记录投喂情况，以利科学总结养殖情况。二、水质调节1、调节控制水质的措施：（1）每月全池泼洒生石灰，即能提高池水二氧化碳平衡能力，又有预防鱼病的作用。施放生石灰，可明显的增加池水的碱度、硬度，调节池水中的二氧化碳含量和缓冲水的pH变化。石灰的施用量视具体情况而定，一般为1米深水每亩施用1520千克。 （2）使用增氧机等机械增加池水溶氧。根据增氧机的三大功能增氧、搅水、曝气和池水溶氧的变化规律，合理利用增氧机能增加溶氧，改善水质，提高产量。 A、在鱼类生长季节，晴天坚持中午开机两小时，可减轻或减少浮头发生，能搅动水体，打破温度、pH值等跃层，还清“氧债”，有利于加速底泥中有机物分解、循环，防止亚硝酸盐和硫化氢等有毒物质的形成和增加，提高水体自净能力。 B、阴雨天，浮游植物造氧能力低，白天不开机，否则会加速浮头发生，这种天气夜里往往会发生浮头，夜里应早开机防止浮头。 C、有浮头预兆夜间要早开机预防浮头，不管哪种原因造成的浮头，开机后不能停机，要一直开到天亮日出。 D、大生长季节黎明时可适当开机发挥增氧机的曝气功能，使夜间积聚的有害气体逸出水面。总之，管好水、用好水（在夏季要将池水尽可能保持在最高水位，以扩大鱼的生活空间）是养鱼成功与否的关键。附：日常管理规定一、池塘管理的基本内容1经常巡塘，在鱼苗、鱼种阶段做到早、中、晚各巡塘一次，中后期早晚巡塘一次，每次巡塘要注意观察池鱼动态，尤其是判断鱼的浮头情况，并根据实际情形采取措施，做好记录。2随时除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。3掌握池水排灌，保持适当水量，防涝抗旱，防逃防盗防病。4做好池塘管理的记录和统计工作。记录内容主要包括：（1）鱼种放养情况。（2）日常管理情况。（3）病害防治及用药情况。（4）收获记录。二、日常管理重点：高温季节防止浮头和翻塘。1浮头的原因（1）因温差急剧对流引起缺氧。（2）光合作用不强所引起的浮头（3）因水质过肥或败坏而引起的浮头2浮头的预测可根据四个方面进行预测。（1）天气夏季傍晚预报有雨、天气转阴、或遇连绵阴雨、气压低、风力弱、大雾等。或久晴未雨，鱼类吃食旺盛，水质浓，当天气突变（尤为翻风），气温突然下降等，均有可能引起鱼类浮头。（2）季节45月，水温升高，投饵增大，水质转浓，遇天气变化容易发生浮头。梅雨季节，光照弱，容易缺氧。农历七月半前后，天气变化较为剧烈，极易引起浮头。（3）水色水色浓，透明度小，或产生“水华” ，若遇天气突变容易造成浮游生物死亡，耗氧大增，容易翻塘。（4）鱼类的吃食情况食欲下降，没有病就可能是缺氧。据青鱼或罗非鱼的吃食情况判断水中溶氧多少。3防止浮头的方法（1）发现池水过浓，应及时加注新水，叫“太平水”，以降低水质肥度，提高透明度，改善水质，增加溶氧。冲“太平水”最好在下午23点前后进行。（2）在高温季节预测到傍晚有雨时，则可在中午开动增氧机，使池水提前对流。（3）连绵阴雨，则经常、及时开动增氧机。（4）估计鱼类可能浮头时，应停止施肥，根据具体情况，控制鱼类的吃食量。4如何观察浮头？如下表所示。浮头开始时间浮头地点浮头鱼的种类及其动态浮头程度早上中央上风鱼在水上层游动，可见阵阵波浪暗浮头黎明同上罗非、鲂浮头，野杂鱼在岸边浮头轻浮头黎明前后同上罗非、鲂、鲢、鳙浮头，反应灵敏。一般下半夜2-3点池塘中央罗非、鲂、鲢鳙、鲩或青鱼浮头，稍惊即沉较重午夜从中央扩大到岸边罗非、鲢鳙、鲂、鲩、青、鲤浮头，但鲩、青体色未变，受惊不下沉严重前半夜至午夜草、青鱼在岸边所有鱼浮头，呼吸急促，游动无力，青鱼体色发白,草鱼体色发黄，并开始出现死亡翻塘5如何解救浮头发现浮头及时开增氧机、冲注新水、泼洒黄泥水等。注意！当严重浮头时，切勿使鱼类受惊吓。二常用渔具及其他工具管理规定1按类别将渔网、下水库、网捞、鱼桶、竹扦等摆放好，放到专门的摆放处，每次用完要洗净晾干后放回原处。2注意渔具摆放处的清洁，并经常打扫，保持卫生。3使用过药品的工具要用清水洗净，处理过病鱼的工具要消毒，洗净后放回原处。4不要随意借给外人渔具或其他工具，防止其捕捞。5发现可疑人物要警惕，不要允许进入实验室或放渔具的地方。6随手关上门锁。塘号面积（亩）鱼种放养黄颡鱼鲢鱼鳙鱼小计尾数/尾规格/g总重/kg尾数/尾规格/g总重/kg尾数/尾规格/g总重/kg尾数/尾总重量/kg12.7810015121.53245016.22165010.88640148.521.545001567.5180509120506480082.531.545001567.5180509120506480082.541.545001567.5180509120506480082.5