地下仓免熏蒸技术探究.doc

地下仓免熏蒸技术探究2011-3-23 16:09:45蒲城县粮食局阅读478次 摘 要 利用地下仓低温、隔热、密闭环境，采取机械通风，使小麦常年处于低温、低湿环境，达到抑制害虫活动或杀死害虫的目的，避免化学药剂对粮食造成的污染，提高储粮的品质。 关键词 地下仓 免熏蒸 技术随着社会经济的不断发展和人民生活的不断提高，绿色储粮成为仓储企业一个发展方向。作为国家粮食储备库，必须要树立让广大消费者“有饭吃，吃好饭”的正确观念，要保持库存储备粮的品质，保持原粮卫生，防止粮食污染。为此，我们利用地下仓低温、密闭性能好的特点，开展了地下仓免熏蒸试验探索。1 试验背景蒲石粮库地处关中平原东北部，年平均温度13.25，平均降水量532.25 mm，最大冻土深度36 cm，主导风向为东北，频率16%。地下水位低，库区土质红色粘泥土，强度高，结构稳定，10 m以下土层含水11.8%。地下仓建仓时整仓采取有效防水防潮，达到密合无缝化，同时仓顶经夯实后全部统一平台混凝土硬化，排水设施齐全。整仓深埋于地下，且仓顶覆土3 m以上，所以能够形成该库地下仓仓温常年保持在18以内，依据蒲石粮库地下仓能持久保持低温、密闭、隔热的特点，我们采用免熏蒸技术对地下仓小麦储藏进行研究。2 试验材料与方法2.1 试验材料2.1.1 供试仓房 试验在该库3号仓和31号仓（对照仓）进行。3号仓为地下仓，仓容1500 t，仓深18.0 m，直径16.0 m，粮堆高度15.75 m，为平底仓，通风采用钢制单管管道；31号仓（对照仓）为高大平房仓，长48 m，宽21 m，粮堆高度6 m，通风采用地上笼。2.1.2 储粮情况 3号仓储粮为2005年7月入库的当地小麦，数量1586 t，经检验：容重764 g/L，水分11.2%，杂质0.5%，不完善粒3.1%，害虫检查：玉米象10头/kg，长角谷盗8头/kg，锈赤扁谷盗10头/kg,2005年7月经磷化铝低剂量熏蒸后未发现害虫活动；31号仓储粮为2005年7月入库的当地小麦，数量4500 t，经检验：容重761 g/L，水分11.5%，杂质0.8%，不完善粒4.8%，害虫检查：经2005年8月熏蒸后未发现害虫活动。2.2 试验方法2.2.1 利用冬季气候干燥寒冷的有利时机，气温为0时，对3号仓和31号仓全部采用机械通风,3号仓利用一台7.5 kW离心风机，进行6 d连续强通风，使上层粮温和仓温降至4以下，粮食水分降至10.2%，通风结束；31号仓利用3台7.5 kW离心风机，进行5 d连续强通风，使上层粮温和仓温降至5以下，粮食水分降至10.5%，通风结束。2.2.2 为增加仓房保温、隔热性能：3号仓地下仓仓口采用蓬布袋装珍珠岩密闭隔热；31号仓门窗全部采用聚乙烯泡膜板密封隔热。2.2.3 粮情检测全部为电子检测，24 h全程监测，3号仓为10层100个点，1个测湿传感器；31号仓整仓为6层240个点，2个测湿传感器。3 技术管理3.1 日常管理及粮情监测，严格执行各项保粮制度和粮油储藏技术规范，做好粮温、害虫检查的数据采集和分析，开春以后，为防止仓温上升过快，检查时间为早上78时，同时做好粮食品质测定与粮情跟踪监控，确保储存安全。3.2 粮食品质的控制：每年3月、9月对储存品质进行检测。3.3 粮食中磷化物残留：每年9月份检测一次磷化物残留。4 试验结果与分析4.1 粮温变化小，粮情稳定 3号仓利用机械通风手段使仓房储粮温度达到较低，为粮食安全储存奠定良好基础，同时对储粮害虫及粮食籽粒粘附的虫卵和霉菌进行了冷冻灭杀。整仓进行有效密闭隔断外界环境气温、气湿的影响，保管至今，没有害虫发生，只进行过一次熏蒸，便达到了安全储存的目的。31号仓虽然利用机械通风达到了降低粮温及杀死害虫的目的，但由于其隔热、密闭性能不如地下仓，不能有效地隔断环境气温、气湿的影响，特别是中上层粮温变化较大，容易造成害虫孳生。4.2 储存期间品质变化 从质量对照结果表1、表2看，3号仓储存3年后，品尝评分值、面筋吸水量变化小,而31号仓由于受外界气温、气湿影响较大，各项储存指标变化相对较大。4.3 卫生指标从几年的粮情变化上看，3号仓粮温基本恒定在1015，仓湿50%60%，加之密闭缺氧储粮害虫繁殖生长环境被破坏，没有虫害发生，因为只进行过一次化学药剂防治，所以检测出磷化物含量相对较低；31号仓由于受外界气温、气湿影响大，每年都有储粮害虫发生，都需熏蒸。5 结论5.1 功效利用地下仓能长久保持低温、密闭、隔热的性能，可以达到杀死储粮害虫和虫卵的功能。5.2 储存品质和药剂残留 从3年储存品质检测的情况看，3号地下仓储粮检测出磷化物含量较低