物质的酸碱性教案.doc

课题： 第4章 第6节 物质的酸碱性 长兴实验初中 沈莹教学目标：1知道物质有酸性物质和碱性物质。说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质；确认强酸具有腐蚀性。说出典型的强碱和生活中常见的弱碱性物质；确认某些碱性物质具有一定的去污能力。2会用石蕊试液测定物质的酸碱性，知道物质酸碱性强弱可用pH值的高低来表示，会用pH试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。教学安排：本节建议1课时教学难点和重点：学生对物质酸碱性的测定的探究教学准备：教师演示：食醋、浓盐酸、浓硫酸、浓硝酸、蒸馏水、氢氧化钠(S)、氢氧化钾(S)、氢氧化钙(S)、烧杯1只、试管3支、玻璃棒2根、白纸2张、火柴1盒、表面皿1个、pH试纸和标准比色卡、有油污的烧杯学生分组：稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钾溶液、紫色石蕊试液、醋、自来水、洗洁精、试管4支、玻璃棒2根、表面皿1个、餐巾纸、pH试纸和标准比色卡教学过程设计：从一则广告引出物质的一个重要性质酸碱性。从身边熟悉的水果引入：青苹果、柠檬汁、没有熟的桔子，这些常见水果的味道引入酸性物质引到课题：物质的酸碱性一酸性物质提问：除了常见的水果外，你立即会想到的酸性物质是什么？演示实验：取一瓶食醋，倒一点在烧杯中。闻一闻，它的气味。学生演示，发现问题后，教师纠正学生错误。提问：为什么要轻轻扇动呢？ 减少对呼吸系统的刺激。 得出结论：食醋有酸味。它是一种酸溶液，具有酸性。教师向学生演示三大强酸：盐酸、硫酸、硝酸，观察颜色、状态。提问：该如何闻气味呢？推广：闻任何一种气味时，都必须用手轻轻扇动。实验：用玻璃棒蘸取浓硫酸溶液、浓硝酸溶液，在白纸上写字，纸的颜色有什么变化？再用玻璃棒戳纸的不同位置，看哪些地方容易被戳破？（教师完成，因有一定的危险性）说明：浓硫酸具有强的腐蚀性。更明显的实验：用蘸有浓硫酸的玻璃棒划在火柴梗上，看现象。（多媒体投影）用浓硫酸做实验时应该注意：一定要先用干布擦拭，再用大量的水冲洗。先后顺序不能对调，否则皮肤会被烫伤。（可补充实验，浓硫酸和水产生大量的热。）大家知道我们平时说的胃酸是指哪一种酸吗？盐酸。过渡实验：让每个学生倒一些洗涤剂在手上，有什么感觉？有些滑。生活经验：冬天，用洗衣粉洗过的手容易开裂。二碱性物质教师向学生演示两大强碱：氢氧化钠、氢氧化钾，观察颜色、状态。生活中，纯碱、洗涤剂、肥皂都为弱碱性物质。生活经历：家里洗碗只用自来水，不能把碗洗干净；但在水中加点洗涤剂，就可以把碗洗的很干净。学生演示：用湿布去擦有油污的烧杯，观察现象，用湿布浸一下烧碱溶液再擦，有何现象？注意：烧碱是种强碱，也具有很强的腐蚀性。使用时要小心，不要直接接触它们。建议：P150的实验，可作为回家作业完成。小结：某些碱性物质有一定的去污能力，可以作为洗涤剂。介绍：氢氧化钙在农村就经常作为土壤的改良剂。（根据实际情况，可作为补充介绍）前面讲了酸性物质、碱性物质，那么如何来判断呢？ 学生讨论回答。三物质酸碱性的测定教师演示：将紫色石蕊试液滴入稀硫酸溶液。学生观察现象。教师提问：你有什么方法可以证明是稀硫酸使紫色石蕊试液变红？学生讨论，提出实验方案，然后实验，得出结论。氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液的实验，由学生完成，并观察记录。结论：酸溶液能使紫色石蕊试液变红色；碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色。在我们的日常生活中，往往知道了物质的酸碱性还不够，要进一步知道其酸碱性的强弱。例如：土地的盐碱化使土地碱性增强；一般的雨水具有微弱的 酸性，但有些地方由于工业废气的过量排放，雨水酸性过强，形成酸雨，造成公害。为了了解和控制物质的酸碱性的强弱，我们需要测定物质酸碱性的强弱。测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH试纸。用pH试纸的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为酸度计的仪器。 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH，根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。（注意：用过的玻璃棒要再次使用的话，先要用蒸馏水冲洗。）图示：酸碱性强弱 pH试纸 不同颜色 对照 pHpH的范围：014实验：让学生测出一些物质的PH值，填入下表中。物质PH酸碱性酸性较强酸性较弱中性碱性较强碱性较弱水果（ ）醋自来水洗洁精总结规律pH=7，中性；pH7，碱性，数值越大，碱性越强。 0 7 14 酸性增强 中性 碱性增强阅读P153，我们身边物质的pH，回答几个问题：1. 为什么肥皂一般是碱性的？2. 为什么一般在吃海鲜的时候要加醋？课堂小结： 酸性物质 强酸：具有腐蚀性 酸碱性 酸碱性强弱物质的 弱酸性物质酸碱性 强碱 碱性