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世界上最贵红酒品牌及10款必尝的桃红葡萄酒La Romanee Conti(罗曼尼康帝） 波尔多的酒世界驰名，有5大酒庄等等知名的庄园。对于同样知名的产区勃艮第来说，有罗曼尼康帝一个酒庄就可以把勃艮第提升到非常的地位，可见康帝的声望。 这个世界驰名的酒园常被简称为DRC（DomainedelaRomaneeConti），是科尔多省（CotedOr）最大的酒园。其中包括独立的酒园RomaneeConti和LaTache，一半的Richebourg Romanee-Saint-Vivant，另外还有Vosne-Romanee,Flagey-Echezeaux,LeMontrachet,Grands-Echezeaux最好的部分。总面积达到506.2英亩,RomaneeConti园的面积为67.5英亩，所种的红酒葡萄为100%的PinotNoir（黑皮诺）,植株的平均年龄高达50年，年产量为7000箱。 康帝园会按照不同的酒园的名字来命名他的葡萄酒，所有产品均是精品，当然其中最好的还当数RomaneeConti。罗曼尼康帝又如此满园的珠玉也无愧于“天下第一园”美誉。 RomaneeConti酒园的历史可以追溯到12世纪，现在就远的疆界也是从1760年开始流传下来的。声明：本文由淘宝特卖网（）整理搜集,转载请注明出处！1866年时，法国爆发了根瘤蚜虫病，很多庄园受到影响甚至数年颗粒无收。RomaneeConti园不惜血本，使用化学肥料取代可能传染蚜虫病的天然堆肥，利用本园苗圃的苗木进行压条繁殖，才躲过此劫。可见庄园对葡萄看护的精心程度。 第二次世界大战对RomaneeContin园造成了相当大的损失，到了1945年，园主已经没有资金可以对RomaneeConti园进行投资。由于大量的青壮劳动力死于战争，劳动力也极为缺乏。1945年的春季，严重的冰雹灾害伤到了RomaneeConti园大部分的老植株。那一年只生产了600瓶酒。在1946年，不得已将老植株铲除，并从LaTache引进植株种植，因此，1946到1951年这个RomaneeConti园没有出一瓶酒。 酿酒师AubertdeVillaine和Henry-FredericRoche对庄园的管理极其严格，质量坚持一贯的高标准。 土壤对葡萄的生长是十分重要的，因为科尔多省多为山地，很多葡萄园均在山坡上，RomaneeConti园也是如此，一旦遭遇连绵的阴雨天气，葡萄园中的土壤很容易被冲到坡下面去，而造成土壤的流失。因此一旦经过连绵的雨季后，RomaneeConti园的工人经常拿着铁锹和铁桶，把冲走的土壤搬回到园中，甚至从附近LaTache园中借土。 RomaneeConti园每公顷种植约10000株葡萄，年产量为每公顷2500公升，平均每3株葡萄才酿一瓶酒，产量低得惊人，也保证了他无与伦比的质量。 葡萄的栽种护理方面完全采用手工，不使用化学杀虫剂，尽量少使用其它化学方法。每年在葡萄成熟的季节，RomaneeConti园就禁止任何的参观访问活动，谢绝闲杂人等入园。葡萄成熟时，熟练的葡萄工人手提小竹篮小心地将完全成熟葡萄串采下，立即送到酿酒房，然后经过严格的人工筛选，才能够酿酒。 RomaneeConti酒酿造的时候不用现在广泛使用的恒温不锈钢发酵罐，而是在开盖的木桶中发酵，发酵过程中，每天将表层的葡萄用气压式的机器压入酒液，以释放更多的组分。所有葡萄酒都要在全新的橡木桶中陈酿，RomaneeConti园有自己的制桶厂，他们采购来橡木桶的辐板，风干3年后再经过特殊的低温烘烤后才进行制桶。 RomaneeConti酒具有十分变化莫测的香气，按照Aubert自己的说法是，“有即将凋谢的玫瑰花的香气，令人流连忘返”，如此甘美浓郁的酒甚至在放下酒杯数分钟后依然齿颊留香。唯一令人头痛的问题就是价格，现在即便是1瓶1998年的RomaneeConti新酒也要2500美元以上，经过几年的酒全要在3000美元到5000美元之间。那些稀世珍酿更是天价。即便如此依然供不应求，为此，酒庄采用了一种搭班销售的方法，要买5瓶DRC出品的任何其他的酒，才能够买一瓶RomaneeConti，好在DRC所出的必属精品，所以其产品也是有价无市，只有在大型的葡萄酒拍卖会上才有可能见到他的身影，一般的零售店里根本无觅其踪。难怪品酒家RobertParkerJr.说：“RomaneeConti是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。”如果谁有一杯在手，轻品一口，无论从哪个方面讲，恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。 Chateau Petrus（柏图斯） 在波尔多的4个红酒产区内Pomerol是其中最小的一个，总面积只有740公顷。这里的酒庄也差不多全是小农作业，面积不到1公顷的有很多。但是也许是物以稀为贵，也许是小酒庄可以精工细作，这里出产的酒比波尔多其他地区都要贵。而其中ChateauPetrus则是领军人物。 ChateauPetrus面积为28.5英亩,所种的葡萄为Merlot95%,CabernetFranc5%植株的平均年龄40年，年产量为4500箱。 Petrus在拉丁文中的意思是“彼得”，它是以耶稣的门徒圣彼得而命名的，大家在ChateauPetrus酒标上可以看到手握天堂钥匙的圣彼得。ChateauPetrus不象RomaneeConti酒园的历史那么悠久，甚至到了1945年，他还是一个默默无闻的小酒庄。他近年来的成功全要归功于他的后天努力了。 ChateauPetrus这个名字出现于1837年，那时他在Pomerol地区排在4、5名的位置。1893年，ChateauPetrus的位置提升到Pomerol的第二位，价格大概在Medoc区二等和三等之间。到了1925年，一位饭店的老板娘Loubet夫人购买了ChateauPetrus以后才从根本上改变了Petrus的命运，这要归功于她高超的推销手腕。 Loubet夫人拥有本地区2家酒厂和当地一家饭店，是一个知名企业家，弟弟是市长。Loubet夫人收购酒庄后就开始致力于打响他的知名度。首先是将价格提高，其次她将Petrus介绍给自己的富豪朋友，从此Petrus在法国高级社交圈内流行起来了。从此，Petrus再也不是乡下绅士的代名词，而逐渐成为上流社会的饮品。随后，Loubet夫人决定进军英国皇室，因为他甚至得到了英国市场，才能有国际声誉。当伊丽莎白女皇二世订婚的时候，Petrus成为了贵族们的杯中之物，从此成了在英国上流社会的名品。Loubet夫人在1947年女皇正式结婚大典时成为了皇室的贵宾。Loubet很善于运用上层社会来进行推销，1961年她去世后，Petrus分成3份由Lacoste、Loubet和Moeuix家族所有。而Moeuix家族继承了Loubet夫人的经营作风，于60年代占领美国白宫，受到肯尼迪家族的赞赏。 当然Petrus的成功仅仅有商业头脑，靠炒作是绝对不可能的，一定有其在质量上过人一筹的地方。Petrus酿酒完全采用一种不计成本的理想主义做法。Petrus的土壤表层为粘土，下面是陶土层、更深一层是含铁量很高的石灰土，这一层有着极好的排水性能。庄园种植葡萄的密度为每公顷6000株，植株年龄都比较老，再加上严格的剪枝使得产量极低。为保证质量，葡萄要在全熟而没有过熟的时候采摘下来，采收的时间是下午，为的是让上午的阳光将葡萄上的露水晒干。180个工人用23个半天的时间将葡萄采摘完毕，避免葡萄成熟度不同而影响风味。采摘完毕后，每粒葡萄还要经过严格的手工筛选。发酵完成后，就还要在不同的新橡木桶中陈酿22个月左右，让酒吸收不同橡木的香味。大概3个月就要换一次桶。酿成以后的Petrus十分丰浓凝缩，具有强烈的黑樱桃颜色，和香料和梅子的香气和特有的泥土味与高级的松露香。口感柔滑，带有高级成熟的单宁味。1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967、1982、1985。1989、1994和整个70年代都是顶级年份。 Petrus如此好酒唯一可惜的就是产量甚少，以至于价格一涨再涨，一瓶酒一般要卖到1000美元左右，而且还是踏破铁鞋无觅处。 Le pin （里鹏）不知道大家是不是还记得一个摩托罗拉V8088手机的广告，在一个时装发布会上，女设计师用手机在网上订购了一瓶红酒，时装发布会结束后，她回到居所自己慢慢享用。这里面出现的这品酒就是LePin。 LePin在波尔多可能是最小的庄园，面积仅为5英亩,所种的葡萄为Merlot90%,CabernetSauvignon10%，植株的平均年龄为20年。LePin实在是太小了，所以几乎没有人愿意称他为Chateau，因此它的产量也很少，每年不过600箱。LePin现在的价格一般要在500美金以上，某些年份则高达1000美金。几乎与Petrus持平。看来，物以稀为贵真实至理名言啊。 LePin的第一个年份是1979年，远没有其他庄园那样悠久的历史。但是其他庄园的却很少有能够卖到LePin的高价。当然这里有葡萄酒商大肆炒作的原因。这对消费者当然是一件坏事，但是就庄园本身也不一定是件好事，因为，很多品酒家都不愿意对LePin作任何评论，如果不是故意挖苦，那就有粉饰炒作的嫌疑。 LePin与Petrus毗邻，其酿酒的做法也维Petrus马首是瞻，虽然味道虽不如Petrus纯正浓厚，不过烟熏味、橡木味、与果香，基本与Petrus相似。 LePin基本与Petrus类似，采用极端不计成本的生产方法，葡萄发酵温度高达32度，因此提取物质更为充分。发酵好后，在全新的法国橡木桶中陈酿24个月。有不少品酒家不喜欢LePin太重的橡木味，认为它掩盖了应有的果香，但是也有不以为然的。德国葡萄酒杂志一切为酒作过一次LePin与Petrus的BlindTasting比较，请了10名著名的德国评酒家和1位新加坡的评酒家，对13个年份的LePin和Petrus做了比较(19791990,1992)，结果是9个年份LePin胜出。不过普遍来说，抱怨LePin价格的人还是居多数。著名的品酒家RobertParker就说：“如果纯粹为了好玩纵乐，或者想摆阔奢侈一下的话，全Pomerol区，甚至在波尔多，也没有比LePin更合适的酒了。”10款必尝的桃红葡萄酒No.1MiguelTorresSantaDignaCabernetSauvignonrose米高桃乐丝圣迪娜桃红 由西班牙著名的桃乐丝家族于1979年在智利建立的酒庄出产。这可能是新世界国家出产的第一款赤霞珠桃红葡萄酒。选用适合智利中央山谷特殊气候条件的葡萄品种酿制而成。具有樱桃红色，鲜亮而清澈。具有红色浆果、苹果的香气和轻微的酵母气息。入口果香浓郁张扬，活泼，酸度适中，回味干净。 No.2GraceVineyardRose 怡园酒庄桃红葡萄酒 一瓶上乘的葡萄酒只有在小规模的葡萄庄园里才能产生，精雕细琢，滴滴精品。这就是怡园酒庄追求的理念！1997年我们终于为纯种法国葡萄品种在中国找到了理想的庄园。它位于山西，在太行山和吕梁山脉环抱的山脚下。它呈鲜艳桃红色，有外来的花香、果味。入口清爽、甜、柔顺，余味含淡淡青果味。 No.3CasaSolarTempranilloRosado日光园玫瑰红葡萄酒2005 CasaSolar意为“日光园”，来自西班牙中部的卡斯蒂利亚地区.日光园原酿酒厂始建于1889年。其创始人马丁内斯?布琼达最初是用自家小葡萄园生产的葡萄发酵酿酒。1951年日光园酿酒厂迁址并扩大规模；1995年酿酒厂再次改造，生产设备高度现代化，并运营至今。日光园酿酒厂拥有4000只美国橡木桶，每次可盛放两百万瓶葡萄酒。如今，马丁内斯?布琼达的后人接手管理酿酒厂，并传承家族传统，不断拓展日光园的规模。 No.4J.VidalFleury,Tavel威菲庄园桃红 位于法国南部的威菲酒业是一家历史悠久的酒厂，早在1781年就已经开始从事葡萄酒的酿造。它是隆河谷地区最古老的酒厂，开创的时候仅有25英亩的葡萄园，除了自己酿酒之外他们还参与买卖的工作，包括销售自己庄园的酒和从其他地方收葡萄回来酿制的酒。威菲酒业的创始人JosephVidal一生追求把隆河谷不同地域出产的葡萄个性融入到葡萄酒里去,他希望自己酿造的每一款酒都是该产区最富代表性的作品。而这种精神，被一代一代地传承下来，奠定了威菲酒业在隆河谷的领先地位。 No.5WenteWhiteZinfandel威迪庄园粉红仙粉黛 威迪酒园建立于1883年，当时德裔移民C.H.Wente来到加州，在旧金山湾东边的利物摩雅地区买下了48英亩的土地，种植他从法国波尔多的玛歌庄带来的葡萄苗，就此开始了他的美国淘金之梦。至今，威迪酒园已经传到了第五代人的手中，是加州最古老的制酒家庭之一。现在威迪酒园已经由原来的48英亩葡萄园扩展到了今天的3,000多英亩葡萄园，在利物摩雅谷和亚罗优斯高(ArroyoSeco)区都有自己的葡萄园，威迪酒园60%的产量外销全球153个国家，是全美外销数量最多的酒厂之一。入口清爽简单，略带甜味。 No.6GeorgesDubeoufSyrahRose,VdPdOc迪宝夫玫瑰红设拉子红葡萄酒 威迪酒园建立于1883年，当时德裔移民C.H.Wente来到加州，在旧金山湾东边的利物摩雅地区买下了48英亩的土地，种植他从法国波尔多的玛歌庄带来的葡萄苗，就此开始了他的美国淘金之梦。至今，威迪酒园已经传到了第五代人的手中，是加州最古老的制酒家庭之一。现在威迪酒园已经由原来的48英亩葡萄园扩展到了今天的3,000多英亩葡萄园，在利物摩雅谷和亚罗优斯高(ArroyoSeco)区都有自己的葡萄园，威迪酒园60%的产量外销全球153个国家，是全美外销数量最多的酒厂之一。入口清爽简单，略带甜味。 No.7E.GuigalTavel吉佳乐世家达维法定产区桃红葡萄酒 1946年，EtienneGuigal在罗讷河谷北部的CoteRotie创造了吉佳乐世家。吉佳乐世家是这个地区唯一维持传统的在新橡木桶中陈酿3642个月的酒庄。这里也酿造来自于罗讷河谷北部上乘产区的葡萄酒，以及挑选、培育和推广来自罗讷河谷南部的优质葡萄酒。E.GuigalTavel具有典型的鹧鸪眼颜色，香气中有明显矿物气息，入口略有单宁的涩感，矿物持