自办宴席申报表.doc_第1页
自办宴席申报表.doc_第2页
自办宴席申报表.doc_第3页
自办宴席申报表.doc_第4页
自办宴席申报表.doc_第5页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

附件1.农村自办宴席集体聚餐申报表 县 乡镇 村举办人（户主）电话承办厨师承办原因结婚建房丧事其他（）聚餐地点聚餐时间年 月 日（早、中、晚）聚餐人数原料来源场地卫生条件菜肴清单热菜类凉菜类主食申报人： 申报时间： 年 月 日 附件2.农村自办宴席集体聚餐登记备案表户主聚餐地址联系电话聚餐性质聚餐人数厨师姓名备案人备案人聚餐时间现场检查情况：餐饮食品安全指导意见：指导人员： 指导时间： 年 月 日审核意见：乡镇卫生院（盖章）编号:附件3.农村流动厨师登记备案表编号：厨师姓名年龄性别联系电话家庭住址主要流动服务的范围学历健康查体时间健康查检地点健康证有、无餐饮食品安全培训合格证有、无从事厨师年限是否患有不得从事餐饮食品安全工作的传染性疾病以往是否有餐饮食品安全违法行为记录 备案日期： 年 月 日 登记人员： 附件4.三闸镇农村集体聚餐餐饮食品安全承诺书为保证农村集体聚餐的餐饮食品安全，保证集体聚餐人员的餐饮食品安全，根据食品安全法等相关法律法规，农村集体聚餐举办者和厨师作出如下食品安全承诺：1厨师就持有效健康证明和餐饮食品安全培训合格证，并穿戴工作衣帽，加工食品时，做好个人卫生工作。2宴请时，食品采购严格查验，索证索票，严禁过期变质和“三无”食品，严禁采购亚硝酸盐等。不买非定点屠宰或未经兽医卫生检疫检验的猪肉，不使用病死畜禽。尽量不做凉菜，如需制作凉菜，必须在就餐前2小时内开始制作，并当餐食用完。3宴请所用的餐具煮沸10分钟消毒，并放在干净的容器保洁备用。4洗碗、洗菜、切菜人员不得患有有碍食品安全的疾病。5用水符合生活饮用水卫生标准，有自来水的坚决不用井水、河水，没有自来水的，可使用煮沸后没有被污染的井水。6厨房内外环境整洁，加工过程应做到生熟食品分开处理，防交叉污染，加工好的食品应冷藏留样100克以上48小时。7其他要求按食品安全法的有关规定执行。8农村集体聚餐举办者和厨师要根据以上告知内认真执行，确保聚餐人员的餐饮食品安全，一旦发生食物中毒事故应立即上报村食品安全协管员和信息员，并逐级上报，及时协助处理。如发现有违反食品安全法律法规的行为或造成食品安全事故的，举办者和厨师要负
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论