浅谈对外汉语教学中的文化教学.doc

浅谈对外汉语教学中的文化教学摘 要 语言是思维的载体，也是文化的载体，学好一种语言同时也是学好与这种语言相关的文化。同理，教授一门语言也是教授这门语言承载的文化。要在对外汉语教学的过程中做好文化的传播工作，不但要了解语言和文化的本质及其之间的关系，更应该在教学中积极寻求合适的文化教学手段来增强语言教学的效果。关键词 对外汉语教学 文化教学 语言与文化引言语言，是一种自然现象，更是一种文化现象。它是人类所特有的用来表达意思、交流思想的，或者说是人类创造的代表一定意义和内容的记录文化的一组符号。语言是文化的载体,也是文化的一个重要组成部分。学习一种语言必须同时学习该种语言所负载的文化。从教学的角度看,教授一种语言,同时也在教授一种文化。我们可以认为有纯粹的文化教学但没有完全排除文化的语言教学,比如不可能有与法国文化完全无关的法语教学。所以,我们认为语言教学与文化教学既不可分,又相辅相成。可以这样认为:不掌握一个国家的语言,很难真正了解这个国家的文化;不了解这个国家的文化,也很难真正掌握一个国家的语言”。语言和文化是密不可分的,语言是文化的重要组成部分,一个民族文化精神的传播重要方式就是通过语言,反之,语言中充满了一个民族的文化精神和文化心理,是一个民族世界观的体现。1 从对外汉语教学角度理解的“文化”对外汉语教学中提及的文化，实质上可以理解为“中国人为什么这样说”、“中国人为什么这么写”，或者是“这个词语，这句话背后隐含了怎样的一种民族心理”。这种理解下的“文化”是一种狭义的文化，是一种仅仅满足语言教学本身的文化。对外汉语教学，其首要任务是进行语言的教授；但是，若是没有这些文化的教授，任何外国学习者在学习汉语的时候，将遇到比较大的困难。2 文化教学在对外汉语教学中的必然性汉语中有一成语“东施效颦”，人们用它来比喻胡乱模仿，效果很差。当然，中国人不会觉得该成语有什么异常，而美国人却会感到很困惑。他们可能会提出这样的疑问：为什么东施不能有点自信呢？为什么一定要模仿别人？勇敢地展现出自己难道不是一种美吗？从这个例子里，我们便可以看到因文化问题产生的语言差异。传统的美国文化鼓励个性的张扬释放，而这一点，正是我们传统中国文化里所没有的。因此，美国文化就催生不出类似“东施效颦”的词语，而在我们的语言里，却能产生这样的词语。如果教师在教授时对该词不作稍微详细的解释，学生会觉得十分费解，这个词语不理解，也就不可能掌握。因此，在对外汉语教学的过程中，文化教学十分必要且至关重要。汉语作为一种书面语大致可以追溯到三千年前，至于口头语的历史，只会更加漫长。这样的语言里面必然沉淀了太多的文化因素，忽视文化教学只会导致交际的失败。美国语言学家沃尔夫森(M.Wolfson)曾经指出：“在与外族人交谈时，本族人对于他们在语音和语法方面的错误比较宽容。与此相反，违反说话规则则被认为是不够礼貌的因为本族人不大可能认识到社会语言学的相对性。”这后一种情况又被称之为社交语用失误，它主要指由于文化背景不同在交际中出现的语用错误。对外汉语教学最终是为了培养外国人对中文的应用能力，应用能力离不开外国人对于汉语文化的了解。因此，文化教学是对外汉语教学中的一个必然。3 文化教学手段的必要性对外汉语教学是伴随中国国际影响的日益扩大、留学生教育的蓬勃发展而产生的一门新兴学科。汉语这一中华文化的结晶，欣逢盛世，其在国际交流中的地位、作用和应用价值也越来越显得重要。因此，对外汉语教学作为中华民族的一项特殊的重要事业，备受国家重视。对外汉语教学的办学方向应是向世界推广汉语，弘扬中华文化，使汉语成为具有中国文化魅力的世界性语言，培养理解中国、对中国友好的汉语人才。同时，对于扩大中国与世界各国的经济、文化等各方面的交流与合作，提高中国在国际上的影响也具有重要的战略意义。在对外汉语教学中，完全脱离文化的语言教学几乎是不可能的。以往的语言教学，重视语言结构系统的学习和掌握，忽视文化的教学，尤其是忽视不同文化在语言上的反映。虽然现在的“汉语热”日渐升温，但是从总体上看，留学生的汉语水平普遍较低。很多教师在汉语教学中，仅仅教给学生最基础的语言文字知识，就汉语讲汉语，重视了语言结构系统的学习和掌握，却忽视了文化的教学。有的学生在语音、词汇、语法等方面虽然没有什么问题，能说比较标准的汉语，但对汉文化知之甚少，在交际中不懂汉民族的风俗习惯，尤其是不懂交际礼节和规则，常常会使用一些不得体以致不正确的话语。对外汉语教学中这种只重表层因素而忽视其他文化因素渗透和拓展的做法影响了留学生对汉语的深入学习和对中国文化的进一步了解。因此，对外汉语教学工作者应面对这一事实，将汉语教学与汉文化熏陶结合起来，提高外国留学生的跨文化交际能力。在语言教学的同时要进行文化教学，选择恰当的文化教学手段，这一点己逐步成为共识。4 对外汉语教学中文化教学手段的有效选择在文化教学中引入多样的教学手段，可以提升学生的学习兴趣，增进文化理解的效果。1.多媒体教学（1）PPT制作。利用PPT技术编制课程提纲、定义和基本内容，预设动画。利用超级链接将主板书与副板书联结在一起，使视觉画面更加生动和饱满。插入大量来自网上或数码相机拍摄的图片和自己制作的图表、地图、古代书法绘画等，使教学手段更加丰富。（2）播放电影。电影可以营造与学习母语相似的环境，影片中所表现的社会本身又有着文化、现实生活的内涵，可以提供后续的活动内容，使学习者更自然地接近目标文化。（3）做游戏。游戏的特点有许多，最重要的是能够给人带来快乐，能够刺激学生更积极地融入课堂学习。如果所采用的游戏是经过精心选择、非常恰当的话，那么它们就可以用于课堂教学的任意一个环节：导入、呈现材料；进行控制性操练；开展交际练习；复习、巩固等。2.专题讲座教师可以设计一系列专题文化讲座，通过明晰的叙述，借助解释、分析、对比等各种手法向学生传授汉文化知识。比如，为配合汉字教学，对零起点的学生组织一个介绍汉字历史和现状的讲座作为汉字学习入门的指导。对于习惯了使用字母的讲英语的学生来说，汉字好像一副副图画。教师可以根据学生的特点，讲讲汉字的“六书”：象形、指事、会意、形声、专注、假借，通过讲解使学习者对于汉字有个系统的认识，使学生切实感受到汉字是有章可循，有规矩可依，从而产生学习的兴趣。在教育部明文规定的中国文化课程中专门讲讲中国历史、中国四大发明及中国人的风俗习惯。除此之外，教师可以根据课时情况穿插多次短小精悍的文化讲座，也可以安排贯穿于一个学期或一整学年中的系列讲座，有系统、有目标地从一个专题转移到另一个专题。限于学生的汉语水平，对低年级学生用母语讲解，中高年级则可用较为浅显的汉语来解说。当然讲座的准备一定要充分，资料来源要可靠，要组织一些互动活动，随时准备回答学生的提问。3.文化实践作为讲座的补充与支持，带领学生进行文化实践也是进行文化知识传授的一种方式。文化实践的范围很广，可以是实地参观当地博物馆、展览会、超市，也可以进行实地的访问或调查。文化实践的形式多样化，既可采取由教师组织，以学生为主体，在课堂时间或课外时间内以某个文化专题为学习任务的方式；也可由教师提出建议留学生自行实践的文化访问和文化旅游。这两种方式都是让留学生接受中国文化熏陶的很好方式。文化实践结束后，教师可以要求学生写观后报告，并且组织学生进行讨论，使他们在书本里和参观的过程中所获得的文化知识得到巩固与加强。而且由于学生参加的是同一项参观活动，他们所获得的文化信息内容有相似之处，当他们运用参观中获取的信息来说明所学的文化概念时，自然会引起大家的共鸣。这些文化信息不仅可以用来巩固已学的东西，还可以被教师用来阐述和支持新的观点。此外，教师还可以积极建议学生利用课外时间或假期进行文化访问和文化旅游。出发前，教师应事先为学生提供相应的文化背景知识，以便学生能够充分地利用出游的机会接受中国文化。在访问和旅游的过程中，学生离开课堂进入中国人的生活环境中，在与中国人的交往中不仅提高了汉语的语言水平和运用汉语进行交际的能力，而且切身体会到了中国文化的魅力。这种方式不仅具有学习上的挑战性，更具有一般课堂上所不具备的娱乐性和趣味性。4.文化表演和文艺会演文化表演指的是一种以小组互动和交际作为学习过程的文化教学方式。学生根据教师提供的假设的交际场景，扮演不同的角色，在小组内或在大班汇报演出他们的交际行为。文化表演使学生可以站在与自己文化背景不同的立场上去体会与分析汉语文化的价值。而且由于文化表演对每个参加者都是一种智力上、情感上和身体上的挑战和刺激。因此，由文化表演获得的学习成果往往是综合的、全面的，文化表演的经历对于学生来说，是难忘的、深刻的。由于语言符号在整个人类文化产生和发展中具有特殊的功能和作用，而且随着文化的发展，愈来愈有相对独立的意义，成为文化的一个重要领域，构成了文化的一种特殊形态。从理论上说，对中国文化了解越多，越有利于汉语的习得和运用，越有利于语言交际能力的提高我们还要善于在有争议的问题上找到共同点。尽管世界各国文化千差万别，但价值观中仍然存在着许多共同点：从大处着眼，热爱和平、主张平等、向往自由等；从小处着眼，热爱家庭、渴望爱情、珍惜生命等。正是这些共同之处为我们与外国学生的跨文化交流提供了一个沟通的平台，以缓和或化解价值观矛盾和冲突。我们在确立汉语文化自信的同时，也应该对外国学生的母语文化做出积极、公允的评价，这样才能得到他们的尊重和信任，从而妥善处理形形色色的文化差异造成的冲突，使跨文化交流顺利进行。参考文献1毕继万,张德鑫.对外汉语教学中语言文化研究的问题J.语言文字应用,1994(2).2陈光磊.语言教学中的文化导入J.语言教学与研究,1