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中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法宣贯实施手册作者：编委会 出版社：中国科学出版社 2010年 出版 开本：16开精装 册数：一卷 定价：298 元优惠价：180 元详细目录 中央储备粮油质量检壹扦样检验管理办法 国家粮食质量检验监测机构管理暂行办法 第一篇粮食质量检验监测基础 第一章粮食技术标准及标准化 第二章粮食样品的制备 第二篇粮食常规品质检验测定技术规范 第一章感官鉴定 第二章类型及互混检验 第三章纯粮(质)率和杂质的测定 第四章容重的测定 第五章千粒重的测定 第六章粮油相对密度的测定 第七章油脂折射率的测定 第八章油脂烟点、闪点和燃点的测定 第九章油脂及脂肪酸熔点、凝固点的测定 第十章油脂黏度的测定 第十一章油脂稠度的测定 第三篇制米加工业产品检验测定技术规范 第一章稻谷质量指标检验 第二章稻谷加工精度检验 第三章米类碎米检验 第四章稻米蒸煮试验 第五章稻米质地物理测定 第六章稻米碱消度和胶稠度的测定 第七章直链淀粉含量的测定 第四篇制粉加工业产品检验测定技术规范 第一章小麦粉加工精度检验 第二章粉类粗细度的测定 第三章面筋的测定 第四章粉类含沙量的测定 第五章粉类磁性金属物的测定 第六章面条类工艺品质检验 第七章面团特性试验 第八章小麦粉降落值和沉降值的测定 第九章烘焙试验 第五篇粮食基本成分测定技术规范 第一章水分含量的测定 第二章脂肪含量的测定 第三章碳水化合物测定 第四章蛋白质的测定 第五章灰分及无机成分的测定 第六篇酶活力测定技术规范 第一章谷物和谷物品。淀粉酶活力的测定 第二章过氧化氢酶活力的测定 第三章脂肪酶活力测定 第四章大豆制品中尿素酶活力的测定 第七篇粮食储藏品质评价与分析 第一章粮食储藏品质判定的规则 第二章储存粮食品质测定方法 第八篇粮食生产安全性评价 第一章农业生产过程中的粮食安全性 第二章粮食储藏过程中的安全性评价 第三章粮食加工过程中的安全性评价 第九篇粮食安全质量体系 第一章粮食安全管理 第二章粮食质量管理体系 第三章无公害食品、绿色食品、有机食品 第十篇粮食质量安全控制技术标准 第一章粮食仓储害虫的检测 第二章粮食中微生物的检测 第三章粮食中农药残留量的检测 第四章粮食中真菌毒素的检测 第五章粮食中有毒有害物质的检测 第六章转基因粮食的检测 第十一篇粮食安全监测与预警 第一章粮食安全综合评
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