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脂肪肝患者的治疗原则记住16个字：合理膳食、戒烟限酒、合理运动、药物辅助。合理膳食，五项注意：第一，一定要限酒，不必戒肉；第二，每顿饭二两粮，不当泔水缸；第三，三份高蛋白（一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐）；第四：饮食四有：有粗有细不甜不咸；第五，每天500克蔬菜和水果（弱碱）；比例：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物纤维6动物4。还有，“吃饭七八分饱”，不能吃饱了，尤其是肝硬化病人更不能吃饱了，肝硬化病人吃两三分饱就可以了，吃饱以后腹压高会出血的，可以多餐少吃。另外，我们提倡低热量饮食。适当地提高蛋白质量。高蛋白膳食（1.5-1.8g），要注意补充维生素，矿物质、植物纤维。我比较建议岁数大的人吃两种药：一种是多种维生素，第二是卵磷脂和深海鱼油。老年人要补钙，牛奶里面含钙是最多的，对老年人身体是最好的。红绿黄白黑，多吃有益食物红：西红柿、红酒、红辣椒；黄：黄色食品、黄金作物（胡萝卜、南瓜、老玉米、红薯、小米等）含大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE。吸收水分，吸收毒素，吸收脂肪。绿：绿茶（含抗氧自由基物质）、绿豆、绿色蔬菜白：荞麦粉（通便、降血脂、降血糖、防癌）；大蒜、花粉（植物精子）黑：黑木耳（降低血液黏稠度）、黑米、蘑菇戒烟限酒：有酒精肝的人一定要戒酒，没有酒精肝的人要少量饮酒。戒酒是治疗酒精性脂肪肝最根本、最有效的方法。酒精性肝硬化已形成，戒酒不能逆转，但可改善活动过程。合理运动：我们提倡有氧运动，缺氧的时候头晕，头晕的时候就缺氧。还有呼减，不能跑得太快。运动量：年龄+心率为170次/分；每周3-5天每次持续20-30分钟。所以要有氧运动，步行是最好的或者慢跑，而且要持之以恒。另外，要调整心态，心态特别重要。我们要注意生活方式，不要心胸狭窄。另外还要勤快一点，没有一个懒汉长寿。脂肪肝的四个错误认识第一，脂肪肝不能够逆转。这是错误的，脂肪肝可以逆转，脂肪肝原因很多，脂肪肝是一种可以逆转的疾病，所以我们不要认为脂肪肝不能逆转，你可以从重度变成中度，中度可以变成轻度；第二，就是得了脂肪肝就不能吃脂肪，这是不对的；第三，没有症状的脂肪肝就不需要治疗了。第四，减肥可以治疗脂肪肝。脂肪肝会产生什么危害？1.对肝脏造成损害；2.促进动脉粥样硬化；3.诱发或加重高血压；冠心病；4.诱发内脏脂肪变性脑病（脑病脂肪肝综合征）；5.导致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌；6.急性妊娠性脂肪肝，病死率极高；7.诱发或加重糖尿病；8.乙肝合并脂肪肝加快向肝硬化发展；9.降低人体免疫功能、解毒功能；10.对机体消化系统的
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