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文档简介

丰宁街道办事处职工食堂管理规定为解决机关全体人员的就餐问题，办事处特为全体机关人员提供了早餐和午餐服务，特拟定此办法以便于管理：1、 严格遵守办事处的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。二、树立全心全意的服务思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。2、 遵守财经纪律。办事处干部采取个人交一部分、单位补贴一部分的原则，即个人交50元、不足部分由工会适当补贴，特殊情况酌情处理。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。原则上不允许非本办事处人员在食堂就餐。如有特殊工作需要在食堂就餐的外来人员必须按每人5元/餐的规定标准收费。3、 就餐时间：早饭，8点8点30分；中午：12点12点半4、 坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月定期公布账目，接受办事处的监督。5、 爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬动或拿作他用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。6、 做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查无健康合格证者，不准在食堂工作。7、 计划采购，严禁采后腐烂、变质食物，防止食物中毒。8、 按时开膳，每天制定一次食谱、早、午餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。9、 做好安全工作，使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督查、检查，做好防盗工作。10、 加强管理，团结协作
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