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文档简介

【美味】红烧鱼食材明细 鱼适量 辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 料酒适量 豆瓣酱适量 豆豉适量 白糖适量 白胡椒粉适量制作步骤1. 把鱼去鳞去肠宰杀干净。2. 切好葱，姜，蒜，辣椒。3. 把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。4. 锅里倒油煸香葱姜蒜。5. 炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。6. 把腌制好的鱼放入锅内。7. 倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。8. 等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
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