湖北省北大附中武汉为明实验学校七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案（无答案） 新人教版.doc_第1页
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4.2.1 食物中的营养物质一、学习目标 ：1、了解人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源2、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。难点：通过对食物中营养成分的认识，体验各种营养与人体生命活动的关系学习过程一、预习导学【课前预习】1、食物中含有 、 、 、 、 、 等六类营养物质。其中， 、 、 、都是组成细胞的主要有机物，并且能 。2、在三类供能物质中，最主要的供能物质是 ，备用的能源物质是 ，构成细胞的最主要的物质是 。3、 是人体细胞的主要成分之一，约占体重的6070。4、人体缺铁时，会患 ，缺钙会患 。5、科学实验中往往要设置重复组，如果数据十分相近，则说明 。科学实验的数字结果，应取各重复组的 ，来降低实验的 。6、填表（参考课本第38-39页常见食物成分表） 二、情景引入：1、俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。人体进行各项生理活动所需的营养物质都来自哪些生物？三、拓展反思：（一）.人体维持正常的生命活动，离不开营养物质，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质。（二）.1.查阅教科书第4546页“常见的食物成分表”，小组讨论不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？2、细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与体细胞所含物质有什么联系？3、糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用？它们又是靠哪些食物提供的？阅读第26页的课文，并填写下表：作用来源蛋白质糖类脂肪四、归纳总结：（1）食物中主要含有那些营养物质？（2）组成细胞的主要有机物，并且为生命活动提供能量的是什么？尝试应用：儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？1、人体内主要的供能物质是（）a、蛋白质 b、脂肪 c、糖类 d水2、人体内备用的能源物质是（）a蛋白质 b无机盐 c脂肪 d糖类3、牛奶中含有较多的 ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶（）a蛋白质、钙 b蛋白质、糖类 c维生素a、钙 d维生素a、糖类4、你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是a馒头 b豆腐干 c牛乳 d肥肉5、小强经检查发现缺钙，医生给他开了一些钙片，同时还建议他加服（ ）a、维生素a b、 维生素 b1 c、 维生素c d、维生素d6、有人一到黄昏就看不清东西，他最需要的食物是（ ）a、鸡蛋 b、牛奶 c、带鱼 d、猪肝7、牛奶中含有较多的 ，可以促进身体的生
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