除四害实用大招.doc

重点行业除四害实用指南1、重点行业老鼠的防制最有效最持久的灭鼠防制方法，是将鼠患排除在建筑物之外。具体要求： （1）以堵为主：切断鼠类进出的通道，杜绝鼠类入侵和栖息。要在认真做好环境卫生的基础上，在食物加工区范围内彻底清除鼠类可隐蔽场所，食品仓库内物品应排列整齐，隔墙离地30公分以上；堵塞好新旧鼠洞，堵塞好低于外墙地面60公分范围内的空调洞等大于10毫米以上的孔洞（维修用的孔洞可用纸筋，避免用水泥）；所有与食品有关的场所与外界相通的门下端须包装30厘米防鼠铁皮，并且关闭后的缝隙须小于6毫米。或制作30厘米高的防鼠门槛；与外界相通的下水道须安装小于6毫米缝隙的防鼠铁丝网（如为网眼状孔径可放至10毫米）。 （2）以灭杀为辅：针对偶然侵入的老鼠，要用物理法灭杀，禁用鼠药。在相关食品场所配置鼠笼、鼠夹、粘鼠板等除害器械和设施予以捕杀，根据老鼠沿墙边行走的特性将上述器械和设施正确置于鼠道上，鼠夹与墙面垂直，饵料一头靠墙；如果放置除害器械前确定已有老鼠在内部出没，可先将器械不下机关，因为鼠类特别是家鼠对其栖息活动环境出现的异物，有明显的回避行为，常常是一些缺乏经验的个体先行试探，以致上钩，而老奸巨猾的老鼠则不会轻易上夹（所谓胆小如鼠但极其精明）。因而，我们可以先让鼠夹鼠笼只放饵料不下机关，让它适应几天再下机关，此时可把老鼠悉数捕捉。 （3）合理毒杀：用毒饵灭鼠主要是在外环境，而外环境的灭鼠重点在哪里呢？主要是指食源、水源丰富及环境杂乱隐蔽场所，如垃圾堆周围、住宅小区、单位院内、有食源的建筑物（包括食堂、饮食店、食品厂等）周围、破损的下水道口、公园、铁道、河岸沿岸、货物堆场附近、农贸市场四周及相关绿地等。 在上述场所外环境围墙边、墙脚边，重点在靠近下水道、窨井口、垃圾容器、化粪池等处可设立永久性的毒饵廊，定期投入灭鼠毒饵，发现毒饵消耗应及时补充（鼠药要有警示色）。 2、重点行业苍蝇的防制（1）以堵为主：与灭鼠一样，食品行业的灭蝇也要以堵为主。因为苍蝇是一种寻食本领很大的昆虫，它可以从几十公里外的地方飞来寻找它喜欢的食物，从这么远的地方能找到它喜欢的食物，靠的是什么？实际上是靠它头部的一对触角来接受各种异味。它的触角象无线电天线一样能接受远处的各种电波。远处的异味通过风传送给触角，苍蝇就用触角来判断哪里有它喜欢的食物。因而只要有它喜欢的食物，它就会无孔不入。因此堵住苍蝇进入的通道，这对我们加强蝇类的防犯很为重要。凡是食品生产、经营、加工的场所与外界相通的门窗孔洞都应安装纱门纱窗，对不能安装纱门纱窗的场所应安装风幕机或防蝇防尘帘屏。以阻止蝇类侵入（风幕机性能要求和安装要求：风幕机的风口要向外倾斜30度角，风速在7.62米/秒时防蝇效果最佳）。 （2）以灭杀为辅：针对偶然侵入的苍蝇，可安装电子灭蝇灯，按每30平方米/灯配置（灭蝇灯是根据苍蝇的趋光性原理制作的一种适合于室内灭蝇的工具。灭蝇灯采用的紫外光光源波长，对苍蝇具有较大的吸引力，将苍蝇吸引至电网附近用高压电击杀。在室内设置灭蝇灯时要注意将灭蝇灯不要靠近其他光源，以减少这些光源的竞争作用，同时不宜将灭蝇灯设置在出入口，以免将室外苍蝇引入室内），还要请大家注意的是，熟食间禁用灭蝇灯（原因是苍蝇被电子断路击杀后有可能跌落在可直接入口的食物上）。另外，单靠灭蝇灯不能完全杀灭，还要结合其它举措，如还可采用人工蝇拍捕杀等。 （3）外环境捕杀降低蝇密度：杀灭苍蝇方法有多种，最彻底的方法是控制和处理好苍蝇的孳生物；最有效的方法是用蝇拍拍打；最常用的方法是捕蝇笼诱捕；此外还有灭蝇毒饵，毒蝇绳、粘蝇纸、粘蝇带和喷洒杀虫剂等方法。重点行业最关键是在于及时处理好食品加工产生的垃圾，包括厨房的垃圾，食品制作间的下脚料，泔脚料等废弃物及时消纳处理，至少要密闭存放，目的是控制苍蝇孳生场所，因为苍蝇是一种完全变态昆虫，其一生中有卵、幼虫（蛆）、蛹三个时期是在孳生物中渡过的，因此将苍蝇消灭掉的最佳方法就是将苍蝇孳生的物质处理好，比如垃圾袋装化（当然袋子要完好不破损，袋口要扎紧）、不乱丢垃圾、不随地大小便、处理好宠物的粪便等；还可设置捕蝇笼、喷洒杀虫剂等。捕蝇笼的使用要求：用捕蝇笼灭蝇也有不少学问，诱饵用发酵的海鱼，数量不少于250克时，诱蝇效果最好；捕蝇笼应放置在地面；6-8月份将捕蝇笼放在遮荫处，其余月份放置在向阳处，可最大限度地捕捉苍蝇；诱饵盆与捕蝇笼下口的距离以2厘米为宜。 3、重点行业的蟑螂防制在我们食品相关场所（含公共场所），蟑螂大多数栖息在这些地点的墙壁裂缝、橱柜和操作台的角落、水池底下、下水道和窨井内；电源开关箱、更衣箱；管道和电线的间隙；乱堆放在地上的原料堆、产品包装袋和纸箱中；杂品堆和门窗的缝隙等地。因此，要针对这些场所的重点地方，进行有的放矢的防制。 （1）治理环境防治灭蟑：凡是蟑螂侵害比较严重的场所，其卫生状况和房屋结构一般都存在一定问题，食品加工的场所也不宜随便使用杀虫剂喷洒，因此，欲要消灭虫害，首要的措施就是搞好环境治理，这是食品行业消灭蟑螂的根本办法。因而，要制定卫生制度，任何物品都应有存放要求，不准乱放乱丢；晚上，桌面和地面应冲洗干净，不留食物残屑；垃圾、泔脚日产日清；下水道保持畅通，道口必须加盖；墙壁、天花板、门窗框无缝洞；仓库中货架一定要隔墙离地，一切物品必须上架，堆放整齐；保持通风、干燥。平时加强检查，严格执行制度。 （2）堵洞抹缝防治蟑螂：蟑螂喜欢钻洞藏缝，利用害虫这一生活习性，可以选用油灰、水泥、或硅胶等堵嵌缝隙、洞穴，让蟑螂无藏身之地。对那些内墙结构严重破损、家具陈旧的厨房，要消灭蟑螂，就必须彻底修缮房屋、更新家具。 （3）布放毒饵灭杀蟑螂：投放毒饵灭蟑螂是常用的一种简便的灭蟑螂方法，但要使用得当，决窍是“量少、点多、面广”，即在一间房子内投毒饵点多些，每个点上用药量少些，分布面要广些。这样蟑螂从栖息场所爬出来就能吃到毒饵，杀灭效果就显著。为了防止毒