教学中的互联网搜索教学案例《综合实践活动》包饺子.doc

全国中小学第三届“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选包饺子教案设计一、 教案背景1，面向学生：小学 2，学科：综合实践活动3，课时：14，学生课前准备：一、预习本课教学内容二、提前一周向父母了解一下关于包饺子的过程和所需要的材料三、利用网络搜索关于包饺子的相关资料二、 教学课题教养方面：（1）引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。（2）培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。教育方面：1、培养学生为祖国具有悠久的饮食文化底蕴而自豪的精神。2、唤起学生的民族自豪感。发展方面：1、了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。2、培养学生搜集和处理信息的能力，学习发现解决问题的能力，培养与他人合作的能力。3、培养学生的求知能力、思维能力、动手能力和处理信息技术的能力。三、 教材分析包饺子是吉教版综合实践活动中的综合实践活动课第二十二课中的教学内容。教学对象是小学六年级学生，他们大多都没有进行过家务方面的操作。所以对包饺子还是十会的陌生，不过他们都吃过饺子，看过父母大人们包过饺子，大至知道包饺子的流程。所以教学起来应该不是太难。包饺子是一项家务劳动，本课内容是学生在学习了和面、拌馅和擀饺子皮的基础上进行的教学，主要学习包饺子的方法。使学生充分理解和消化这一课的内容，完成教学目标，达到教学目的。包饺子的教学重点是对学生创新思维及动手实践能力的培养包饺子的教学难点是各种造型饺子的包法教学之前在网上进行百度搜索包饺子的相关知识和与本课要用到的材料和图片，确定适合本课教学的方法与形式。【百度百科】包饺子 /view/109325.htm【百度文库】饺子包法 /view/20a4a31aa8114431b90dd8ad.html四、 教学准备学校食堂，学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和饧好的面团、面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人一双（一个）。教学过程：一、激情引入，确定主题二、教授新课，共同学习三、强调汇总，解决问题四、成果展示，体验快乐五、总结拓展，情感升华教学设计：一、激情引入，确定主题大家都说说我们生活中常见的面食有哪些？你最喜欢吃的面食是什么？好多同学都提到比较爱吃饺子。饺子是我们中国人的传统美食，过年初一都要吃团圆饺子，欢送客人的时候也吃饺子，有送客饺子，迎客面一说，我们今天研究的主题就是包饺子同学们，看老师给大家带来的这些饺子怎么样？那你会包饺子吗？【百度文库】饺子的来历 /view/8ae7edd080eb6294dd886cfc.html1、介绍经验谁能说一说你是怎样包饺子的？（邀请包过饺子的同学介绍经验）听了这几位同学的讲述，谁会包饺子了？看来，光听同学说，就如同“站在岸边学不会游泳”一样，自然是学不会包饺子的。那我们应该怎么办？（让学生懂得得亲自动手做一做才行。）2、做准备那么，今天，老师就给大家提供了这样一个场地，你们愿意动手试一试吗？（调动学生的积极性）可是，要想干好一件事，必须得做好准备，包饺子也是同样如此。现在就请大家将包饺子前的准备工作做好。3、在包饺子之前要让学生明确卫生要求，主要是明确在包饺子过程中出现的的垃圾怎样处理。二、教授新课，共同学习（一）、包饺子、师生共同学习老师今天给大家带来了一种包饺子的简单的方法，不过我知道有的同学会包饺子，那你看我我们的方法一样吗？（）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅，（）对折成半圆，捏牢中间，（）由两边向中间封口，用双手拇指和食指按住边。【百度文库】饺子包法 /view/20a4a31aa8114431b90dd8ad.html【百度相片】我来按小饼/guoxindan66/pic/item/7689d0ddbc3eb135eb5a9af0a61ea8d3fc1f4461.jpg【百度相片】我也跟着包/guoxindan66/pic/item/cf82e83ab80e7becfd4f2eaa2f2eb9389a506b69.jpg、学生自己在组内练习包，注意分组时要考虑到学生准备的工具情况和孩子的个性差异。、讨论交流在包的过程中出现的问题，应该如何解决？三、强调汇总，解决问题1、由于技术不熟练，放馅不能过多；2、先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。3、学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。【百度相片】我在包饺子/guoxindan66/pic/item/ffa7621d972bd4073e53feb67b899e510eb30969.jpg3、学生欣赏其实，包饺子的方法还不止这一种，老师还给同学们带来了一些花样饺子，想不想看啊？（出示课件：各种花样的饺子）【百度相片】看看我包的饺子/guoxindan66/pic/item/0b9c8831970a304ec5b78db1d1c8a786c8175c69.jpg【百度百科】各种花样的饺子 /view/11144.htm、自主尝试这么好看的饺子，其实方法也是很简单的，老师这里有每一种饺子的制作步骤，你想不想动手做一做呢？（尝试着包不同造型的饺子。）也可提示学生尝试着根据自己的想象包出各种各样的饺子，包出自己的创意来。【百度百科】饺子的不同叫法 /view/11144.htm四、成果展示，体验快乐（让学生体会到成功的喜悦）让学生将自己的劳动成果展示给同学们看，将自己的创意说给大家听。【百度文库】饺子的煮法 /view/7f30b7d176a20029bd642db1.html1.附板书设计：二十二课 包饺子 A组 B组 C组 D组包饺子煮饺子评委点秤总分 五、总结拓展，情感升华同学们，今天的活动你觉得有意义吗？其实，每一次的劳动都有好多乐趣，只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。对于今天包饺子来说，我想，如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子，是不是更快乐的事情呢？我希望同学把包的饺子带到家里煮熟后和家人一起尝尝，让家也共同来分享一下我们的劳动成果。五、 教学反思在这次包饺子活动中，我最感到欣慰的是有些孩子学会了包饺子，虽然少数孩子没有学会，但他们用自己的方式创新了饺子的外形有元宝形状的，还有春卷形状的，有躺着的，有站着的，形态可异，看起来也似模似样，从中也体会到创新的乐趣。在这次活动中采取了分组合作的方式，充分体会到合作的快乐，并增加了人与人之间的凝聚力。成功之处：通过信息资料的收集、分析、整理和应用，使学生了解探究活动中的一些具体操作方法，通过亲身参与综合实践活动培养了学生对社会生活的积极态度和参与综合实践活动的兴趣。在活动中，同学们能够虚心学习，小组合作，体会到合作成功的喜悦。不足之处：1、活动过程中，学生之间存在差异，有些学生的兴致始终高涨，而有些学生主动性较差，容易放弃。2、学生在活动中，只注重数量而不注重质量，导致浪费比较严重。3、活动后不能及时主动的清除垃圾，最后终于在我带动下，大家一起来打扫。六、 教师个人介绍省份：吉林省临江市 学校：立新小学 姓名： 郭馨丹 职称： 教师 电话：电子邮件： 通讯地址： 吉林省临江市立新小学邮编： 134600本人从事教育工作十三年，多年进行信息技术教学工作，努力参加信息技术教研工作，近年来有十多篇（次）论文、教学设计、课件制作、教学软件等分别在省、市教育部门组织的评比中获奖；辅导学生参加各级竞赛活动，有十多人次获得市级以上奖励。1999.5.10在临江林业局教育学会发表试论课堂教育改革与素质教育的关系。2001.7.7北华大学林业教育学院发表小学计算机课程在素质教育中的作用；2002.9.3在北华大学林业教育学院小学信息技术学科教案评选获三等奖；2002.10.15，临江林业局教师进修学校神奇的画图世界课评为一等奖；2002.11.15，白山市教育局，多媒体技术与教学思想获一等奖；2004.10.10，临江林业局教育处，节日礼赞获二等奖；2004.12.2，中国育人杂志编辑委员会，小学信息技术教育别再走进应试教育的泥潭获优秀奖；2006.11.16，白山市教育局，计算机基础知识课件，评为二等奖；2006.11.16，白山市教育局，浅谈信息技术学习兴趣培养获一等奖；2006年度教育学会优秀会员，临江市教育学会，2007.4.9；2008.6.26，临江市教师进修学校，小学信息技术课堂教学的反思与实践获二等奖；2007.5，吉林省教育学会小学语文教学专业委员会，多媒体在语文课堂教学中的应用被评一等奖；2008.11.13，白山市教育局，如何搞好小学信息技术教学评为二等奖；2008.10.15，白山市教育学会，以爱心换爱心获二等奖；2008.11.13，白山市教育局，有趣的画图工具课件评为二等奖；2008.10.20，白山市教师研修院，小学信息技术新秀课教学评比一等奖；2008.10.22，临