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酒店企业危机管理论文 危机是有危险又有机会的时刻是给测试决策和问题解决能力的一刻是人生、团体、社会发展的转折点生死攸关、利益转移有如分叉路下面小编整理了酒店企业危机管理论文供大家参考！ 摘要：经济社会的飞速发展加快了我国旅游业发展的步伐现代酒店业作为旅游业的主要组成部分也得到了快速的发展但在经济全球化、社会复杂化和信息网络化的形势下我国现代酒店业的发展正面临着一个全新的挑战不可避免的要出现一些问题甚至危机因此建立健全现代酒店业的危机管理机制是必走之路为现代酒店业营造一个良好的经营环境能够带来良好的经济效益和社会收益 关键词：危机管理;现代酒店业;必要性;探讨 企业的危机关系着企业的生存与发展个人的危机关系着个人的生命财产安全由此可见无论是国家、企业和个人都正在面临着各种各样的危机而在我国经济不断发展和市场经济竞争日益激烈的今天我国现代酒店业在不断地扩大发展规模的同时也面临着许多影响其健康可持续发展的危机事件如毒、黄、赌等社会治安事件、火灾事故、自然灾害、群体性冲突事件、公共卫生突发事件、民族习惯与矛盾引发的冲突以及宗教与邪教活动等等这些危机事件都严重影响了我国现代酒店业的生产与发展因此科学、合理和系统的研究分析危机管理在现代酒店业中必要性具有积极的现实意义 一、现代酒店业危机管理的概述 (一)危机管理的概念 危机指的是使企业面临严重损失或遭受严重损失的突发事件危机包括机遇和危险面对危机中的危险和机遇企业能否健康持续的发展关键取决于企业的危机管理危机管理指的是企业通过科学有效的危机监测、危机预警、危机决策和危机处理使危机所导致的损害减少到最小或者避免危机的发生并总结经验形成预防系统化和处理科学化的管理体系 (二)现代酒店业危机管理的概念 现代酒店业危机管理指的是现代酒店经营管理者对危机的一种预见为了减少或防止危机的发生给现代酒店带来的损害而采取一系列的管理行动现代酒店危机管理既是一个应对危机和矛盾的过程又是一个积累智慧与经验、总结经验教训和学习的过程现代酒店如果对其面临的许多危机事件给予高度的重视并提前准备应对预案就能极大的减少或者避免危机事件给现代酒店带来的损失因此全面管理给现代酒店形象带来严重损害的危机事件成为我国现代酒店危机管理的主要目的 (三)现代酒店危机管理过程 1、现代酒店危机前预防 现代酒店针对可能发生的严重损失或遭受严重损失的危机事件进行组织编制相应的应对危机事件的预案提早防范现代酒店危机事件的发生使现代酒店受其危机事件的影响程度得到降低 2、现代酒店危机前准备 现代酒店危机前准备的工作要做好设置酒店危机管理部门并确定危机管理职责、落实现代酒店的硬件设施设备、培训现代酒店工作人员危机管理意识等这样有利于现代酒店防范和应对危机事件减少对其形象产生的严重损害 3、危机的产生应对 现代酒店发生危机事件时现代酒店需要对其情况作出及时的判断快速决策并积极采取科学合理的方案和措施以应对危机事件对酒店形象的损害现代酒店在应对危机事件时加强与媒体的沟通将相关的处理情况及时的通报给社会以避免事态有扩大的形势使现代酒店受危机事件影响的程度以最快的速度得到降低 4、危机结束后的恢复 现代酒店危机事件结束后注重现代酒店的重建和恢复是此阶段酒店危机管理的主要目标采取积极的措施最大限度的降低现代酒店的各种损失并通过与社会媒体的合作进行获取社会公众的信任和理解以使现代酒店能够重新树立良好的形象 (四)现代酒店危机管理的特征 1、现代酒店危机管理具有特殊性 现代酒店危机管理自身具有特殊性其与各类设施设备及人有着密切联系现代酒店是一个人员密集的场所对其做好危机管理是非常有必要的酒店是为顾客服务的必须保证顾客的安全但是由于酒店具有开放性的特点会出现一些火灾、抢劫、爆炸和凶杀等事件发生酒店这些突发性的危机事件使得现代酒店具有确保顾客人身安全、维护人权和保护隐私的特殊性 2、现代酒店危机管理具有复杂和周期长的特征 由于酒店的每天的客流量较大以使其危机的管理相当复杂加上社会目前的各种不安全因素长期的存在使酒店必须将危机管理作为一个长期的管理活动这就需要酒店全体员工共同参与、积极配合酒店各部门要注意协调好员工提高员工参与危机管理的积极性和主动性落实各种培训工作使酒店人员的危机管理意识得到增强制定各种应对和防范酒店危机事件的预案和措施 二、危机管理在现代酒店业中的现状 (一)现代酒店业中危机管理意识 危机管理意识薄弱是目前我国现代酒店业普遍存在的现象我国很多的现代酒店将危机事件简单的定义为突发事件对酒店危机管理缺乏足够的认识使突发事件由于处理不当转化成了危机事件即使有些酒店认识到了危机管理在现代酒店中的必要性并没有做好应对危机事件的预案编制在酒店发生危机事件时使酒店不能采取有效的措施和预案进行控制酒店的培训制度不够完善致使很多员工在没掌握基本的危机处理技能和知识的情况下就开始投入酒店工作员工在危机事件发生时无法采取科学合理的方式进行处理 (二)现代酒店业的危机管理机制 目前我国很多现代酒店危机管理没有制度化、科学化的防范和处理危机事件的管理机制导致酒店对可能遇到的危机事件的形式和处理方式的不固定没有将危机管理纳入酒店的考核中去以使不能做到同步检查、评估和布置酒店危机管理部门的指挥做不到统一其管理职责不明确危机管理的局面比较混乱以至于出