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生 物 化 学 作 业 集第一章：蛋白质化学一、填空题必做题1. 蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过 键相连，蛋白质分子中的该键是由一个氨基酸的 与另一个氨基酸的 脱水形成的 。2. 蛋白质平均含氮量为 ，组成蛋白质分子的基本单位是 ，但参与人体蛋白质合成的氨基酸共有 种,除 和 外其化学结构均属于 。3. 蛋白质分子中的二级结构的结构单元有： 、 、 、 。4. a螺旋肽段中所有的肽键中的 和 均参与形成氢键，因此保持了a螺旋的最大 。氢键方向与螺旋轴 。5. 增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做 ，在高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做 。6. 蛋白质分子中常含有 、 等氨基酸，故在280nm波长处有特征性光吸收，该性质可用来 。7. 当蛋白质受到一些物理因素或化学试剂的作用，它的 会丧失，同时还伴随着蛋白质 的降低和一些 常数的改变等。选做题二、名词解释必做题：1.肽键： 2.蛋白质二级结构：3.肽键平面： 4.亚基： 5.蛋白质的等电点： 6.蛋白质变性： 7.蛋白质沉淀： 三、问答题必做题：1什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何特征？2什么是蛋白质变性？变性与沉淀的关系如何？第二章 核 酸一、填空题 必做题：1.构成核酸一级结构的基本化学键是 ，它是由前一核苷酸的戊糖的 与后一核苷酸上的 基形成的 键。2碱基配对规律是_和_之间因形成 个氢键而配对； 和_之间因形成 个氢键而配对。3.维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是_ 和_ _。4DNA双螺旋结构中，其基本骨架是_ _和_ ，而碱基朝向_ 侧，碱基间以 _ _ 相连。5. 组成DNA的基本核苷酸是 、 、 、 四种。组成RNA的基本核苷酸是 、 、 和 四种。6. DNA双螺旋结构的横向稳定主要依靠互补碱基间的 维系；而纵向稳定则主要靠碱基平面间的 维系。 二、名词解释 必做题：1.DNA双螺旋结构 2.碱基互补规律3.DNA变性 4.DNA复性 5.核酸的一级结构 6.磷酸二酯键 7.碱基平面 8.解链温度 9.DNA增色效应 三、问答题 必做题：1. 简述DNA双螺旋结构模型要点？2. 碱基是如何进行配对的？碱基配对规律有何生物学意义？3. 试简述DNA、RNA在分子组成上的异同。第三章 酶一、填空题必做题：1. 反竞争性抑制作用，抑制剂只能和 结合，如以1/v 对1/S作图，呈现 ，Km ，Vmax 。2. 酶促反应受 、 、 、 、 和 等影响。3. 根据与酶蛋白结合的 不同，辅助因子可分为 和 两种。二、名词解释必做题：1.活性中心2.酶原激活3.酶的竞争性抑制4.同工酶5.酶6.辅酶7.辅基8.酶的辅助因子9.酶的共价修饰10.酶的变构效应三、问答题必做题：1. 论述影响酶反应速度的因素。2. 简述Vmax及Km 的意义(10分)第四章：糖代谢 一、填空题必做题：11个葡萄糖分子经糖酵解可净生成 个ATP；糖原中的1个葡萄糖残基经糖酵解可净生成 个ATP。2糖酵解在细胞的 中进行，该途径中三个限速酶分别是 、 和 。3.三羧酸循环在细胞 内进行，有 次脱氢和 次脱羧反应，每循环一次消耗掉1个 基，生成 分子ATP，最主要的限速酶是 。4糖原合成的限速酶是 ，糖原分解的限速酶是 。二、名词解释 必做题：1 糖酵解2糖的有氧氧化 3巴斯德效应 4乳酸循环 5. 糖异生三、问答题必做题：1. 简述糖的无氧氧化和有氧氧化的生理意义2.何谓三羧酸循环？有何特点？第五章：脂类代谢 一、填空题必做题:1.脂肪动员是将脂肪细胞的脂肪水解成 和 释放入血，运输到其他组织器官氧化利用。2.长链脂酰辅酶A进入线粒体由 携带，限速酶是 。3.血脂的运输形式是 ，电泳法可将其分为 、 、 、 四种。4.酮体包括 、 、 。酮体主要在 以 为原料合成，并在 被氧化利用。5.脂蛋白的主要功能是CM 、VLDL 、LDL 和HDL 。二、名词解释必做题：1必需脂肪酸2脂酸的-氧化3酮体-.4. 脂肪动员三、问答题必做题：1何谓酮体？酮体是如何生成及氧化利用的？2.试述脂肪酸-氧化的特点第六章：生物氧化一、填空题必做题：1. 体内ATP生成的方式主要有 和 两种。2. P/O值是指 ，NADH的P/O值是 ，琥珀酸的P/O值是 。3. 体内呼吸链有两种，它们是 呼吸链和 呼吸链。三、名词解释必做题：1. 高能磷酸化合物2. 生物氧化 3. 呼吸链4. 电子传递体 5. 氧化磷酸化6.ATP循环7. P/O比值 8. 底物水平磷酸化第七章：氨基酸代谢一、填空题：必做题：1、人体氨基酸脱氨基作用的最重要方式是 。该方式包括 及 两种作用，分别由 酶及 酶催化。2、体内重要转氨酶有 和 ，它们的辅酶是 和 。3、一碳单位的运载体是 。一碳单位的主要生理功能是作为合成 及 的原料。4、一碳单位包括 、 、 、 、 。二、名词解释：必做题：1、转氨基作用2、联合脱氨基作用3、鸟氨酸循环4、一碳单位5、L-谷氨酸脱氢酶6. 氮平衡7. 必需氨基酸三、问答题：必做题：1、尿素生成的基本过程和生理意义各如何？2、氨基酸脱氨基的方式有哪几种？产生的氨在体内如何运输和代谢？3、体内氨的来源和去路各有哪些？ 4. 氨在体内主要的解毒代谢途径是什么？（反应发生的器官、细胞位点、限速酶、能量及消耗的氮原子）第八章：核苷酸代谢一、填空题必做题：1.嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是 ， 嘧啶核苷酸分解的终产物为 ， 及 。第九章：复制一、名词解释必做题：1.DNA半保留复制2.冈崎片段3.端粒酶4.重组修复5. DNA的损伤6.逆转录和逆转录酶7.连续复制8.引发体9. DNA复制的保真性二、问答题必做题：1. 试述参与DNA复制的过程及其重要酶类的主要功能。第十章：转录一、填空题必做题：1真核生物成熟mRNA在5一端有 结构，在3一端则有 结构。2大肠杆菌RNA聚合酶由 和 因子组成，其中前者由 亚基、 亚基和 亚基组成，活性中心位于 亚基上。二、名词解释必做题：1核酶2RNA聚合酶3转录-4结构基因5核心酶6.转录的不对称性7.转录单位三、问答题必做题：1.试述真核生物mRNA和tRNA转录后的加工2原核生物转录终止有哪两种方式？简述其过程第十一章 蛋白质的生物合成翻译一、填空题 必做题： 1.在蛋白质生物合成中mRNA起 作用，tRNA起 作用，由rRNA与蛋白质组成的核糖体起 作用。2.遗传密码有 个，其中编码氨基酸的密码有 个，起始密码是 ，终止密码是 ， ，