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实旺蟹业美食共享实旺共享大闸蟹做法阳澄湖大闸蟹做法 酥皮大闸蟹 大闸蟹的吃法很讲究，喜欢吃蟹的朋友一定要掌握各种大闸蟹的做法，到了吃蟹的季节换着做法吃，和家人一起分享美味的阳澄湖大闸蟹，其乐融融，其实幸福很简单，就是和家人在一起吃一顿饭分享一道美食。主料：大闸蟹5只，粉丝50克，酥皮生坯5个。辅料： 姜末、葱花、醋、胡椒粉少许。 做法：1.大闸蟹洗刷干净上笼蒸熟，取出蟹黄、蟹肉备用。2.取大闸蟹蟹壳洗干净，粉丝炸透放入壳中。3.蟹黄、蟹肉加姜末、葱花、镇江醋同炒，调好味道，撒上少许胡椒粉，装入放有粉丝的蟹壳内，再放上做好的酥皮生坯，入烤箱烤至金黄即可。特色：蟹粉鲜美，酥皮层层叠叠脆而不碎。在传统菜“炒蟹粉”基础上创新，将西式酥皮点心融入中餐美食。阳澄湖大闸蟹做法 蟹肉烧豆腐 人体长高，一部分来自先天还有一部分来自后天的成长，后天的成长取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质；骨盐的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠、锌等。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，蟹肉烧豆腐富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，孩子常食能有助成长。 原料：大闸蟹4只，豆腐150克，淀粉5克，植物油10克，葱、姜各2.5克，料酒2.5克，盐5克，酱油10克。做法：1、大闸蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小块；葱去皮，洗净，切葱花；姜洗净，切丝2、锅置火上，放油烧热，下葱、姜煸炒，再将豆腐倒入，用旺火快炒。3、再将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐等急炒，将淀粉调成水汁，倒入调匀，烧开即成。阳澄湖大闸蟹做法 避风塘炒蟹 MM们一定很熟悉避风塘奶茶、汉堡烤翅、冷饮之类，避风塘炒蟹听过吗？想不想尝试另类的避风塘炒蟹呢？不妨自己动手试一试吧原料：大闸蟹、大蒜。做法：1、3只半斤左右的大闸蟹，2个大蒜头，一块一个大蒜头这么大小的生姜。一起切末。入油锅将蒜末煸出水分和香味。捞出料，用这个油来炸蟹。2、将大闸蟹用剪刀剪去大钳。然后将大闸蟹里外用牙刷洗干净。3、将大钳刮掉毛，拍碎。将大闸蟹盖掀掉。将大闸蟹的腮去掉，还有盖子里的脏东西，内脏等去掉。4、用剪刀将大闸蟹对煎开，切面裹上干淀粉。5、入8成热油锅炸至金黄8成熟捞出。（用的是上面炸蒜的油）6、锅里留底油，放入蒜末，干辣椒。炒红辣椒后加入大闸蟹翻炒。7、一直保持大火，加适量生抽，再加点糖。我还加了点盐。8、一直翻炒到蒜末都裹上了大闸蟹。撒上葱花，出锅装盘。阳澄湖大闸蟹做法 胡椒萝卜凌蟹大家平时做菜萝卜都喜欢单独炒菜或者做汤，很少会想到萝卜和大闸蟹搭配来做，萝卜与大闸蟹搭配有助于减肥又不失营养。据本草纲目记载：大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，选用肥美的大闸蟹与萝卜煲汤最滋补不过了。做法：1、先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时，再加入阳澄湖大闸蟹和胡椒，煮至蟹熟。2、萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味，偶尔间流露着胡椒的微辣。所有材料相辅相成，大闸蟹膏软肉厚，与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素的秋季润喉去风老火汤，在秋风干燥的季节，女士们享用最适合不过了。这时，来一杯花雕红酒，伴以金黄肉蟹，乃是人生一大享受！ 阳澄湖大闸蟹做法 大闸蟹冬粉煲很多人都喜欢吃大闸蟹，营养丰富，味道鲜美，做法也各式各样。对会做菜的人来说大闸蟹冬粉煲是很简单的，虽然蟹脚冬粉煲的做法比较简单，然而还是经常会有人问大闸蟹冬粉煲怎么做，大闸蟹冬粉煲如何做，准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道大闸蟹冬粉煲，就看看实旺蟹业的做法，按照下面的菜谱做出来的蟹脚冬粉煲，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，你也可以自己动手做蟹脚冬粉煲，绝对经济实惠。 材料：大闸蟹公蟹1只、冬粉1汤勺、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块调味料：盐1小匙，糖，酒1匙，沙茶酱2大匙 做法：1、大闸蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和盐，少量酒一起放入蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用；2、将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用； 3、起油锅爆香姜片，葱段，再加入糖，沙茶酱，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可。 阳澄湖大闸蟹做法 黄金咖喱蟹黄金咖喱蟹是泰国的一道名菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式姜葱炒蟹。据说，一个泰国厨师长工作时偷偷饮醉酒，误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客，食客吃后觉得味道很特别。数日后，食客再次光顾，要求再次享用此菜，厨师只好将错就错，在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃，黄金咖喱蟹就由此流传开来！ 材料：大闸蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量 调味料：盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙 做法： 1、大闸蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和盐、糖一起放入蟹中腌渍; 2、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用; 3、起油锅炒香洋葱丝，再加入酒、咖喱粉以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与大闸蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡.阳澄湖大闸蟹做法 起司焗蟹或许我们平时吃蟹都喜欢清蒸或是红烧，今天给大家推荐一个西式的大闸蟹做法，别具一番风味噢材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半 做法： 1、把大闸蟹清洗干净，切成六块2、起油锅，将大闸蟹过油后捞起备用 3、洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤 4、将大闸蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可 阳澄湖大闸蟹做法 江南豆豉蟹大闸蟹的做法多是多样，今天给大家推荐一个很地道江南风味的大闸蟹做法，动手试试吧！材料：大闸蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱 调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量 做法： 1、把大闸蟹清洗干净，切成六块 2、起油锅将大闸蟹炸至金黄色捞起备用 3、把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可阳澄湖大闸蟹做法 五花肉花雕大闸蟹五花肉花雕大闸蟹属于自创的蟹食谱，专门为体寒者准备的一道金秋美食蟹之选择，也让他们品尝下鲜美蟹滋味。这道菜特别之处是我们在原有的基础上增加了一道食材五花肉，发现味道更加的鲜美。 1：大闸蟹清洗松绑干净，在肚子中间下刀，一切为二。2：把大闸蟹放入浅碗中，每个蟹上放一片生姜片。3：五花肉清洗干净切薄片4：正确码放在大闸蟹上，在周围洒一些姜丝5：花雕酒小半碗，放一点盐、味精和糖，搅拌均匀。6：把花雕酒均匀的倒入浅碗中。7：水开放入浅碗，蒸20分钟 8：蒸好的大闸蟹味道鲜美，适合胃寒者食用，花雕酒与姜的作用，