婴幼儿营养与健康PPT课件.ppt

婴幼儿营养与健康 中国0 6岁儿童营养发展报告 2012 2岁以下儿童贫血问题突出2000年 2009年5岁以下各年龄段儿童贫血患病率情况分析结果显示 6 24月龄儿童贫血患病率最高 2 3岁儿童贫血患病率是一个平台期 3岁以后逐渐降低 2010年 6 12月龄农村儿童贫血患病率高达28 2 13 24月龄儿童贫血患病率为20 5 流动 留守儿童营养状况亟待改善 2010年 我国流动人口达2 21亿人 由此带来的留守在农村的5岁以下儿童数量超过了1500万 还带来大量跟随父母的流动儿童 由于生活条件差 看护人教育水平低等原因 流动儿童与留守儿童均存在不同程度的营养不良 维生素D及钙缺乏 婴幼儿时期可因日光照射不足或者喂养不当 食物中维生素D供给不足引起小儿的佝偻病 临床表现 a 兴奋不安 好哭多汗b 肌肉松软c 囟门闭合迟缓 方颅d 鸡胸e X型或O型腿f 牙齿发育障碍 10个月以上尚未萌出 牙齿排列不整齐 中国居民维生素D推荐摄入量 中国居民维生素D可耐受最高摄入量 维生素D的来源 天然食物中 包括母乳 维生素D含量较少 谷物 蔬菜 水果几乎不含维生素D 肉和鱼中维生素D含量很少 皮肤的光照合成是人类维生素D的主要来源 中国居民钙推荐摄入量 含钙丰富的食物 毫克 100克可食部 维生素A缺乏病 表现 a 干眼症b 夜盲症c 皮肤干燥 毛囊角化d 骨骼系统e 免疫功能 中国居民维生素A推荐摄入量 中国居民维生素A可耐受最高摄入量 含维生素A丰富的食物 微克 100克可食部 含维生素A丰富的食物 微克 100克可食部 维生素B1缺乏病 临床表现 a 食欲减退 呕吐 腹泻或便秘b 烦躁 爱哭闹c 小便短少d 惊厥e 水肿 中国居民维生素B1推荐摄入量 含维生素B1丰富的食物 毫克 100克可食部 维生素B2缺乏病 临床表现 a 畏光b 角膜周围充血c 舌炎 唇炎d 口角炎c 阴囊 会阴皮炎d 脂溢性皮炎 中国居民维生素B2推荐摄入量 含维生素B2丰富的食物 毫克 100克可食部 维生素c缺乏病 临床表现 a 倦怠无力 无精打采 食欲差b 易感染 生长迟缓 体重不增a 齿龈炎 齿龈紫红 肿胀 出血 b 皮下出血d 伤口愈合不良e 贫血f 婴儿骨骼症状 四肢疼痛呈蛙状体位 中国居民维生素C推荐摄入量 含维生素c丰富的食物 毫克 100克可食部 营养性贫血 临床表现 a 厌食是缺铁的早期和普遍症状b 异食癖c 烦躁 对周围不感兴趣d 免疫功能和抗感染能力下降 中国居民铁推荐摄入量 中国居民铁可耐受最高摄入量 含铁丰富的食物 毫克 100克可食部 铁缺乏的营养治疗 1 多吃含铁丰富的食物2 供给丰富的蛋白质蛋白质是合成血红蛋白的原料 同时蛋白质可以促进非血红素铁的吸收 3 增加维生素C的摄入多吃新鲜的蔬菜和水果 也可补充维生素C片剂 4 纠正不良的饮食习惯如素食 富含膳食纤维等均应忌食5 铁剂治疗 锌缺乏病 临床表现 a 食欲差 偏食 异食癖b 反复的口腔溃疡c 味觉敏感度差d 生长慢 瘦弱 容易感染f 秃发 中国居民锌推荐摄入量 中国居民锌可耐受最高摄入量 含锌丰富的食物 毫克 100克可食部 2011年国务院制定了 2011 2020年中国儿童发展纲要 明确提出了改善儿童营养 促进儿童健康的相关目标任务和策略措施 把保护儿童健康 提高出生人口素质列入国民经济与社会发展规划营养工作的核心是 倡导母乳喂养 开展科学喂养与营养素补充指导 促进合理添加辅食 预防和治疗营养不良 贫血 肥胖等儿童营养性疾病 儿童是人类的未来 是社