毛皮养殖业的历史.doc

毛皮养殖业的历史2.1 毛皮养殖业的历史 毛皮所具有的自然属性使它成为人类有史以来第一件贸易商品。早期的毛皮业是以猎杀自然界动物为主，人们也通过狩猎保证衣食。然而，随着社会的变迁，原始的捕杀及加工手段为毛皮工业的发展带来了一系列的问题。其一是供求矛盾。毛皮的超凡魅力、经久耐用等独一无二的品质，使毛皮衣料珍如拱璧、而原野所能提供的毛皮已远远不能满足人们的需求。其二是生态危机。大规模的捕杀使有些毛皮动物的生物种群迅速减少，有的甚至濒临灭绝！同样、动物的大量繁殖也会导致生态不平衡；还有些毛皮动物因为人类活动范围的扩大，而失去了原有的生存环境。这些生存危机都使毛皮动物的繁衍受到阻碍，无法获得品种优良的毛皮。其三为质量欠缺。野生动物在自然界的捕食和被捕食的过程中难免伤痕累累，饥饿与惊恐都会使毛皮色泽灰暗，所以获得无瑕疵的野生动物的毛皮是非常困难的。而原始的加工手段也会在美化毛皮的同时降低其牢度，达不到所需的柔软和光泽庋。这些问题，使得为众多毛皮动物开辟新的生存空间变得愈加重要。早期的毛皮业为近现代的毛皮工业提供了经验，也为当代的毛皮动物养殖业提供了发展空间。比起其他形式的畜牧业，毛皮养殖业已有相当的历史，人工饲养的水貂和狐狸已繁殖了一百多年。1860年，美国人菲利普（TD Philips)和伍德科克（W Woodcock)在纽约北部的Lake casadacka开设了首座水貂养殖场，他们被视为水貂养殖业的先驱。但是一般认为现代毛皮养殖业应以1890年为起点，当时毛皮养殖者在加拿大爱德华王子岛的圣罗伦斯开始饲养银狐。随后，毛皮养殖业迅速扩展至欧洲，其中以北欧国家发展最快。其实，根据记录，早在1827年，已经有一间公司捕捉两只狐狸后，在瑞典的斯德哥尔摩（Stockholm）的郊外开设狐狸养殖场。 毛皮养殖业正式在北欧国家发展始于1914年、当时首批银狐从加拿大运入挪威，挪威因而成为北欧毛皮养殖业的先驱。两年后银狐相继运抵芬兰，14年后丹麦也输入了银狐。20世纪初期，水貂饲养业只集中在美国、加拿大和俄罗斯，但很快就传遍了整个北半球；3O年代时，水貂养殖业也跟随银狐进入北欧并迅速在丹麦、芬兰立足(见图2-1）。 丹麦的毛皮饲养业开始于1928年，首批银狐运入丹麦后，在头十年狐狸养殖都占据着领导地位。但在20世纪30年代末至40年代初期，许多农民开始饲养水貂，使得水貂的数量开始增加，此后、水貂养殖业就成为了丹麦主要的毛皮农业，养殖量几乎占世界的六成左右。芬兰于1930年开始养殖水貂，并且进行雪貂的繁殖实验。到了20世纪80年代，芬兰的毛皮养殖业迅速发展，尤其是当一位农民在狐皮拍卖会上取得了较高的收益。因而自那时起，芬兰加速了狐狸的饲养，其西部瓦萨区的发展最为蓬勃。除了水貂外、芬兰是目前世界最大的狐狸养殖国和狐皮出，国，狐皮质量上乘，养殖量几乎占世界总量的七至八成。在第二次世界大战后，水貂的出产量只集中于北欧四国（丹麦、芬兰、挪威和瑞典）。但这四个国家的发展各有不同，丹麦和芬兰的产量增加、而到20世纪70年代瑞典和挪威则有明显下降的趋势。这是由于丹麦和芬兰在饲料提供和成本控制方面有显著优势，瑞典则相对较弱，而挪威更甚。目前、挪威在饲养银狐方面尤为突出。其实，养殖水貂和狐狸与渔业是具有紧密联系的，因为水貂和狐狸都是以鱼类为饲料，所以农场尤其是水貂农场都是以靠近鱼场为主。虽然、中央饲养方法使这种情况有所改变，但时至今日，水貂农场的分布都靠近提供鱼类的地方。经历了调整阶段后，毛皮养殖业已演变成目前北欧稳定的传统畜牧业。现代的毛皮工业所面临的现状是以人工饲养的毛皮动物如貂、狐等满足市场的需求。人工饲养的毛皮动物是当今制作皮草服装的主要来源，全球人工饲养貂和狐的最大产区在北欧，主要是丹麦、芬兰、挪威和瑞典四国，北欧四国的貂皮产量约占全球总产量的60，狐皮产量所占比例更高达80。由于具有适宜毛皮动物生长的良好气候、大片森林和辽阔海域的地理环境，健康优良的动物品种，新鲜营养又便捷的饲料供应、以及长期饲养的丰富经验和行业内部的团结协作精神等重要因素，使得北欧能繁殖底绒浓密、手感一流的优质毛皮，北欧皮草已成为世界上高品质毛皮的象征（见图220)。 除了北欧养殖中心斯堪的纳维亚半岛（丹麦、芬兰、挪威、瑞典）外，北美（美国和加拿大）则是世界第二大毛皮供应地，北欧产区的貂皮和狐皮为皮草中的极品，美国出产的貂皮也具有上乘的品质。其余的毛皮动物养殖业则分布在荷兰、波罗的海沿岸国家、鸟克兰、俄罗斯和中国。毛皮贸易主要是通过拍卖的形式来进行的，已有300多年的历史，最早的毛皮拍卖是1672年在伦敦的一间咖啡馆举行的。 2.2 北欧毛皮养殖业 北欧地区的毛皮养殖业可以蓬勃发展的圭要原因是北欧四国具有得天独厚的寒冷天然环境，特别适合毛皮动物的生长，而这优势再加上科学及电脑化的养殖方法、养殖者悉心的照顾和饲荞协会的不断研究，从而培荞出优质的毛皮动物。 (1)小型家庭式农场小型荞殖农场可以精心饲养和培育毛皮动物，使之得到最全面的照顾和最科学的养育口水貂和狐狸处处受到照顾，减低受疾病侵害的机会，还有专用的窝箱，保护它们免受气候和环境可能造咸的心理压力以及其他动物的滋扰、每头水貂和狐狸在笼里均有充足的空间走动r并可和同类交往（见图23）。 (2)天然环境和新鲜饲料北欧的气候和日长变化是真正适合毛皮动物的自然环境。同时毛皮养殖业还与饲料生产、渔业、建筑、贸易、物料和设备供应等密切相关。水貂和狐狸等毛皮动物所吃的饲料是屠宰场和鱼类罐头包装场剩佘的内脏和杂肉等、这些原材料大部分依靠食品业和饲料业供应。(3)农场电脑化通过现代的咨询科技，每只动物的详细资料(如品种、颜色、父母系)都会电脑化记录下来，方便优化培养高品质的毛皮(图24)。 (4)繁殖研究孜孜不倦的毛皮动物繁殖研究是现代毛皮养殖的技术支持。如图驯养的其他家畜宠物，人工养殖的毛皮动物也是精挑细选、累代繁殖，再配合以丰富饲料、兽医护理和安全居所，才可培育出一只只健壮而温驯的动物来(如图25)。国际毛皮动物的繁殖研究对象是养殖动物而非野生动物，研究范围主范围主要围绕饲料和疾病，但到了最近20年所进行的试验大多有关生态问题，即专门研究动物的行为和健康状况。 目前，生态学是毛皮动物研究得主要科目。再芬兰，专门研究毛皮动物行为的学术机构有库奥皮欧(Kuopio)大学、佐安素(Joensuu)大学、赫尔辛基(Helsinki)大学以及芬兰农业研究中心设于肯勒斯(Kannus)的毛皮动物研究所。丹麦方面也与哥本哈根(Copenhagen)大学和皇家兽医农业大学(Royal Veterinary Aggricultural University)合作进行研究工作。(5)北欧各国饲养协会自设研究所一个专门研究三十八、配种、生产资料的，以保证所出产的貂皮和狐皮的品质。其它研究项目还包括人类与动物之间的关系和心理因素、适合毛皮动物全年使用的箱笼、代用笼子系统、笼内的活动条件以及动物的本能挖掘等。所有的研究结果都用于毛皮养殖业内，这些深入而细致的研究工作使得毛皮养殖业更为科学合理。 2.3 人工饲养具有不可比拟的优势 产量保证由于这种科学的饲养方式，使毛皮动物的生存环境非常优越，毛皮生长状态良好且不受损伤。精心的繁殖可以使毛皮动物得以良性再生，从而保证市场的供求关系平衡。平衡的供求关系，能有效地控制毛皮的价格，专业化的人工饲养更使毛皮的价格有所降低，让越来越多的人能拥有自己的皮草服装。优化种群许多张动物毛皮的拼接才能成为一件漂亮的皮草服装，而每件服装无论在色彩上或是在花纹上都须尽可能地完美谐调。在农场饲养的过程中，有经验的专家将有着相似毛色的动物群养，这样这些毛皮动物繁殖的后代的毛色更纯、更接近，也更完美。在拍卖会上，毛皮商们总是把质量相近的毛皮配成一把把，然后出售，这就对毛皮动物配种提出了更高的要求。有时， 在毛皮养殖业内，动物经常会因繁殖而产生新色泽的毛皮，这种现象相当普遍。毛色不同的动物交配后，就可培育出新色泽的毛皮，所以挑选出良种进行交配，可以控制毛皮的质量、底绒的厚度以及毛皮的光泽。不同颜色毛皮的受欢迎程庋会随着潮流的改变而有所不同，SAGA貂皮系列中最更欢迎的颜色有：本黑(Scanblack)、棕黑(Mahogany)、深啡(Scanbrown)、红啡(Scanglow)、蓝宝石(Sapphire)及白色(White)，及产量较少的十字貂、JAGUAR貂(见图26）等。SAGA狐皮系列中最受欢迎的有：蓝狐(Blue Fox)、银狐(Silver Fox)、蓝霜狐(Blue Frost Fox)和白影狐(ShadowFox),及产量较少的有金岛狐(Golden Island Fox)。人工饲养还可按需要自由控制毛皮的厚度和光泽，例如，貂在4月间和10月间毛的长度是不一样的、人工饲养可以清楚观察，掌握规律。 饲料精良，有助生长毛皮动物饲料由毛皮养殖者共同经营的合作社饲料房炼制，整个过程均须遵守动物饲料法的规定。饲料受到常规监察，由供应商负责产品的质量。饲料样本在认可的毛皮动物化验室进行分析，分析结果每月向有关当局汇报一次，并在毛皮养殖业协会的杂志上刊登。饲料