葡萄糖银镜反应.doc_第1页
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葡萄糖银镜反应母先誉金沙中学，551800一、实验目的证明葡萄糖的分子结构中含有醛基且具有还原性。二、实验仪器及用品仪器洁净的圆底烧瓶、胶头滴管药品2硝酸银溶液2氨水5氢氧化钠溶液10葡萄糖溶液三、实验操作1.在一个洁净的烧瓶里加入约10mL2%的硝酸银溶液，逐滴加入2%的稀氨水，边滴边振荡至产生的沉淀刚好溶解为止,所得澄清溶液就是银氨溶液。2.在新制的银氨溶液中加入入葡萄糖和溶液12 mL，充分振荡，再滴入5-8滴氢氧化钠溶液，不断地快速旋转摇动，直至出现光亮的银镜为止。四、注意事项1烧瓶要洁净（建议用氢氧化钠溶液洗净后待用）。否则，只得到黑色疏松的银沉淀，没有银镜产生或产生的银镜不光亮。2.溶液混合后，旋转摇动要充分。旋转摇动的目的是使银镜均匀的布整个烧瓶,演示效果更好（不摇动也可产生银镜，但速度慢，效果较差）。3.加入的氨水要适量。氨水的浓度不能太大，氨水太浓会加深银氨络合程度，影响银镜反应灵敏度。4.适当的碱性环境有利于银镜的生成，但如果滴加氢氧化钠过量，反应速率太快，产生的银镜会发黑。5.葡萄糖的浓度如果太大，反应速率快，析出银镜
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