观光农业专业-无土栽培教学大纲10版.doc

本教学大纲适用于10级观光农业专业无土栽培教学大纲课程编号： 学时：30 其中实验学时：16 学分：2一、课程的性质、目的和任务本课程是观光农业专业的应用技术基础课程。本课程的任务是使学生获得无土栽培技术方面的基本原理、基本知识和基本技能，培养学生实践动手能力和分析问题、解决问题能力，为今后观赏植物栽培、设施农业等课程的深入学习，以及毕业实习、毕业论文的开展打下必要的基础。二、课程教学的基本要求本课程重点学习设施条件下花卉、蔬菜等作物的无土栽培技术，主要包括学习营养液的组成及其配制技术和栽培过程中营养液浓度、pH等的管理，了解常用固体基质的性能及其选用原则，掌握深液流、营养液膜技术等常用水培生产和几种常用固体基质培的生产设施及管理措施。同时简要介绍温室、大棚等几种主要环境保护设施建筑的设计与施工、性能，光照、温度、湿度、通风等设施环境的调控技术以及花卉的无土栽培技术。本课程作为专业选修课，采用理论与实际（实训）相结合，激发学生学习的兴趣和主动性，培养学生的动手操作能力。三、课程的教学内容、重点和难点第一章 概述1.教学内容第一节 无土栽培的含义与类型第二节 无土栽培的特点与应用第四节 无土栽培的历史、现状与展望2.教学基本要求了解无土栽培的分类，历史、现状及发展趋势。掌握无土栽培的实质，正确、客观地评价无土栽培。3.重点和难点重点：无土栽培的实质，正确、客观地评价无土栽培。难点：正确、客观地评价无土栽培。第二章 营养液的配制与管理1.教学内容第一节 营养液的基本组成第二节 营养液的配制方法第三节 营养液的管理2.教学基本要求以营养液的组成和营养液的配制技术部分为中心，使学生掌握营养液配方的选定，原料的选择和用量计算，以及营养液的配制与管理技术。3.重点和难点重点：营养液的养分浓度、pH的要求，浓度与电导率的关系，营养液的生理平衡、化学平衡要求及其调节技术，掌握营养液配制的原料（特别是氮源和铁源）的选择和用量计算；营养液的溶存氧、养分浓度和pH的变化及其补充（调节）技术。难点：营养液的生理平衡、化学平衡要求及其调节技术，掌握营养液配制的原料（特别是氮源和铁源）的选择和用量计算。第三章 基质的选用与处理1.教学内容第一节 基质的理化性质第二节 基质的种类与特性第三节 基质的选用第四节 基质的处理2.教学基本要求了解并掌握固体基质的作用及其相关性质，各种常用固体基质材料的主要性能，生产中固体基质的选用原则，固体基质的消毒方法和废弃基质的处理和利用。3.重点和难点重点：固体基质的作用及其相关性质，各种常用固体基质材料的主要性能，生产中固体基质的选用原则，固体基质的消毒方法。难点：固体基质的作用及其相关性质，各种常用固体基质材料的主要性能，固体基质的消毒方法。第四章 无土栽培设施建造1.教学内容第一节 水培和雾培设施第二节 基质培设施第三节 立体栽培设施2.教学基本要求了解深液流技术、营养液膜技术和家庭用简易水培装置；砾培、砂培、岩棉培和甘蔗渣基质袋培的设施结构和建造方法，使学生了解生产上常用无土栽培设施的类型及其组成构件，各种构件的作用及其技术要求，掌握生产栽培中的各种类型水培设施的特点、异同点。3.重点和难点重点：生产栽培中的各种类型水培设施的特点、异同点。 难点：生产栽培中的各种类型水培设施的特点、异同点。第五章 无土育苗技术1.教学内容第一节 无土育苗方式第二节 无土育苗的操作第三节 无土育苗的管理2.教学基本要求了解无土栽培中的无土育苗技术，包括无土育苗的主要方式及其特点，营养液的供给、环境条件的调控等育苗期的管理技术措施。第六章 水培和雾培管理1.教学内容第一节 深液流技术第二节 营养液膜技术第三节 其他水培技术第四节 雾培技术第五节 盆钵垛叠立体栽培2.教学基本要求了解深液流技术、营养液膜技术和家庭用简易水培装置的栽培管理技术要点和特征，掌握深液流技术、营养液膜技术水培技术特征和栽培管理。3.重点和难点重点：深液流技术、营养液膜技术水培技术特征和栽培管理。难点：深液流技术、营养液膜技术水培技术特征和栽培管理。第七章 固体基质栽培技术1.教学内容第一节 岩棉培第二节 珍珠岩培第三节 复合基质培与立体基质培第四节 有机生态型无土栽培2.教学基本要求了解有机生态型无土栽培的含义与特点；掌握岩棉培、珍珠岩培和复合基质培栽培管理技术要点，掌握有机生态型无土栽培技术的实施步骤与栽培管理要点。3.重点和难点重点：岩棉培、珍珠岩培和复合基质培栽培管理技术要点，有机生态型无土栽培技术的实施步骤与栽培管理要点。难点：岩棉培、珍珠岩培和复合基质培栽培管理技术要点，有机生态型无土栽培技术的实施步骤与栽培管理要点。 第八章 无土栽培的环境调控1.教学内容第一节 环境保护设施类型第二节 光照条件及其调控第三节 温度条件及其调控第四节 CO2及其调控第五节 空气湿度及其调控第六节 环境的综合调控技术2.教学基本要求了解我国常用于无土栽培的环境保护设施的结构、性能及其相应的环境条件调控技术。侧重比较玻璃温室和塑料大棚的特点，掌握设施内光照、昼夜温度、根际温度、湿度、通风和二氧化碳浓度等环境条件的调控技术。3.重点和难点重点：设施内光照、昼夜温度、根际温度、湿度、通风和二氧化碳浓度等环境条件的调控技术。难点：设施内光照、昼夜温度、根际温度、湿度、通风和二氧化碳浓度等环境条件的调控技术。第十章 蔬菜无土栽培技术1.教学内容第一节 果菜类无土栽培第二节 叶菜类无土栽培第三节 芽苗菜无土栽培2.教学基本要求了解几种常见蔬菜的栽培技术要点。第十一章 花卉无土栽培技术1.教学内容第一节 花卉基质培第二节 水培花卉2.教学基本要求了解几种常见花卉的栽培技术要点。四、学时分配以表格方式表现各章节的学时分配，表格如下：章节主要内容各教学环节学时分配作业题量备注讲授实验讨论习题课外其它小计第一章概述22第二章营养液的配制与管理426第三章基质的选用与处理347第四章无土栽培设施建造22第五章无土育苗技术224第六章水培和雾培管理0.50.5第七章固体基质栽培技术0.50.5第八章无土栽培的环境调控022第十章蔬菜无土栽培技术044自学第十一章 花卉无土栽培技术022自学五、相关课程的衔接本课程的先修课程为作物栽培学、土壤肥料学。因此，本课程在今后的教学实施过程中，既要处理好本门课程与相关课程之间的分工、配合，防止疏漏，避免内容重复交叉，又要保证其课程体系和结构的科学性与完整性。六、教材及教学参考书教材：王振龙.无土栽培教程.北京：中国农业大学出版社.20031连兆煌.无土栽培原理与技术.北京：中国农业出版社.19942刘士哲.现代实用无土栽培技术.北京：中国农业出版社.20013王瑜.庭院蔬菜无土栽培.北京：海洋出版社.20004王华芳.花卉无土栽培.北京：金盾出版社.19975毛达如.植物营养研究法.北京：中国农业大学出版社.19946陆景陵.植物营养学.北京：中国农业大学出版社.19947白厚义.试验研究及统计分析.北京：世界图书出版社.19988 郭世荣.无土栽培学.北京：中国农业出版社.2