7-11配送转变介绍.ppt

南风情 7 11高效物流配送系统案例分析 小组成员 胡佳辉施益益孙琦张志恒李恬恬夏琴 2 配送的作用 7 11高效的物流配送系统 未来配送的展望 2 我国国家标准 物流术语 中定义 配送是指在经济合理区域范围内 根据客户要求 对物品进行拣选 加工 包装 分割 组配等作业 并按时送达指定地点的物流活动 配送是物流中一种特殊的 综合的活动形式 是商流与物流紧密结合 包含了商流活动和物流活动 也包含了物流中若干功能要素的一种形式 一 点击添加标题 一 企业采用配送体制 分销领域采用配送体制 可以降低物流成本 提高服务水平 从而可以扩大销售 扩大市场 增强企业竞争能力 产品实行配送体制 配送需要多少 就生产多少 可以实现产品零库存 可以获得最大的节约和最大的效益 采购领域实行配送体制 就可以实现企业需要多少 供应商就配送多少 什么时候需要 供应商就什么时候送货 因此企业不需要设置原材料库存 流通企业也不需要设置流通库存 都可以做到零库存经营 大大降低经营成本 企业零库存经营 节省下来的大量储备资金 可以改善企业的财务状况 增强企业经济实力 促进企业发展 企业实行配送体制 导致生产体制 分销体制以及采购体制相应的革命性的变化 促进企业经营管理水平的提高 二 对于广大用户来说 提高了物流服务配送能够按时按量 品种配套齐全地送货上门 一方面使用户免除了出差采购运输进货等劳役之苦 简化了手续 方便了用户 节省了成本 提高了效率 另一方面保障了物资供应 保障了企业生产和流通的正常进行 满足了人们生产生活的物资需要和服务享受 三 配送提高了物资利用率和库存周转率 配送采用配送中心集中库存 可以利用有限仓库 使有限库存为更大范围更多客户所利用 需求更大 市场面广 物资利用率和库存周转率必然大大提高 还可以使仓储与配送环节建立和运用规模经济优势 使单位存货酒己送和管理的总成本下降 四 配送完善了干线运输中心的社会物流功能体系 采用配送作业方式 可以在一定范围内 将干线 支线运输与仓储等环节统一起来 使干线输送过程及功能体系得以优化和完善 形成一个大范围物流与局部范围配送相结合的 完善的物流配送体系 五 配送对于整个社会和生态环境来说 也起着重要的作用 配送可以节省运输车辆 缓解交通紧张状况 减少噪声 尾气排放等运输污染 为保护生态平衡 创造美好家园作出贡献 六 发展配送有利于提升和优化物流结构和产业结构 使运输业 仓输业获得增长的机会 同时与其相关的电信服务 代理业和客户服务等行业的发展将成为第三产业的新增长点 7 11便利店的背景 闻名世界的日本7 11 隶属于日本南陆公司 原先最早起源于美国 由于营业时间是从早上7点到晚上11点 所以称为 Seven Eleven 或 7 11 30多年前 日本7 11 7 11Japan 的前身约克七公司与美国的南方公司 也就是现在的美国7 11公司 缔结了地区服务以及授权合同 几个月后 第一家店开张 从此开始了日本便利连锁店的历史 30年后 它在日本的店铺数已经发展到9600多家 每年有31亿人次光顾 日本7 11经过 漫长 的发展和壮大 先是以高达2 2万亿日元的年销售额终于超过大荣公司 荣登日本零售业榜首 截至目前 已经在全球19个国家和地区有大约24000家店铺 成为全球最大的便利店连锁系统 自从1973年公司成立以来 日本7 11总销售额快速增长 到2002年2月 综合净利润达到832 09亿日元 在日本零售企业中 7 11的综合经营收益和综合净收益连续几年独占鳌头 在 无网不胜 的今天 再次聚焦和透视7 11独特的经营秘笈和 点金戏法 无疑将对中国美妆和个人护理用品业的发展起到了醍醐灌顶的警醒作用 物流配送系统的演进 1 7 11 便利店的面积一般只有100平方米 200平方米 却要提供约2000种 3000种食品 不同的食品来自不同的供应商 运送和储藏的要求也各不相同 每一种食品都不能短缺或过剩 而且还要根据顾客的不同需要随时调整货物的品种 这就给便利店的物流配送提出了很高的要求 它的物流配送模式先后经历了3个阶段的变革 物流配送系统的演进 1 第一阶段是批发商送货 早期 日本 7 11 的供应商都有自己的批发商 而且每个批发商一般都只代理一家供应商的产品 这个批发商就是联系 7 11 和其供应商间的纽带 也是它们之间传递货物 信息和资金的通道 供应商把自己的产品交给批发商以后 对产品的销售就不再过问 所有的配送和销售都由批发商来完成 在这种体系下 如果 7 11 经营一系列商品的话 就必须同许多不同的批发商打交道 每个批发商都要单独用卡车向门店送货 送货效率极低 而且送货时间不确定 物流配送系统的演进 1 第二阶段是集约化配送 上述分散化的由各个批发商分别送货的方式无法满足规模日渐扩大的连锁商店的需要 在分销渠道上进行改革已经是迫在眉睫 于是 通过整合和重组 在新的分销系统下 由某一个固定的批发商负责若干销售活动区域 管理来自不同制造商的产品 也就是说 通过和批发商 供应商签署协议 不再是多家批发商分别向各个门店送货 而是一家在一定区域内的特定批发商统一管理该区域内的同类供应商 然后向 7 11 统一配货 这种方式称为集约化配送 集约化配送有效降低了批发商的数量 减少了配送环节 节省了物流费用 物流配送系统的演进 1 第三阶段是自建配送中心 配送中心代替了特定批发商 分别在不同的区域统一收货 统一配送 配送中心的优点还在于让 7 11 从批发商手上取回了配送的主动权 能随时掌握在途商品 库存货物等数据 对财务信息和供应商的其他信息也能全部掌握 对于一个零售企业来说 这些数据都是至关重要的 三个物流配送的变革 让7 11从被动转化为主动 从低效进入到高效 随着时代的发展 科技的进步 7 11又能做出什么样让世人惊讶的配送变革呢 随着店铺的扩大和商品的增多 7 11的物流配送越来越复杂 配送时间和配送种类越来越细分化 以食品为例 7 11 根据食品的保存温度来建立配送体系 其对食品的分类是 冷冻型 零下20 微冷型 5 恒温型 暖温型 20 不同类型的食品会用不同的方法和设备配送 食品从出场到送货途中再到货架上 整个过程都保持同一温度 保证将最新鲜的商品提供给顾客 对于有特殊要求的食品 如冰激凌 会绕过配送中心 由配送车辆早 中 晚三次直接从生产厂家运送到各个门店 对于其他商品 实行一天三次的配送制度 凌晨3点到早7点 配送前一天晚上生产的一般食品 上午8点到11点 配送的是前一天晚上生产的特殊食品 如牛奶 蔬菜 下午3点到6点 配送当天上午生产的食品 这样的配送频率在保证了商店不缺货的同时 也保证了食品的新鲜度 为了确保各门店供货万无一失 配送中心还建立了特别配送制度 如门店碰到特殊情况 导致缺货 可以通知配送中心 配送中心会用安全库存对门店实施紧急配送 如安全库存告警 中心会转向供应商紧急要货 并且在第一时间送到缺货的门店中 每天 整个配送过程