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乳化现象和溶解时、吸热和放热课型: 新授课审核:审批:班级:小组:姓名:使用时间: 月 日 星期 课题: 第 课时累计 课时学习过程(定向导学:教材29页至31页)流程及学习内容学习要求和方法一、目标解读(2分钟)1、知道乳浊液和悬浊液的概念,知道什么是乳化现象。2、了解物质在溶解的过程中伴随能量的变化学习重点:知道乳化现象,知道溶解时会伴随能量的变化学习难点:溶解时吸热和放热的原因二、夯实基础(10分钟)1、将植物油和水混合,形成的混合物叫溶液吗?为什么?2、将泥沙和水混合,形成的混合物叫溶液吗?什么叫悬浊液?3、什么叫乳化现象?4、化学反应常伴随能量的变化,物质溶解一般也伴随能量的变化。回忆化学反应吸热或放热的原因。三、能力提升(20分钟)1、实验探究::溶解时的吸热或放热现象提出问题:物质溶于水,温度变化有哪些情况?进行猜测:你的猜想是: 。进行实验:往三个装有等量水的烧杯分别中加入的三种溶质nacl、nh4no3、naoh。记录各烧杯加入溶质前后的温度。水中加的溶质naclnh4no3naoh加溶质前温度加溶质后温度溶解现象得出结论: 。实验分析:为什么物质溶解会发生能量的变化?以naoh为例说明。四、总结梳理(8分钟)1、溶液、乳浊液、悬浊液三个概念的比较,相同点和不同点:溶液悬浊液乳浊液不同点相同点2、常见物质溶于水温度变化情况 吸热:放热:3、化学变化中常见的放热反应和吸热反应吸热:放热:五、过关检测(5分钟)1动物摄取食物养料必须通过消化的主要原因是( )a使食物充分发生化学反应b食物分解后便于吸收c食物被消化后变成溶液才便于充分吸收d食物搅拌均匀后便于吸收2如下图所示,向小试管中分别加入下列一定量的物质,右侧u型管中的液面未发生明显变化,该物质是( )a浓硫酸 b氢氧化钠固体c蔗糖固体 d氧化钙固体3夏日里想随时喝到凉爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的 ( ) a、食盐 b、硝酸铵 c、蔗糖 d、氢氧化钠4严冬,我国北方某些城市曾用食盐融雪,这里食盐所起的作用是( )a、与坚冰发生化学反应使之融化 b、使冰的熔点降低从而促使其融化c、主要为了加大摩擦力防止人们滑倒 d、起消毒杀菌作用5、完成书本32面题目化学反应的实质:分子的破裂,原子的重新组合,化学变化可视为两个中间过程,分子破裂和原子重组,他们需要能量的情况是怎样的?溶质溶于水时温度变化的实质:在溶解过程中发生了两种变化,一种是在水的作用之下,溶质的分子(或离子)被拆开,向水中扩散
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