河北省邢台市第二中学八年级语文下册 第17课《端午的鸭蛋》导学案（无答案）（新版）新人教版.doc

17、端午的鸭蛋第一课时【学习目标】1、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。【自主预习】作家作品汪曾祺(19201997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、北京文艺编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说受戒、大淖记事。著有散文集汪曾祺自选集。 字词积累给重点字注音，根据拼音写汉字 。门mi( ) j（ ）贯 xio（ ）药 大jn（ ）车yn （ ） yn（ ）渍 城hung（ ）庙 手 wn（ ） nng( )萤映雪门kn() jio( )石灰 系（ ）百索子用酒和（ ） 掉色（ ） 苋（）菜【合作探究】阅读课文，整体感知,理清文章思路：第一部分(第_自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第_自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第_自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。【解难答疑】1、作者家乡的端午节有哪些风俗? 2、家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容? 3、你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?【反馈拓展】1、给下列画线的字注音。 门槛（ ） 腌蛋（ ） 车胤（ ） 门楣（ ） 苋菜（ ）2、端午节的鸭蛋选自_作者_，江苏高邮人，_家。全文隐隐贯穿着这样一条思路：_ _。【中考链接】我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。 我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别注明： “高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面 圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食 鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比，曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单?小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自已并丕会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃 法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋 的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!：1、请用一句话概括这段文字的主要内容。2、对高邮咸鸭蛋出名的原因，说明不准确的一项是：（）a高邮大麻鸭是著名鸭种，鸭多，蛋也多。b高邮人善于腌鸭蛋。c高邮鸭蛋是双黄蛋。d高邮咸蛋质细而油多，好吃中看。3、不能说明高邮鸭蛋出名的一句是：（）a外地人对高邮人“肃然起敬”。b上海店铺必特别标明“高邮鸭蛋”。c古书上有关于高邮鸭蛋的记载。d高邮鸭蛋确实好吃，别处鸭蛋不能比。17、 端午的鸭蛋第二课时【学习目标】体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。【自主预习】体会文章的语言风格。【合作探究】本文的语言魅力主要反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。1、朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。学生讨论、交流。明确：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。2、师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。明确：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。【解难答疑】汪曾祺的散文除了在结构上闲适自由之外，语言也有特色，他曾经谈到自己在语言上的追求：a平淡而有味，b用适当的方言表现作品的地方特色，c有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。1、 “平淡而有味”例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”（一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。）“我的家乡是水乡，出鸭，高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮鸭蛋于是出了名。”一句一断，大有生活中说一句停一下略想后再说的神态，突出贡献了对家乡的热爱之情。2、“用适当的方言表现作品的地方特色”例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。3、“有淡淡的幽默”例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”这一反问句突出了对故乡咸鸭蛋的喜爱之情，好像北京的咸鸭蛋仅仅因为蛋黄是黄色的，就连咸鸭蛋也算不上了。幽默。 汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功底。【反馈拓展】下列句子中的加点词语理解错误的一项是（ ）a.城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来。（是一种旧俗，幼童认僧尼为师而不出家，或认他人作义父母以求长寿，叫做“寄名”。）b.每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”（表达了对作者的恭敬、佩服之情。）c.但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。（指家乡咸鸭蛋确实好，因而使别处的咸鸭蛋相形见绌。）d.小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，（囊萤和映雪分别指晋代车胤和孙康用萤火虫光和雪的反光刻苦读书的事，