汉堡店营销方案范文.doc

汉堡店营销方案范文 汉堡店营销方案有什么想法，汉堡现在很多人都很喜欢吃，以下的汉堡店营销方案范文给各位作为参考哦。 汉堡店营销方案【1】 麦可丽拥有15年汉堡店资深经验，总结出了一套自己的汉堡店流程，普通的汉堡店若想成功的经营一家汉堡店：首先要先建立良好的口碑价格公道独家秘方注重卫生健康良好的服务态度产品的多样化，是麦可丽致胜的关键! 1、建立良好的口碑 消费者对汉堡店的第一印象就是外观，一个明亮而干净的店当然容易吸引顾客上门;或具有特色的外观能显现出店里的风格，都能使人印像深刻。但要是店面采光不足，一点鲜活力都没有，就会让顾客提不起精神前去消费，所以外观特以光鲜亮丽、有鲜活力的颜色、奇特外观来吸引大众前来消费。 2、价位合理 价格公道就对价位敏感的顾客而言，当然是希望质量好，价格低，外送服务好，所以价位的高低也是会影响经营的好坏，善用促销活动可以增加顾客人数，也可顺利推销新产品和名声。当然，定价策略一定需以消费者的类型而判断。 3、独家秘方 产品只卖汉堡，没有自家店的经营特色和制作方法，很可能无法在遍及度高的汉堡店商圈生存，所以要尽可能地卯足全力开发新产品，以求顾客喜欢，也能因此打响名声，促进连锁加盟。 4、卫生健康 质量保证作生意讲求信用，质量良好，顾客才会上门，卫生条件也是蛮重要的。现代人重视健康，凡是强调店面整洁、清晰、明亮，当然连汉堡的制作过程都应要求卫生保证。制作过程中一定要卫生，操作间要清洁，用具也要经常清洗，这是身为老板必须具备的职业道德! 抓好细节处，凭着稳健踏实的经营策略，奠定良好的口碑，创造最佳服务的品质及利润，稳健的经营实力和卓越的表现，深获市场的肯定，秉持永续经营的理念，继而成为数一数二的品牌。 5、良好的服务体验 良好的服务态度、专业的服务可以提升整体的质量，选用人才对一个老板来说是营销的重要课程之一，老板要的不是机器人，说一做一，要的是善于变通的人员，这样的人员能拉近顾客之间的距离，所以做这行的基本条件是：记忆好、口才佳、熟悉地理位置、态度亲切有礼。 6、产品多样化 目前汉堡店不能只局限于卖炸鸡汉堡，为了适应顾客需求，麦可丽以美式汉堡为主打产品，成功融入简餐、饮品、小吃等受广大消费者喜爱的产品，一个店面多个盈利线，让赚钱变的更轻松。麦可丽满足顾客所需，让顾客有多样化的选择。夏天有雪糕冷饮，冬天则有腾腾的热饮，可让店家不仅仅在夏天赚钱，到冬天生意照样不错。 汉堡店营销方案【2】 1拜访邻居建立人格化认知 餐厅开业，最经常做的事情是什么?90%的餐厅会告诉你派传单。怎么派呢?附近的住户进行了投递，车站还有人流比较旺的地点。但是效果呢? 基本收到了传单看一眼扔掉了，好心一些的会在另外一个路口的垃圾箱找到。 这个思路有错吗?好像没有错，但是却是一个很糟糕的思路。在路边分发海报和向住户投递海报固然是必要的宣传手法，但却不是该做的。 因为这些方法不仅不能将对方作为个体来认识，也无法让对方把我们作为个体来认识。 满足于这种“匿名”的海报分发是错误的。那正确的做法是什么呢? 首先该做的是去附近的商户拜访。“您好，我是隔壁店铺的xx。这里有几张优惠券，希望您有空光临。” 当隔壁的老板来到店里的时候，要说：“啊，老板，欢迎光临。我是之前去您店中打扰过的xx。”由此，个体与个体之间的关系才算建立起来，这位顾客也才可能成为我们店的粉丝。这样，我们才能在这条街上站稳脚跟。 如果做不到这一点，就说明这个人的店铺主人翁意识还远远不够。可能有些店员在店里倒还好，出了店就很怕被别人认出来。但是，如果你想成为一名的服务业人员，你就必须突破自己的心理障碍。 2用煽动性语言去手写菜单提振销售额 “卖东西”一定要有一种精神，比如一个小店进了30条秋刀鱼，为了争口气，硬着头皮也要把鱼全部卖掉。但是，光等顾客点，肯定卖不光。 怎么办?!研究下菜单的写法吧!虽然很多餐馆的菜单都是手写的，但大多数都只是用手写字而已。 手写菜单的意义远非如此，之所以手写，你必须有一个清楚且强烈的意识为了销售。 每天特意花费时间与精力写菜单，是为了写下能给顾客留下强烈印象的语句，进而让顾客接受我们的引导购买产品。 给你举两个例子。如果前一天的销售额良好，就可以在菜单上写：昨日秋刀鱼大卖60条!汉堡店加盟专家假设饭店供给伙食，员工吃了饭店的菜以后觉得非常好吃，那么就可以在菜单上加上一句：今日伙食，美味无比! 语言虽然朴实，但就是这些朴素的日常语句增加了现场感，吸引了顾客的眼球。 另外，饭菜的提供方式，也根据销售态度是否积极而变得截然不同。 比如，把盐烤秋刀鱼拿给顾客的时候，只是当着顾客的面用煤气喷灯把鱼表面烤焦，下面并不烤。然后告诉顾客：“吃完这面要给鱼翻身的时候告诉我一声，我再给您烤另外一面。” 这样一来，既能与吃了一半鱼的顾客进行交流：“果然好吃吧!”也是一种宣传。 所以说，只是把顾客点的东西拿给顾客的话，就跟不想卖东