江苏省涟水县红日中学九年级化学全册 8.2 糖类 油脂教学案（无答案）（新版）沪教版.doc_第1页
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文档简介

课题： 8.2 糖类 油脂一、教学目标1、知道使用淀粉的重要性，学会用碘水（或碘酒）检验淀粉。2、了解葡萄糖的来源及葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动 3、知道检验葡萄糖的方法和现象以及这一方法的应用。二、教学重难点淀粉的检验方法及葡萄糖的检验方法3、 交流与讨论1.淀粉（1）合成绿色植物经光合作用合成_，该变化可表示为_。再进一步转化为_、_或纤维素。（2）在人体内的转化淀粉在酶的催化作用下与水作用逐渐转化为_。（3）检验淀粉的试剂，简要步骤及实验结论 （4）淀粉主要存在于_。2.葡萄糖（1）性质葡萄糖是一种有_味，_溶于水的_色粉末状固体，化学式为_，在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为_。（2） 检验葡萄糖的试剂，简要步骤及实验结论 3.酒精（1）性质酒精是无色透明、具有特殊香味的液体，易_，能与水以任意比互溶。化学式为_。（2）工业酒精工业酒精中含有少量对人体有害的_，因此禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的酒。（3）酿酒用富含淀粉的谷物、甘薯酿酒时，淀粉先转化为_，_再发酵生成酒精。四、典型题例1、怎样区分牛奶和米汤？2、怎样检验某病人是否患有糖尿病？3、 下列食物中，涂上碘水后不能呈现蓝色的是（ ）a、面包 b、芋头 c、青菜 d、土豆五、达标检测1、下列物质不属于糖类的是 （ ） a、纤维素 b、淀粉 c、酒精 d、葡萄糖2、医学上所称的“低血糖”，是指人体中缺少 （ ） a、矿物质 b、纤维素 c、蔗糖 d、葡萄糖3、下列对葡萄糖的说法不正确的是 （ ） a、它是人体中热量和能量的唯一来源 b、它在人体中发生了缓慢氧化 c、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状 d、可用新制备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖4、检验食物中是否含有淀粉可以用 （ ） a、ph试纸 b、酚酞 c、石蕊 d、碘的水溶液5、大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有（ ）a、蛋白质 b、淀粉 c、维生素 d、葡萄糖6、在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是（ ） a、葡萄糖是人体必须食用的营养素 b、葡萄糖由c、h、o三种元素组成 c、葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢 d、每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多。7、下列做法有危险的是（ ） a、用冰醋酸兑水配成食醋作调味品 b、用工业酒精兑水作燃料 c、用工业酒精兑水配成白酒饮用 d、用乙醇制造某饮料8、为探究植物光合作用的原理，某校学生设计了如下实验装置，在同样条件下，你预测数天后植物生长最茂盛的是（ ）9、葡萄糖是一种重要的营养物质。它在人体组织中进行缓慢氧化反应，放出热量，以维持生命活动所需要的能量，按要求回答下列问题：写出葡萄糖在体内发生缓慢氧化的化学方程式_；已知180g葡萄糖完全氧化，放出约2804kj的热量。现有如果有360g葡萄糖在体内完全氧化，共可以释放出的热量是_。绿色植物经过光合作用又可以把二氧化碳和水合成葡
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