养生之大雪篇.doc

养生之大雪篇今天是二十四节气中的大雪节气，“至此而雪盛也。”大雪节气开始，大风降温一场接一场，雪下得也越来越勤。在这干燥寒冷的季节里，伤风感冒、咳嗽气喘等疾病会不请自来，因此，此节气最好温补，不仅要坚持冬季养肾、护心的养生总原则，还要注意以人体调养、祛寒育肾为目的。中医养生学的角度看，大雪已到了进补的大好时节。进补要因人、因时、因地。经过春、夏、秋近一年的消耗，人体脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补能够及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而事半功倍。大雪进补，应神补、食补、药补、酒补相结合，以温补为宜。神补：冬季神补应顺应收藏之性，经常闭目养神；不计较小事，不参与无原则的争执和较量；常宽慰自己，登高望远，使心境开阔、宽容大度。食补：以补阳为主，根据自身阴阳，结合食物之性来选择。(阴虚是指精、血、津液亏耗，表现为面红上火、咽喉干燥，干咳，口唇皲裂，夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯。这类人宜防燥护阴，滋肾润肺，可食用牛奶、豆浆、鸡蛋、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化热伤阴。阳虚之人表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、怕冷，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏干硬生冷的食物。)药补：老年人或身体虚弱的人，常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等，可和肉类一起做成药膳食用。酒补：酒为百药之首。大雪时节，天气寒冷，适度饮用白酒，温通血脉，抵御寒气。酒对应八卦中的坎卦，而坎应肾，酉时是肾经最旺之时，肾能藏住精气。因此，喝酒应尽量在晚上。大雪补得当，一年不受寒“补”重要“通”亦重要。中医所谓的“通”是指气血、经络的畅通，气滞血淤，经络郁阻，会导致疾病。冬季最简单的“通”法是多吃萝卜，羊肉炖白萝卜，可以补充阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。白萝卜消积滞食、化痰清热、解毒，吃油腻食物后，吃点生萝卜可解腻、消食顺气。不过，白萝卜性寒，脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者，宜少食；白萝卜破气，服人参等补药后不要食用。大雪防风寒，围巾别离身大雪节气，寒风很容易通过颈部带来寒气，引起喉疼、发炎。颈部是气管所在，冬季出现咽部发痒，咳嗽有清痰，都可能与颈部前胸受寒有关，冬天常见的呼吸道疾病多是从嗓子开始。因此，尽量穿高领衣服，戴围巾。除了脖子，肩膀、前胸、后背及脚，都要注意保暖。中医认为，人体的头、胸和脚这三个部位最易受寒邪侵袭。寒冷天气不戴帽子，血管受刺激收缩，引起头痛头晕。甚至会导致脑血管病复发。前胸后背是肺所在的地方，“肺为娇脏”，太寒太热都受不了，特别是寒，易引起咳嗽、喘，建议披上坎肩，以防肩膀受寒。俗话说“寒从脚起”，脚部受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染，因此，长袜厚靴、热水泡脚，在温暖双脚的同时，也促进了人体内部的气血流动。艾灸诸要穴，保养功效大在足三里穴上方艾灸七八次。足三里穴属胃经，灸它就相当于给胃经注入了能量，能量会沿着经络一直传到胃里，然后把肠胃的虚寒驱散开，胃痛胃炎就能改善。如果灸肾俞、太溪，可以补肾；灸三阴交、八醪（lao）穴，可以治疗痛经、宫寒一类的妇科病；冬天灸关元、肚脐，夏天不怕热。大寒正是寒气旺盛的时节，这时可以灸肚脐、足三里、三阴交及关元穴，这四个穴位是祛寒补虚的绝佳组合。一周炙上两三次，大补元气、温通经络、祛寒活血。多喝水养阴睡觉莫多穿冬属阴，大雪时节是一年中阴气较盛的季节，这时如借助天气的优势养阴，可以调整体内的阴阳平衡，尤其是阴虚的人。中医认为，水是阴中的至阴，隆冬之际，多喝水养阴。一天中有三杯水必须要喝。第一杯-早晨起来，润肠燥；第二杯-下午17点，滋肾阴；第三杯-晚上21点，养心阴。还可多吃梨、萝卜、藕、蘑菇等养阴食物。大雪节气后，天气越发寒冷，即将进入隆冬，过量进补，会让食物滞留在肠胃中，刺激肠胃。大雪时节，宜食三大：大白菜护肤养颜大雪节气空气干燥，皮肤干燥。吃大白菜护肤养颜。其丰富的粗纤维，不但排毒，又能刺激肠胃蠕动，帮助消化。温馨提示：大白菜竖着切，水分丢失减少，容易熟，营养成分损失少。 大萝卜缨补钙大雪节气，阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会变化。要适当调整饮食，保证充足钙源，让冬天过得暖洋洋。萝卜缨含钙最高，适合缺钙人群。最好焯一下凉拌吃。来根大葱能通阳大雪前后，应注重护养阳气。风寒感冒的很多经方都有“葱白入药”，如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛，性微温，通阳、解毒。除防治风寒感冒，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症也有效果。患有胃肠疾病、特别是溃疡病的人，不宜多食。大雪至冬至期间，可食用以下药膳：蒜泥茼蒿茼蒿洗净，切寸段，大蒜捣泥备用，清水煮开，茼蒿下锅开水焯半分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，拌匀盛盘即可。开胃健脾，降压补脑。木耳冬瓜三鲜汤冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切片备用。锅内加鲜汤烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，将冬瓜放入，开锅后入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋麻油几成。生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。枸杞肉丝枸杞洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，入绍酒，加砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。滋阴补血，滋肝补肾。入冬第三个节气，阳气潜藏已深，君子固密，远避寒邪。大雪十五天，五日一候，故有三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，听不到候鸟鸣叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；南方的草木也感到阳气的萌动而欲出新芽