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国家水产总局部标准 小饼紫菜质量标准 国家水产总局部标准 小饼紫菜质量标准SC 1681 1. 感官指标见表1：表1一 级 品二 级 品三 级 品外观 厚薄均匀,平整；无缺损；在250克重量内所规定张数的十分之一中,允许每张有12个小于7毫米的孔洞(3毫米小洞不限)；无草竹屑、绳头、贝壳及绿藻等杂质 厚薄均匀，平整；允许有小缺角；在250克重量内所规定张数的三分之一中，允许每张有34个小于1厘米的孔洞(5毫米小洞不限)；无草竹屑、绳头、贝壳及绿藻等杂质 厚薄较均匀；在250克重量内所规定张数的二分之一中，允许每张有五分之一的缺损，或34个小于1.5厘米的孔洞（5毫米小洞不限）；允许有少量绿藻，无草竹屑、绳头、贝壳等杂质色泽 条斑紫菜呈黑紫色，两面有光泽坛紫菜呈黑紫色，两面有光泽 条斑紫菜呈黑紫色，两面有光泽坛紫菜呈深紫色，一面有光泽 条斑紫菜呈黑紫色或深紫色，有光泽坛紫菜呈深紫色带微绿色，略有光泽张数条斑紫菜250克重，不少于65张坛紫菜250克重，不少于45张 条斑紫菜250克重，不少于55张坛紫菜250克重，不少于35张 条斑紫菜250克重,不少于45张坛紫菜250克重,不少于30张口感鲜香、细嫩、无咸味、无泥沙 较鲜香、细嫩、无咸味、无泥沙较鲜嫩、无咸味、无泥沙2. 理化指标见表2：表2项 目指 标一、二、三级小饼条斑紫菜一、二、三级小饼坛紫菜水分（%）不得超过12143. 卫生指标(为需用卫生指标时参考)见表3：表3项 目指 标一、二、三级小饼条斑紫菜和坛紫菜汞(每公斤毫克数,以Hg计) 不得超过0.3(按GBn5277规定)六六六(每公斤毫克数) 不得超过2 (按GBn5
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