微波炉做菜.doc

一、百变燕麦粥：1将1杯半保鲜小精灵的速溶燕麦放入摇摇杯中，加入350亳升鲜奶，加入半只去皮磨茸的香蕉也可以是其他的水果和果酱等，加盖摇匀。2将摇匀的原料倒入微波水晶汤碗中，中火1分半钟，即可。二。麻婆豆腐1、豆腐沥好水、切成块；2、将肉末、葱、姜茸、蒜茸搅拌，加1匙色拉油，放入微波圆碗中，打开子盖，高火1分钟；3、鸡精调成2OZ的上汤。4、将3与1匙老抽、酒、糖、生粉及豆瓣酱放入2中，放入豆腐，打开子盖，高火4分钟；5、调水淀粉淋在豆腐上，再入炉高火2分钟。三。香菇肉饭（可以是牛肉、鸡腿肉或者其它）：原料：肉块（约2厘米见方）、香菇丁、米做法：1、将姜丝、生抽、少许糖、适量淀粉放入100毫升水中搅拌，再放入切好的肉块，腌制1520分钟；2、将米放入“瑰丽团圆微波碗”中，以少量开水浸泡5分钟，用微波中高火加热8分钟；3、将切好的香菇丁铺在做好的饭上，再将腌好的1也铺在饭上，淋上色拉油和少许辣椒油、香菜末，用微波中高火加热2分钟；4、取出，淋上香油，即可。四。清拌三色材料：黄瓜、黑目耳、鸡胸肉适量工具：F16多用盒（1500毫升）、精巧密封防潮圆罐、粉绿长方保鲜盒、喷亮油壶做法：1、醋、生抽、盐、小麻油、蒜蓉、少量砂糖放入“精巧密封防潮圆罐”中摇匀；2、黑木耳洗净浸泡在冷开水中直至泡开后捞出沥干后切成丝备用。3、将鸡胸肉洗净后整块放入F16多用盒（1500亳升）中，用微波炉中高火加热8分钟，取出后喷适量油，待冷却将整块鸡胸肉撕成小条状；4、将黄瓜丝、木耳丝、鸡肉丝放入“粉绿长方保鲜盒”中，倒入1拌匀后，放入冰箱冷藏5分钟后食用。五。豆芽白肉材料：鸡胸肉1块、豆芽半斤、白菜6棵调料：盐、香油做法：1.鸡胸肉切丝加少许盐和香油腌制。2.在微波碗中加入少许色拉油，将1均匀平铺碗底入微波炉中高火2分半钟取出。3.加入豆芽入微波炉中火两分钟盛盘。4.将白菜放入全能巧厨中到入开水烫半分钟取出沥干，拌少许盐饰边。小窍门：鸡胸肉丝可于做饭前预先腌好，但紧记要以少许淀粉配腌，吃时增添口感。六。蔬菜卷工具：吃不胖0.8升一个、微波水晶圆碗连蒸格材料：紫菜皮/芦笋/豆芽菜/胡萝卜/小黄瓜调料：沙拉酱做法：1、将豆芽洗净备用，胡萝卜、小黄瓜、芦笋洗净切成长条。2、用温开水将整张紫菜皮浸泡待用。3、将适量水倒入微波水晶圆碗连蒸格内（先不放蒸格），放入微波炉加热至水滚。4、取出后将豆芽菜以及胡萝卜、芦笋、小黄瓜入在蒸格里置入滚水中，再放入微波炉中以中高火加热半分钟。5、取出后沥干水分，将所有材料卷入紫菜皮中，剂上沙拉酱即可。6、可以一次性做多几个入在吃不胖盒中，置于冰箱冷藏室，存放的蔬菜卷请不要放沙拉酱，需要食用时再与添加。特色：胡萝卜含有大量的膳食纤维，具有美容瘦身的作用，蔬菜卷食用后非常有饱涨感，是瘦身食品的最佳选择。七、-虾仁烧茄子主料茄子350克、虾仁25克调料酱油适量、精盐适量、白糖适量、葱花10克、姜末10克、色拉油40克特点种类海鲜水产类制作过程1.将茄子切成滚切块，放清水中浸泡一会儿，捞起沥水；虾仁放碗里加开水浸泡。2.专用器皿内放入色拉油，加盖，用高段加热2分钟，下葱，姜末翻拌几下，加入茄块和虾仁，拌匀，加盖，用高段加热2分钟，转中段加热3分钟左右即成.微波炉菜-蒜蓉烤茄子1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。八、酿茄子做法:1、茄子切两半，切花刀，放水里泡10分钟后取出来挤掉水，去掉涩味。2、放微波炉叮2分钟让茄子软身。3、刷上多多的油/酱油用180度烤10分钟，铺上肉末（用蛋清/胡椒粉/盐/酱油/麻油腌好的），多多的蒜蓉，再烤20分钟即可。蒜香味很浓。微波炉食谱-茄子沙拉主料茄子4个调料沙拉酱3汤匙，黄酒3汤匙，黑芝麻2茶匙，柠檬汁少许，精盐适量特点种类点心甜食类制作过程1、茄子去蒂削皮纵向对切，放入水中浸泡约20分钟除去涩味。2、把茄子捞出沥水放人盘中，撒上盐和黄酒，用保鲜膜包好，以强波火力加热3分钟，取出放凉。3、在沙拉酱中拌人炒香的芝麻和柠檬汁，浇在茄子上即可。九、烧茄子先在微波炉中转一转，不光省时，省事，省工，最突出的特点是烹好的茄子不腻。1、将茄子500克去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米剞出刀纹，剞满为止，再改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片。放进微波炉中用强火加热约四分钟备用，为了使一部分水分快速蒸发掉可以不盖盖子。2、将酱油25克、味精2克、精盐3克，少许葱、姜和蒜片，水淀粉10克，清水100克对成芡汁。3、锅内放底油20克、上火烧热，放入蒜片煎黄，待出香味，倒入茄片稍炒，然后倒入芡汁同烧，均匀调味、汁芡一稠即成。用微波炉加热茄片，省去了油炸工序，做出的茄子含油量大大减少，所以不腻。由于微波炉自内而外加热，所做出的菜能保持其原有的营养，且烹饪速度快、省时。其他像烧肉、烧鱼等外焦里嫩的菜均可用此法微波炉烤土豆片的做法 用微波炉烤土豆片简单又方便，下面我就把具体做法详细介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的烤土豆片。 做法一：土豆去皮切薄片，越薄越好，取适量盐和辣椒粉（或孜然粉或你喜欢的任何口味）腌一分钟以上。准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，在微波炉先中火转一分钟，（其实就是把盘子和油预热一下）。取出后把准备好的土豆片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。然后把装好的盘子进微波炉，700W的微波炉中火大概转23分钟。如果还没好，可以再转一分钟。做法二：把土豆洗干净，去皮切成薄片，把土豆片铺在盘子里，只铺一层。用高火转4分钟，拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下，如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了，第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。用微波炉做鲫鱼豆腐汤 以前炖汤，总要在炉旁看着，担心汤溢出或火熄灭之类问题。其实，我们可以用微波炉做鲫鱼豆腐汤，这样既方便，又快捷，而且汤的营养一点也不会流失。今天这道微波炉鲫鱼豆腐汤，就是我们利用微波炉做出的美味。现将具体做法介绍如下： 原料：鲫鱼一条，盒装嫩豆腐一盒，姜丝适量，小葱少许，盐，植物油适量，料酒适量。制作：1、将嫩豆腐小心从盒中取出，切成中等大小的块放在一旁待用。2、活鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒和少许盐，放在盘子里腌五六分钟。3、平底锅中放少量油加热，将鲫鱼下锅两面煎黄。4、取一个微波炉可用的深碗或汤煲，放入煎好的鲫鱼，加适量水和姜丝，盖上盖子放进微波炉中高火10分钟后取出。5、加入豆腐块，再放进微波炉改低火15分钟，略待两分钟，取出加盐调味，撒上葱花。也可以根据个人口味撒上香菜末等。微波炉烤鸡翅的做法 用专业的烤箱做出的烤鸡翅当然很好吃，但是并不是家家都有烤箱呀，但微波炉几乎每家都有。所以，今天我就教大家一种用微波炉烤鸡翅的做法，味道绝不逊于专业烤箱。 在鸡翅身上划几刀，这步是为了腌制和烤制过程中，使调料能进入肉中入味。准备腌料：几乎什么调料都可当腌料了，我是加盐、料酒（最好是红酒或花雕酒，那香味更浓，好吃）、味精、酱油、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、孜然粉、葱姜蒜粉、蚝油等腌制1个小时。准备一点蜂蜜，蜂蜜就是我之前所说过的蜜汁鸡翅，在鸡身上涂一层蜂蜜。准备烤盘或烤架，由于微波炉随赠烤架，就使用烤架了，把腌好的鸡翅放在烤架上，放入微波炉中。使用微波炉的烧烤功能，这是一个组合烧烤功能，说到烤制的时间因为是一次做，没那准，因为微波炉牌子各有不同，好坏有区别，特别是烹调的速度方面。因此在使用组合烧烤功能中，我先把时间确定的少一点，防止烤焦掉了，大火烤8分钟等停火后，开门，看看鸡翅有没有熟了，用筷子去插肉身也可以确定，果然还没有熟，大概只有7成熟。最后我又重新大火烤2分钟，确定一面熟了。把鸡翅翻面，因为微波烧烤，火力集中在上面，主要是在上面加热的，上面刚熟，下面是不会熟的，大火再烤个8分钟即可。如何用微波炉做清蒸鱼？ 用微波炉做清蒸鱼方法简单，速度快，比较适合生活节奏快的人群。那么如何用微波炉做清蒸鱼呢？下面把用微波炉做清蒸鱼的方法介绍如下： 做法一：原料：鱼1条（300400克），葱1棵，姜3片。调味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。操作：刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸），把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。做法二：把鱼洗干净，正反面都切花刀，然后配上盐和胡椒粉均匀的撒在鱼身上还有花刀里肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一点，这样放大概15分钟就可以了，放在微波炉专用的蒸鱼的盘子里（也可以用一般的长的瓷盘子，用保险膜将鱼和盘子全部包起来也行）。在盘子里放点料酒，葱、姜段，鱼肚子里也要放几段，然后再在盘子里加一点点的水，料酒和水加起来吃饭的那种小碗半碗或大半碗就可以了，放微波炉里用中高火，打6分钟左右，如果鱼比较大，6分钟以后你还没有闻到鱼的香味，就再加个1-2分钟。闻到很浓的鱼香味就好了。美味微波炉炸酱的做法 你可能不知道吧，微波炉还可以用来制作美味的炸酱，夏天里不用热气熏染，不用举锅翻铲，一样可以吃到滋味香浓醇厚的肉酱。炸出的肉酱除了做炸酱面之外，和蒸茄子搭配也是相当美味的。微波炉炸酱的做法也很简单，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。 原料：豆瓣酱200克、肉丁150克、辣椒碎20克、红辣椒10克、姜末10口味、蒜末20克、油30口味、白糖20口味、黑胡椒粉10克、鸡精5克。做法：把黑胡椒粉、姜末、蒜末、油倒入盒中，微波大火30秒。取出，加入辣椒末、干辣椒、肉丁拌匀。进微波炉大火加热2分钟。再取出加入豆瓣酱、白糖、鸡精拌匀。最后进微波炉，把盒盖错开高火加热5分钟，就可以了。微波炉版咖喱牛肉干的做法咖喱牛肉干是非常好吃的小零食，不仅营养丰富，而且大人小孩都爱吃。现在超市里的咖喱牛肉干越来越贵了，我们不妨自己做点试试。但是，制作咖喱牛肉干通常需要用到烤箱，这对没有烤箱的朋友们来说是有点困难。不过呢，用微波炉同样可以做出美味可口的咖喱牛肉干，下面我把用微波炉制作的具体过程介绍如下，供朋友们作为参考吧。 牛腿肉切成1.5cm见方的条，然后加盐（少量）、白糖（较多）、料酒（少许）、酱油（较多）、咖喱粉（适量）、胡椒粉（少许）、葱姜蒜粉（少许），喜欢吃辣味的就把咖喱粉换成辣椒面和花椒粉就行了，把牛肉腌起来。第一次做的时候加了生姜片，但是一微波姜片大部分都焦了，我就用味好美的葱姜蒜粉代替。腌制半个小时以上，放在微波容器里，就是要带孔的微波盒，如果用碗的话就覆盖上保鲜膜然后用牙签戳几个小孔，这样牛肉中的水分才能蒸发掉，不然就成焖牛肉了。放进微波炉，先中火微波5分钟，这个时间可能和牛肉的量有关。我的经验是微波时间短一点，拿出来把牛肉翻下面，中间的换到边上，因为边上容易受热，一次微波久了的话边上的都焦了中间还是软的哦。把牛肉翻一翻面，换一换位置后再中火微波3分钟，再取出来把牛肉摆在可以微波的盘子里，不再覆盖，继续小火微波个两三分钟让水分彻底消失，就成为真正的牛肉干了。 微波炉香辣鸡丁的做法，简单快速又好吃香辣鸡丁这道菜可能很多朋友都会做，今天我再给大家介绍一种微波炉版香辣鸡丁的做法。这种做法简单快速又好吃，只需6分钟就可以轻松完成，做出的香辣鸡丁肉质细嫩，滋味足、超级下饭。下面我就把具体做法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。 原料：鸡腿1只、