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文档简介
桐溪小学清明节做清明饼活动方案清明饼是浙江,江苏等江南地区的汉族传统小吃,清明节节日食俗,俗称“清明饼”。清明饼油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴,是江南人用来祭祀祖先的一种食品,流传至今。我校特安排学生学做清明饼,感受清明节别样的氛围。时间: 3月31日中午12点地点:食堂对象:食堂工作人员,165名左右学生,十三名教师食材负责人:周碧辉安全负责人:张李和卫生安全协助员:赵静流程:1 食堂工作人员提前把绵菜粉和糯米加水和好,准备好肉馅 2 学生分组开始揉面团,1-3年级做甜清明饼1个 4-6年级做肉馅饼2个 3 每一桌6名学生一年级安全负责人兼技术指导员:郑晓娜 李洁二年级安全负责人兼技术指导员:颜小青 赵静三年级安全负责人兼技术指导员:郑一闻 张晓琴四年级安全负责人兼技术指导员:林晓 罗义五年级安全负责人兼技术指导员:叶陈建 黄丽琼六年级安全负责人兼技术指导员:朱天宁 周碧辉 4食堂工作人员把清明饼集中蒸熟,凉却后分别放置在袋子里 5 放学时,分两个时段;3:00和3:45学生有序领取清明饼准备:负责老师监督学生进行手部和衣着清
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