生物转化论文：生物转化 β-葡聚糖 化妆品功效.doc

生物转化论文：生物转化提取燕麦-葡聚糖及其化妆品功效研究【中文摘要】燕麦-葡聚糖是存在燕麦籽粒的亚糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。燕麦-葡聚糖以其营养价值、医疗保健价值和饲用价值而引起人们的关注。燕麦-葡聚糖通过研磨在麸皮中富集,本文以我国的燕麦麸皮为研究对象,研究用生物转化法提取燕麦-葡聚糖工艺、分离纯化、理化性质以及其化妆品功效。生物转化法分为酶法转化和微生物转化。通过正交实验优化传统水提法和酶法转化法,比较提取工艺和燕麦-葡聚糖得率,结果表明酶法转化提取得率高于传统水提法。采用正交实验进行优化,酶提的最优条件为液料比为15:1、酶解时间为3h、加酶量为3%。酶提正交最佳组合-葡聚糖得率为19.57mg/g。直接将微生物接入燕麦麸皮与水混合液中发酵,其-葡聚糖得率很低。改进工艺,将燕麦麸进行前处理后,用5号和6号酵母菌发酵后,-葡聚糖得率增加。酵母菌发酵前应将燕麦麸皮培养基用蛋白酶最适条件进行处理,其得率分别为22.63mg/g和22.72mg/g。燕麦-葡聚糖粗提物中含有淀粉、蛋白质、杂糖等杂质。采用高温-淀粉酶去除淀粉,等电点沉淀蛋白,醇沉法将-葡聚糖进行纯化。用GC分析纯化后-葡聚糖单糖组分主要为葡萄糖。GPC分析平均分子量,水.【英文摘要】Oat-glucan is a kind of non-starch polysaccharides which is exist in the subaleurone cell wall of oat. Much attention has been paid to Oat-glucan for its nutritional value, medical care value and feeding value. Oat-glucan is enriched in the bran by grinding. The paper studied on the biotransformation extraction, purification, physical and chemical properties and cosmetic effects of-glucan from naked oat bran.Biotransformation was divided into enzymatic transformation and microbial transformation. Tr.【关键词】生物转化 -葡聚糖 化妆品功效【英文关键词】Biotransformation -glucan efficacy of cosmetic【索购全文】联系Q1：138113721 Q2：139938848【目录】生物转化提取燕麦-葡聚糖及其化妆品功效研究摘要3-4ABSTRACT4-5第一章 引言9-231.1 燕麦-葡聚糖简介91.2 燕麦-葡聚糖研究现状9-121.2.1 燕麦-葡聚糖结构和性质91.2.2 燕麦-葡聚糖功能研究现状9-101.2.3 燕麦-葡聚糖美容功效研究现状10-111.2.4 燕麦-葡聚糖的利用和开发现状11-121.3 生物转化法12-141.3.1 生物转化法简介121.3.2 酶法提取应用现状12-131.3.3 发酵法提取应用现状13-141.4 燕麦-葡聚糖理化性质测定方法研究14-181.4.1 燕麦-葡聚糖含量测定方法研究14-151.4.2 -葡聚糖相对分子质量的测定方法研究15-161.4.3 -葡萄糖透皮吸收研究16-181.5 化妆品功效检测18-211.5.1 成纤维细胞培养18-191.5.2 皮肤纹理度19-201.5.3 保湿功效检测20-211.6 本课题的提出、研究的目的意义和内容21-231.6.1 课题的产生和立题依据211.6.2 课题研究内容21-23第二章 酶法提取燕麦-葡聚糖的工艺研究23-362.1 材料与仪器23-242.1.1 实验材料232.1.2 实验试剂232.1.3 主要仪器23-242.2 实验方法24-252.2.1 -葡聚糖含量测定242.2.2 总糖含量测定242.2.3 蛋白含量测定242.2.4 水提燕麦-葡聚糖24-252.2.5 酶法提取燕麦-葡聚糖252.3 结果与分析25-352.3.1 标准曲线的绘制25-272.3.2 水提燕麦-葡聚糖27-312.3.3 酶提提取燕麦-葡聚糖31-352.4 结论与讨论35-36第三章 微生物转化法提取燕麦-葡聚糖的工艺研究36-493.1 材料与仪器36-373.1.1 实验材料363.1.2 实验试剂363.1.3 培养基的配制363.1.4 主要仪器36-373.2 实验方法37-393.2.1 菌种筛选37-393.2.2 微生物转化法提取燕麦-葡聚糖工艺研究393.3 结果与分析39-483.3.1 菌种筛选39-423.3.2 微生物转化法提取燕麦-葡聚糖工艺研究42-483.4 结论与讨论48-49第四章 燕麦-葡聚糖的纯化和理化性质研究49-634.1 材料与仪器494.1.1 实验材料494.1.2 主要仪器494.2 实验方法49-514.2.1 燕麦-葡聚糖的纯化494.2.2 -葡聚糖单糖组分测定49-504.2.3 -葡聚糖分子量测定504.2.4 燕麦-葡聚糖经皮渗透的体外透皮实验50-514.3 结果与分析51-614.3.1 燕麦葡聚糖纯化51-524.3.2 -葡聚糖中单糖组分测定52-544.3.3 -葡聚糖平均分子量测定54-564.3.4 -葡聚糖的透皮吸收56-614.4 结论与讨论61-63第五章 燕麦-葡聚糖化妆品功效研究63-735.1 试剂与仪器635.2 实验方法63-675.2.1 -葡聚糖对人皮肤成纤维细胞的影响63-645.2.2 -葡聚糖化妆品的配制645.2.3 人体皮肤纹理度实验64-655.2.4 -葡聚糖化妆品保湿功效研究65-675.3 结果与分析67-725.3.1 -葡聚糖对人皮肤成纤维细胞的影响67-695