酒店工程公共区域巡件检记录表.doc

公共区域巡检项目记录表区域： 部位： 年 月 日 编号类别标准要求结 论备 注检查修理转修1.公共区域天花板清洁、无鼓包、掉皮现象2.公共区域天花龙骨无变形、3.公共区域桌椅无松动、掉漆4.沙发面拼接牢靠、无脱皮变色现象5.各处柜台无掉漆、脱漆6.抽屉灵活、无杂音、轨道加油7.环廊天花板和人孔清洁、无鼓包、掉皮现象8.检查花带无掉叶折枝现象9.检查墙画悬挂端正10.检查墙壁、壁纸无变色、脱胶、鼓包现象11.检查木墙板、地角板无脚痕，变形，掉漆12.楼梯扶手牢靠不松动，装饰物不松脱13.护栏牢靠不松动14.检查水牌无变形15.楼梯镜子无破裂16.落地玻璃胶缝均匀、无脱落、玻璃面无损伤17.窗帘和导轨悬挂标准18.楼梯踏步防滑条脱落断裂，粘贴补充19.地面石材鼓起，裂纹，修护20.消防箱和器材齐全21.消防喷淋头清洁22.感烟探测器良好23.检查门合页、门把手螺丝紧固吴松脱感，转轴加油24.各通道门无掉漆，25.门上闭门器螺丝紧固，开关适度，轴上加油26.检查玻璃门开关定位良好，拉手螺丝紧固27.检查旋转门养毛刷完好，转轴良好无杂音，胶缝均匀28.紧急疏导指示牌指示正确，灯光良好29.检查大厅区域花灯检查更换灯泡，30.检查壁灯检查更换灯泡，31.检查节能灯（白炽灯）检查更换32.检查插座是否有电33.检查开关是否良好34.检查送（回）风口无变形、无杂音，出风口方向35.背景音乐声音良好，无杂音，控制良好36.自动感应门动作可靠、反应灵敏、无异常噪音37.地毯无裂缝、鼓包、开胶现象，38.备注：填表人： 检查人： 复检人：卫生间巡检项目记录表区域： 部位： 年 月 日 编号类别标准要求结 论备 注检查修理转修1.检查卫生间门油漆油漆无脱落、鼓包现象，必要时补漆2.卫生间门合页、门锁、把手螺丝紧固、合页轴加油、把手调整3.检查闭门器动作良好、螺丝紧固、必要时调整4.卫生间洗手盆与台板连接合理，边缝必要时打胶5.洗手盆水龙头阀门不漏水、过滤网清洁、溶汽良好6.洗手盆活塞及下水启闭灵活、下水畅通7.检查洗手液供给器固定良好、供液正常8.检查干手器感应灵敏、运行无杂音、冷热风量足、绝缘好9.检查小便器感应准确、电量充足、冲水良好、必要检查过滤器10.检查小便器排水器畅通无堵塞11.检查座便器安全牢固、盖板及（轴）完好， 12.检查座便器上水箱上水（排水）装置良好，不泄漏，水位合适13.检查座便器供水阀门水压良好14.卫生隔间门合页螺丝紧固、轴加油15.卫生隔间衣帽钩、弹锁、拉手螺丝紧固、缺少补充16.卫生间地漏配件齐全、过滤网清洁、最后加水17.卫生间地砖无破损、无缺少18.卫生间墙面砖无破损、无缺少19.卫生间天花颜色均匀无异色、无水渍20.卫生间壁纸无开胶、脱胶、鼓包现象21.卫生间天花排风机及风口工作良好、无异常声音、风口清洁22.卫生间天花灯具良好23.卫生间墙电源开关、插座接线牢固、操作良好24.卫生间镜子镜面无脱落固包、镜边良好25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.备注：填表人： 检查人： 复检人：工作日志规范工作日志是一个员工当天工作的反馈，日志能够对自己一天的工作做一个细致的分析和总结。分析当天工作质量和工作效率，总结在工作中了解到了哪些知识，学到了那些技术，总结了哪些经验，做好工作日志有助于帮助自己提高技术水平，使自己工作更有条理性，能很好的从日常维修过程中总结到很多知识和经验。日志标准：1、 要能够体现自己一天工作。例如：几点到几点自己在做什么；在哪做；怎么做的；谁检查的；检查的谁；谁验收的；效果如何；2、 每天上午工作完毕登记总结上午工作，下午工作完毕总结下午工作，下班交到班组领班处审核、主管审核、经理审核3、 工作日志要求记录、分析、总结详细，确实能够体现自己一天工作成果，工作记录作为部门评先创优的主要依据。4、 记录要能体现自己的工作效率、工作质量、工作量和工作效果，记入作为日常考核和工资晋级主要依据。5、 当天不记录、含糊记录、潦草记录、或简单记录视为当天无工作。6、 记录审核完毕由部门经理放置在统一悬挂处。日志从员工到经理都要按时填写、上交，否则视为当日无效工作。7、 工作日志与培训记录统一悬挂在指定位置，由部门值班人员负责交接管理，出现损坏或丢失由部门值班人员承担责任。8、 值班人员（白班、中班、夜班、直燃机）每天要对接听电话进行登记：来电时间；报修内容或安排工作；报修或安排人员部门、姓名；班组安排处理情况；处理结果；安排人员；9、 工作交接班登记标准：要能够从交接班记录上体现员工的工作范围或具体位置，体现员工的工作项目，工作时间和完成时间。能够记录当天各班次工作交接、工具交接、设备交接、卫生交接和设备巡查情况。工程维修管理1 管控目的 为加强酒店管理，规范报修、维修、催修程序，确保对客服务质量，控制酒店工程维修成本，提高部门管理人员、员工责任心，特制定本规定。 2 管控范围 酒店各部门 3 制度内容 3.1工程维修材料的购买与保管 3.1.1 工程维修所用设备、材料均由工程部统一申购。 3.1.2工程维修必备、常用的设备或材料由工程部按计划批量申购，如灯泡、电线等。 3.1.3报修部门申报紧急维修项目，如没有相应材料，由工程部填写紧急采购单，按规定程序报采供部采购。 3.1.4部门报修项目如属大件或价值估计较高（300元以上）设备，申购单必须由工程部及报修部门负责人共同签字确认。 3.1.5工程部设立工程维修材料二级库，按一定数量配备工程维修必备、常用的设备或材料，二级库由工程部负责人安排专人负责管理，财务部每月进行盘点审核。 3.2工程维修费用审核 3.2.1工程部严格控制二级库物品、材料的进出库管理。 3.2.2维修完毕由工程维修人员在维修单上填写用料情况，部门验收后签字确认。 3.2.3工程部对每日完成的维修项目单按部门分类整理存放，统计各部门维修消耗用料及费用情况，每月底由工程部汇总各部门维修费用后报各部门核对，部门根据工程部提供的费用合计同保存的维修单核对，确认无误签字后，工程部留存一联、报财务部一联；财务部对工程部及各部门的费用进行审核，维修费用同部门的每月费用考核挂钩。 3.3各部门所辖区域内，凡发现设施、设备出现故障、损坏等情况，必须立即上报，部门或班组15分钟内填写报修单。报修单一试三联，注明报修项目、报修时间、报修人姓名和要求维修完毕时间，经领班（或领班以上管理人员）签字后报工程部。 3.4为减轻工程维修人员工作量，提高维修效率，营业部门可根据自身特点，从工程部二级库领取灯泡等可自行更换物资，工程部做好统计以便考核，部门做好控制，存有安全及不便于员工维修的仍有工程部人员进行维修。 3.5如果出现故障的设施、设备系住客房、即将住客房、准备接待客人的区域或有损酒店形象的区域，必须电话报修工程部，说明急修，事后补填报修单。 3.6工程部接到报修后，在报修单上签署接单人姓名、接单时间，一联由报修部门留存，一联由接单部门留存，一联交维修人员。维修人员接单后须立即赶往维修地点，如属一线或二线急修，须在10分钟内赶到维修现场。维修人员到现场后在10分钟内查找不出原因、不能解决故障的，须立即通知部门管理人员到现场解决。 3.7其他一线面客区域报修，工程部须在15分钟内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的，须与报修部门沟通，在不影响对客服务和酒店形象的前提下，协商确定维修时间，否则报修部门有权投诉。 3.8二线部门区域正常维修，工程部须在半小时内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的，须与报修部门沟通，在不影响正常工作及服务的前提下，协商确定维修时间，否则报修部门有权投诉。 3.9报修部门在报修后，须做好报修时间、接单人等相关记录。凡工程部未同报修部门协商，未在规定时间内到达维修现场的，应视紧急程度、是否面客、是否影响服务（工作）等，立即或在营业前半小时电话催修并记录，仍未在规定时间内解决的或可能影响及已经影响工作或服务的，必须立即上报部门负责人或向质管部投诉。 3.10维修人员到达维修区域后，一线面客区域人员根据所在区域，监督维修人员换鞋或戴鞋套，注意对客及环境的影响。 3.11维修时必须由所在区域员工跟随，协助维修。 3.12维修完毕后，由领班或其他有效管理人员签字确认验收。 3.13本规定由质管部监督执行。 4 考核 4.1凡发现设施、设备的故障、损坏没有及时报修的，酌情给予责任部门310元处罚。4.2凡工程部未在规定时间内到达且事前未协商，导致一线部门投诉的，酌情给予工程部警告至重大警告处分，酌情给予责任人过失处分。 4.3凡报修部门报修后，工程部未及时维修而报修部门也未及时催修，导致提供劣质服务，影响酒店形象和不符合质量标准的，酌情给予报修部门520元处罚。 4.4凡报修部门未及时催修或未履行监督职责的，酌情给予报修部门310元处罚。 4.5其他违反规定的，按酒店处罚细则及下发的相关规定执行。 本制度制定时间为200年0月0日，从2005年0月0日起实施。 工具管理制度 为保证工作正常进行，正确使用和保管各种工具，确保设备安全运行和日常维护和检修，根据本部门实际情况，特制定工具管理制度： 1.凡属个人工具发放时，需有本人签字由个人保管，调离公司工具全部交回。 2.个人消耗工具，原则上交旧领新。易损件使用时，按规定使用，损坏时，以原件换新件。 3.公用消耗工具经部门领导批准后，由各班组领班领用，原则上用一件领一件，不得多领。 4.工具借用由借用人写借条，注明归还日期，方可借用，归还时注明损坏原因，丢失需按规定办理赔偿手续。 5.重要工具在借用时，由借用人检查完好程度，确认无缺陷时方可借给，并在借条上注明。 6.各班组专用、公用工具应建立正式账册，做到账物相符，并由专业主管定期对工具进行抽查核对。 7.工具管理者在领用和借用工具时，要确保质量，并应经常对所管的工具交电工和维修钳工检查和修复，经机械、电气技术人员确认无修复价值后，方可申请报废。 8.本部门各种设备设施使用的专用工具，管理者不得外借，确保本部门维修、检修使用。 9.工具保管要按规范摆放，搞好现场服务。 10.凡公用工具，各班组不得私自外借或带出饭店，确需外借的，必须经部门领导批准，办理手续方可借出，借用不得过夜，如不能及时交还应办理继借手续；用后及时归还并完好无损，各班组的公用工具统一由领班管理。 地毯知识及维护保养要求 一、羊毛地毯保养羊毛地毯保养 简单的地毯保养工作包括：有规律经常性清洁，表面清洁和周期性湿洗，这将保证您的地毯外观如同铺装时一样新。 有规律经常性清洁最简单和最频繁使用的地毯清洁措施是吸尘、污渍去除、保护性处理。吸尘每周都要进行有规律和较彻底的吸尘(对于客流量大的区域应增加吸尘次数)，在尘污没有进入到地毯绒头中之前，吸尘是一种去除尘土和杂质的既有效又经济的方法，为了获得较好的吸尘效果，当吸尘器清洁袋处于半充满状态之前，应该清除其中的土杂。 选择立式吸尘器,对于割绒地毯最好选用带刷子手的吸尘器 对于本色圈绒地毯建议使用只具有吸尘功能的吸尘器，以防止产生过多起毛现象。 污渍和油污的去除清除污渍和油污，速度是至关重要的 用纸巾或吸湿性布去除过多的液体，用铲子或匙子的一端铲除硬质污物 应用污渍清洁剂倒到清洁的毛巾或布上，不能直接将其与污物接触，使用少量。从污渍的外缘向中心方向清洁以防止污渍范围扩大，不能刷，否则将引起污渍面积扩大，绒头形状发生变化，不能使地毯绒头太湿。 然后使用干净毛巾尽可能去除过多水份，以便地毯被清洁处尽能够干燥。 保护性措施 进入房间入口处放置清洁垫，当清洁垫变脏时进行更换和清洗 有规律地经常清洁空调系统和加热系统中的过滤网 周期性使用吸收性干粉对客流量大的走廊和频繁使用的电梯处地毯进行清洗，例如可以使用 Host, Capture or Dri-Matic. 不能使用含有机硅类型的抗污处理剂，因为这种助剂将加速地毯的沾污。注意有些地毯厂并不承担由用户使用这种抗污剂而引起的争议。 中期保养(表面清洗)全面表面清洗的目的是使地毯的颜色及外观重新恢复，向地毯绒头内注入吸收性的混合物，即注入与干粉混合剂一起的清洗剂和溶剂。清洁过程将干粉恻入地毯绒头使其吸附地毯纤维上的土杂等。 周期性保养(湿洗)周期性的全面清洗以除去地毯绒头深处的油污，目前有多种深度湿清洗方法，这种清洗能够保证地毯美观，以及延长羊毛满铺地毯的使用寿命，当要进行羊毛地毯的湿清洗时，要选用信誉好的清洗公司，并对地毯仔细分析后而后清洗.二、地毯保养的六个妙招1.避光，避免强烈的阳光直射，以免地毯老化褪色;2.防污，使用过程中不得沾染油污、酸性物质等如发生污染，应立即用优质地毯清洗膏擦除；3.去尘，地毯的面层纤维内，易积聚灰尘，应经常用吸尘器沿着顺毛方向清洁；4.防范倒毛；如地毯出现倒毛，用干净毛巾浸湿热水擦拭，并用梳子梳理顺直，用熨斗垫湿布顺毛熨烫，可恢复原状；5.防集中点压，在使用中，在家具的腿部接触地毯处，应放置垫层或经常移换家具；6.有地毯的房间应注意通风、防潮，以免地毯发生虫蛀、霉变。三、常用地毯的种类和特点1）羊毛地毯：属天然蛋白质纤维，外观光泽柔和，富有弹性。*物理性能 ：吸湿性强、弹性好、手感舒适、不易起皱、较为耐磨、但易霉易蛀。*化学性能 ：不耐酸碱，遇强酸会溶解，对氧化剂和还原剂都较为敏感。*染色性能 ：易于染色，但也较易脱色。*鉴别方法（燃烧法）用火点燃一束纤维： 有头发丝燃烧的臭味且燃烧后残余物可用手捻成粉末。2）晴纶地毯（聚丙烯晴）：属化学纤维、光泽好。*物理性能 ：吸湿性较差、导电性差易产生静电和沾污现象。但有优异的耐日光性能和优良的防霉防蛀等耐菌能力。*化学性能 ：对化学药品的稳定性良好，耐酸耐碱但遇强酸且温度较高时会发黄；对常用还原剂也较为稳定；不受一般有机溶剂、油脂、表面活性剂的影响。*染色性能 ： 染色较为困难但不易脱色，且色泽鲜艳。*鉴别方法（燃烧法）：遇火收缩离开火焰后仍继续燃烧，有黑烟，残余物为松而脆的小球。3）尼龙地毯（锦纶66）化学纤维、手感较差*物理性能 ：弹性好（比羊毛好）有韧性强度高耐磨耐用比重小耐霉耐蛀，吸湿性较差，介于羊毛和晴纶之间，抗电性差。*化学性能 ：对化学药品的稳定性良好，但能被氧化剂破坏，对一般的有机溶剂比较稳定，干洗时不会受到严重损伤，比羊毛耐碱性好的多，稀酸不致损伤纤维，单遇浓酸会溶解。*染色性能 ：染色困难但不易脱色*鉴别方法（燃烧法）：遇火收缩，离开火焰后就熄灭，烧后残余物为光亮坚硬浅褐色的小球。3：地毯的构造第一层，面层：通常用天然纤维和人造纤维织成，表面疏松、柔软、纤维感强。第二层，承托层：通常用纤维织成，起支撑作用，提高地毯的稳固性和耐用性，面层纱线和此层物料相互缠织。第三层，副承托层：一般用麻或化纤织成，用黏合剂紧附着承托层，牢固的结合整块地毯组织衬垫层：一般为塑胶孔状结构，其作用是使地毯与地面隔离，增加透气性和弹性。四、地毯寿命和成本与保养措施1、地毯生命周期的成本 地毯生命周期的成本是把地毯的基本制造费用、安装费及装嵌时的额外开支，还有保养费用加起来的总和除以地毯耗用的年限的出来的。地毯可以使用多久，主要视其外貌可接受的程度。 其中某些类型的地毯，为求保持可观外貌，要付出比一般地毯高出百分之六十的保养费。故此，长期节省得来的保养费用，就足以抵消最初用来购买优质地毯的庞大投资。 2、地毯的保养与成本 地毯的使用年限受很多因素影响，如地毯的制造品质、纤维、质地、类型、颜色、图案、软垫、使用量、使用情况、保养的需求等。可见正确的保养方法对延长地毯寿命是何等重要。若缺乏周详地毯保养计划或只是偶尔做一次的保养，其外观耗损程度，必定较接受日常护理的地毯快速及严重，那么其保养及维修的费用随时变转，实在难以预算。总而言之，这类开支总和通常较预算及有计划的保养支出更多。 事实显示，有效的保养措施能延长地毯的生命周期。地毯的使用期限越长，其每年的费用则越低。 工程部愿景、使命与指导原则一、 愿景/展望1. 我们的目标是要让酒店的所有客人看到：我们工程部对待硬件设施的改造维修如德国人一般严谨的工作态度和高品质的产品成果以及英国绅士般优雅周到的服务；2. 我们要让公司内部各单位感受到：我们工程部有如法国人一般浪漫热情的协作配合及日本人一样忘我地工作和团队精神；3. 我们要让进入裕达的每一个人体验到：我们对整个设施运行状况的尽善尽美；二、 使命宣言（行动路线）1. 我们计划在最短的时间内调整人员在最合适的岗位，调整机构到最合理的设置，人尽其才，人尽其用；2. 我们计划实施多种形式、覆盖各岗位工种的专业培训和素质培训，致力于提高每个人的知识、经验和阅历，以适应我们现代化和快节奏的企业发展和运作；3. 我们计划创造富有竞争性的岗位薪酬等环境，更深入地挖掘内部人员的潜力，更多地培养一专多能的人才；4. 我们计划消除组织内部或与其他部门之间相互推诿、不能很好地合作与沟通的现象，提拔那些富有团队精神、充满活力与自信、能够迅速领会并出色完成上级交办任务的人到更高职权岗位；5. 我们计划使本部门工作达到最佳效果、最佳质量，能够按部就班、从容不迫的最佳运转状态；三、 核心价值（指导原则）1. 我们已开始实施计划并采取了节能、安全等措施；2. 我们要求员工准时守规，注重检查和培养纪律性和自觉性；3. 我们要求每个人对待工作指令必须快速执行并讲求效率；4. 我们正在调动各岗位人员积极性，通过培训的方式，让每人将自己的经验和技能传授给大家，逐步形成一种主动学习的风气；5. 我们规定了严格的交接班和巡查制度；6. 我们强调正直和诚实，坚决杜绝谎言，我们要求每个人都要养成认真、礼貌、宽容、理解的态度，不论是对待工作、客人还是员工、伙伴；7. 我们正在着手剔除那些不利于整个团队发展的人或因素；8. 我们极力推崇并重新建立现今社会正逐渐迷失的职业道德和个人优秀品质；酒店室内温度控制管理的规定 为了节约能源，保持酒店的格调，保证客人有一个舒适的环境，现特制定室内温度的控制规定： 一、 公共区域 1、早上8:00至晚上12:00，温度保持在2022，测温工作及控制由动力部师傅负责。 2、晚上24:00至次日早上8:00温度保持在1921，具体由当值保安员负责。 二、 餐厅区域 1、早上7:00至晚上9:00，温度保持在2123，由餐厅服务员负责。 2、晚上9:00至次日早上7:00温度保持在1921，由餐厅当班服务员负责。 三、 客房 1、客房走廊区域早上8:00至24:00，温度保持在2022，由当班客房服务员负责。 2、客房走廊区域晚上24:00至次日早上8:00，温度保持在1922。 3、客房内的温度，保持在2022，由当班客房服务员负责。 四、 客用设施（如桑拿、会议室、娱乐室、棋牌室等） 温度保持在2022，由各区域当班服务员负责。 五、 未按规定要求进行操作的处理 1、在工作当中，各区域的主管、领班需对各区域的温度进行控制、管理，并把规定要求列入本部（组）的操作规程中。 2、发现辖区内的温度，高于（或低于）本规定要求5度或以上，则追究当事责任人责任。如无安排责任人，则追究该管辖区域的当值主管/领班/经理的责任，按员工手册第七章第四十三条、第四十四条进行处理。 六、 此规定于XXXX年XX月XX日起实施。 设备设施管理总则 设备管理是企业管理的一个重要组成部分，为了维护设备的安全完整，发挥其运行性能，提高使用效率，管好、保养好设备，以保证企业经营活动的顺利进行，提高企业经济效益，特制定以下制度。 （1）设备管理必须在酒店总经理的统一领导下，按照固定资产管理办法，将设备设施归口有关部门按管理、使用、保养、维修的职能和要求进行全员管理，认真贯彻各级岗位责任制和安全操作规程，并落实到部门、班组及个人，设备管理考核指标纳入使用部门评比考核内容，对成绩显著的给予奖励，对玩忽职守，造成设备事故者给予批评和严肃处理。 （2）酒店设备设施管理范围主要有：供热设备，供冷设备、供电设备，水、煤气管道设备，电梯、起重设备，厨房设备，维修机械设备，监控设备，消防设备，办公设备，弱电设备及酒店设施等，对这些设备、设施的管理，必须采用先进的科学管理方法进行使用管理、运行管理、维修管理等全过程管理。 （3）建立酒店设备管理体系网络。设备管理要正确执行国家和地方职能部门有关方针、政策及规定，对酒店主要设备和设施的设计、选型、购置、安装、验收、培训、使用、操作、维修、改造、更新、直至报废进行全过程综合管理工作。 （4）设备设施维护保养分为例行保养、一、二级保养、计划维修、计划大修。主管部门根据所管辖的具体设备设施，制定设备设施一、二级维护保养年度计划、设备设施年度大修计划、设备设施年度维修计划、设备设施例行保养项目。并在每年月11月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。 （5）维护保养人员要不断学习各岗位各各设备的业务知识和专业知识，做到“四懂三会”（四懂：懂结构、懂原理、