江西省景德镇市高二化学上学期期中试题 文（含解析）新人教版.doc

江西省景德镇市2014-2015学年上学期期中考试高二化学试卷一、选择题（共14小题，每小题4分，满分56分）1下列说法不正确的是（）a乙烯可作水果的催熟剂b硅胶可作袋装食品的干燥剂c福尔马林可作食品的保鲜剂d小苏打可作胃酸的中和剂考点：乙烯的用途；钠的重要化合物；甲醛.分析：a乙烯是植物当中天然存在的生长激素，能调节植物的成熟和衰老；b硅胶的表面积比较大，有微孔，吸水效果好；c福尔马林有毒，不能用作食品的保鲜剂；d小苏打为碳酸氢钠，能够中和胃酸中的盐酸解答：解：a由于乙烯是植物当中天然存在的生长激素，能调节植物的成熟和衰老，所以乙烯可作水果的催熟剂，故a正确；b由于硅胶具有很好的吸附性，且无毒，可以用作袋装食品的干燥剂，故b正确；c福尔马林有毒，可以用于浸泡标本，但不能作食品的保鲜剂，故c错误；d小苏打能够与胃酸中的盐酸反应，能够作胃酸的中和剂，故d正确；故选c点评：本题考查了生活中常见物质的性质及用途，题目难度不大，注意明确常见物质的组成、结构与性质，熟练掌握基础知识是解答本题的关键2人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）akbcacnadfe考点：微量元素对人体健康的重要作用；合理摄入营养物质的重要性.专题：化学应用分析：a、根据钾的生理功能和缺乏症判断；b、根据钙的生理功能和缺乏症判断；c、根据钠的生理功能和缺乏症判断；d、根据铁的生理功能和缺乏症判断解答：解：a、钾存在于细胞内液中，能维持人体内的水分和维持体液恒定的ph，故a错误；b、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故b正确；c、存在于细胞外液中，钠能维持人体内的水分和维持体液恒定的ph，故c错误；d、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故d错误；故选b点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容3（4分）人们把食品分为绿色食品，海洋食品白色食品蓝色食品等绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵得到的食品叫白色食品下面属于白色食品的是（）a食醋b面粉c海带d菜油考点：生活中的有机化合物.专题：信息给予题分析：根据白色食品的含义判断，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品解答：解：通过微生物发酵制得的食品叫白色食品a、食醋是通过微生物发酵制得的，是白色食品，故a正确；b、面粉是小麦种子研磨而成的，没有经过微生物发酵，是绿色食品，故b错误；c、海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，是蓝色食品，故c错误；d、菜油是一种陆生植物，是通过光合作用生长而成的，是绿色食品，故d错误故选a点评：本题主要考查白色食品的含义，正确理解白色食品的含义是解决问题的前提条件4（4分）人生病时要合理用药下列药品与其作用相匹配的是（）a医用碘酒：人体补碘b阿司匹林：消炎抗菌c氢氧化铝：中和过多胃酸d青霉素：解热镇痛考点：药物的主要成分和疗效.专题：有机化合物的获得与应用分析：a医用碘酒是外用药品；b阿司匹林属于解热镇痛药；c氢氧化铝可中和过多胃酸；d青霉素是抗生素不可用于解热镇痛解答：解：a医用碘酒是外用的，不可食用，故a错误b阿司匹林是常用解热镇痛药，不是抗生素，所以不能消炎抗菌，故b错误；c氢氧化铝是两性氢氧化物，能和胃酸反应生成盐和水而中和胃酸，所以氢氧化铝可用作中和过多胃酸的药品，故c正确；d青霉素是抗生素不可用于解热镇痛，常用的阿司匹林，才是解热镇痛的，故d错误故选c点评：本题考查药物的主要成分和疗效，题目难度不大，知道药物的成分是解题的关键，注意碳酸钠与盐酸反应产生大量co2使得体内胀气，对身体健康不利，不能用于治疗胃酸过多5（4分）下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是（）a蛋白质溶液里加（nh4）2so4溶液可提纯蛋白质b在豆浆中加入少量石膏能使豆浆凝结为豆腐c温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高d鉴别某纺织物成分是蛋白丝还是人造丝，可采用灼烧闻气味的方法考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点.分析：a当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时，反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫盐析；b豆浆是胶体；c加热能使蛋白质发生变性；d蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味解答：解：a蛋白质溶液中加入饱和（nh4）2so4溶液，蛋白质析出，再加水会溶解，盐析是可逆的，可用于提纯蛋白质，故a正确； b豆浆是胶体，胶体遇电解质发生聚沉，使豆浆凝结为豆腐，故b正确；c酶是蛋白质，温度过高，能使蛋白质发生变性，催化效率降低，故c错误；d蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味，人造丝属于化学纤维，灼烧时没有烧焦羽毛的气味，所以可以采用灼烧闻气法鉴别，故d正确故选c点评：本题考查蛋白质和胶体的性质，题目难度不大，注意蛋白质变性和盐析的区别，为易错点6（4分）海水资源的利用包括海水的淡化，以下方法中，不能淡化海水的是（）a蒸馏法b过滤法c电渗析法d离子交换法考点：物质的分离、提纯的基本方法选择与应用；海水资源及其综合利用.专题：化学实验基本操作分析：淡化海水，应将水与海水中的盐进行分离，常用方法有蒸馏、电渗析以及离子交换法等，以此解答解答：解：a因水的沸点较低，可用蒸馏法得到蒸馏水，实现海水淡化的目的，故a不选；b过滤不能除去海水中的可溶性盐，不能达到淡化海水的目的，故b选；c利用电渗析法可使相应的离子通过半透膜以达到硬水软化的效果，故c不选；d通过离子交换树脂可以除去海水中的离子，从而达到淡化海水的目的，故d不选故选b点评：本题考查物质的分离、提纯，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，为高频考点，注意把握物质的性质的异同，为解答该题的关键，难度不大7（4分）下列说法正确的是（）a绿色食品就是指颜色为绿色的食品b白色污染是指白色的废弃物的污染c有机食品是指含有有机物的食品d食盐加碘实质是在食盐中加入kio3考点：常见的生活环境的污染及治理.专题：化学应用分析：a绿色食品是没有经过人为添加化学污染的食品；b白色污染是不能降解的聚乙烯废弃物；c任何食品都含有有机物，但不都是有机食品；d加碘食盐中碘以碘酸钾形式存在解答：解：a绿色食品是没有经过人为添加化学污染的食品，而不是单指颜色，故a错误；b白色污染是人们对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染环境现象的一种形象称谓它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象，故b错误；c有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法，任何食品都含有有机物，但不都是有机食品，故c错误；d加碘食盐中碘以碘酸钾形式存在，为最稳定存在状态，故d正确故选d点评：本题考查常见环境污染问题，题目难度不大，注意利用常见环境污染名词及相关基础知识的积累来解答8（4分）下列物质不属于天然高分子化合物的是（）a淀粉b纤维素c油脂d蛋白质考点：有机高分子化合物的结构和性质.分析：相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，高分子化合物分为天然高分子化合物、合成高分子化合物，淀粉、纤维素、蛋白质为天然高分子化合物；而油脂的相对分子量较小，不属于高分子化合物解答：解：淀粉、蛋白质、纤维素属于天然高分子化合物；油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物故选c点评：本题考查高分子化合物，明确物质的成分及相对分子质量即可解答，较简单9（4分）下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（）a亚硝酸钠b食盐c蔗糖d味精（谷氨酸钠）考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用.专题：有机化合物的获得与应用分析：a根据亚硝酸钠有毒分析判断；b食盐具有咸味，是常用的调味剂；c蔗糖具有甜味，是常用的甜味剂；d味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分谷氨酸钠；解答：解：a亚硝酸盐有毒，过量食用会导致人死亡，添加到食品中要严格控制用量，故a正确； b食盐是一种调味品，是常用的咸味剂，一般情况下对人无害，不必严格控制用量，故b错误；c蔗糖中可食用的甜味剂，对人无害，不必严格控制用量，故c错误；d味精的主要成分为谷氨酸钠是常见调味料之一，对人无害，不必严格控制用量，故d错误；故选a点评：本题考查食品添加剂的使用，注意从所加入的物质是否对人有毒有害的角度分析判断，注意基础知识的积累，本题难度不大10（4分）生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（）a过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖b纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质c淀粉在人体内直接被吸收，供人体组织的营养需要d棉花的主要成分是纤维素考点：纤维素的性质和用途；淀粉的性质和用途.分析：a过多食用糖类物质可转化成脂肪会导致人发胖；b人体中没有消化纤维素的酶；c淀粉在人体内先水解生成麦芽糖；d棉花的主要成分都是纤维素解答：解：a淀粉在人体内在淀粉酶的催化作用下先水解成麦芽糖，最终变成葡萄糖；过多食用糖类物质可转化成脂肪会导致人发胖，故a错误； b人体中没有消化纤维素的酶，故纤维素不能作为人类的营养物质，故b错误；c淀粉在人体内先水解生成麦芽糖，再水解生成葡萄糖，葡萄糖是人体组织的营养成分，故c错误；d棉花的主要成分都是纤维素，故d正确故选d点评：本题考查糖类的性质，难度不大，注意淀粉在人体内先水解生成麦芽糖，再水解生成葡萄糖11（4分）食用下列食品，通常不会对人体造成危害的是（）a用甲醛溶液浸泡的海鲜品b牛奶经工业发酵后得到的酸奶c加有苏丹红号调色剂的鲜辣酱d二氧化硫熏制后的白面粉考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用.专题：化学应用分析：a、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断；b、根据酸奶的成分和发酵的过程进行分析；c、苏丹红号具有致癌性；d、根据二氧化硫是有毒气体判断解答：解：a、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故a不选；b、酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，故b选；c、苏丹红号是一种工业染料，常用于鞋油和蜡烛等工业产品的染色，对人体可能致癌，故c不选；d、二氧化硫是有毒气体，能危害人体健康，不能用来熏制面粉，故d不选；故选：b点评：本题考查了食品安全与化学知识的联系，侧重于基础知识的考查，题目难度不大12（4分）苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由fe2+变为fe3+若榨汁时加入维生素c，可有效防止这种现象的发生这说明维生素c具有（）a还原性b氧化性c碱性d酸性考点：铁盐和亚铁盐的相互转变；氧化还原反应.专题：几种重要的金属及其化合物分析：苹果汁在空气中由fe2+变为fe3+，即铁元素被氧化，在这种苹果汁中加入维生素c，可避免该现象，说明维生素c可将fe3+还原为fe2+，维生素c具有还原性解答：解：在空气中，氧气能够把+2价铁氧化成+3价；而加入维生素c则能防止这种氧化，说明被氧化的是维生素c而不再是+2价铁，说明维生素c具有还原性，故选a点评：本题考查氧化还原反应，明确铁元素的化合价变化是解答的关键，学生应理解氧化反应概念来解答13（4分）利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务下列实例利用了蛋白质的变性的是利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；蒸煮鸡蛋食用；松花蛋的腌制；用蛋白质灌服重金属中毒的病人（）a全部bcd考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点.分析：在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性物理因素有：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等；化学因素有：强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等解答：解：过氧乙酸有强氧化性，能使蛋白质变性，故正确；高温、紫外线能使蛋白质变性，故正确；加热能使蛋白质变性，故正确；能使蛋白质变性，故正确；重金属盐中毒的原理即破坏人体的蛋白质结构，服用蛋白质，可防止人体本身的蛋白质被破坏，能用于解毒，故正确；故选a点评：本题考查了蛋白质的变性，难度不大，明确病毒也属于蛋白质是解题的关键14（4分）下列物质中不会引起室内空气污染的是（）a室内装潢涂料中释放出来的甲醛b地砖中释放出的氡等放射性物质c水果释放出的酯类物质d厨房烧饭时产生的油烟考点：常见的生活环境的污染及治理.专题：化学应用分析：甲醛、油烟、放射性物质均能直接影响人类的健康，而水果及水果释放的酯类物质均无毒、无害，以此来解答解答：解：a室内装潢涂料中释放出来的甲醛，为常见的室内污染的杀手，会引起空气污染，故a不选；b地砖中释放出的氡等放射性物质，会杀伤人体细胞，则能引起空气污染，故b不选；c水果释放出的酯类物质，对人类无害，则不会造成空气污染，故c选；d厨房烧饭时产生的油烟，会直接影响人类的呼吸道和肺部，会引起空气污染，故d不选故选c点评：本题考查环境污染，熟悉常见的环境污染物，并关注环境保护，注重化学与生活的联系即可解答，题目难度不大二、解答题（共3小题，满分20分）15（10分）化学与生活食品和药品关系到人的生存和健现有下列五种物质：a亚硝酸钠 b碳酸氢钠 c苹果汁 d胡萝卜素 e阿司匹林请按下列要求填空（填序号）常可用于食品防腐的是a；富含维生素c的是c；用作食品色素的是d；既可以用于面包的膨松剂，又可以用于治疗胃酸过多的是b；可以解热镇痛的药物是e考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用；营养均衡与人体健康的关系；药物的主要成分和疗效.专题：化学应用分析：a、亚硝酸钠常用作防腐剂；b碳酸氢钠分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，其水溶液呈碱性；c蔬菜水果中含有大量的维生素c，苹果汁富含维生素c；d胡萝卜素可以做食用橙色色素和营养强化剂；e阿司匹林是一种历史悠久的解热镇痛药解答：解：a、亚硝酸钠常用作防腐剂和发色剂；b碳酸氢钠分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，其水溶液呈碱性；c蔬菜水果中含有大量的维生素c，苹果汁富含维生素c；d胡萝卜素可以做食用橙色色素和营养强化剂；e阿司匹林是一种历史悠久的解热镇痛药故答案为：a、c、d、b、e点评：本题考查常见的食品添加剂的组成、性质和作用，难度不大，注意基础知识的积累16（4分）人类的生活离不开材料，塑料广泛应用与生产、生活的各个领域，聚乙烯塑料属于a（填序号）a有机高分子材料 b无机非金属材料 c金属材料蚕丝、尼龙、棉花这三种常见的纤维中，主要成分为蛋白质的是蚕丝考点：无机非金属材料；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点.分析：聚乙烯是由乙烯通过加成聚合生成的高分子材料；依据蚕丝的主要成分为蛋白质，尼龙为合成纤维、棉花为纤维素解答解答：解：聚乙烯是由乙烯通过加成聚合生成的有机高分子材料，故选a；蚕丝的主要成分为蛋白质，尼龙为合成纤维、棉花为纤维素，所以主要成为蛋白质的是蚕丝，故答案为：蚕丝点评：本题考查较为综合，涉及制备水泥和玻璃原料、材料、炼铁的原理等知识的考查，侧重于学生与生活、生产和环境的考查，题目难度不大，注意对基础知识的积累17（6分）我们赖以生存的地球只有一个，爱护环境人人有责有报道称，国家将投入50亿治理津京地区的“雾霾”下列措施不能改善“雾霾”的是c（填序号）a改善机动车燃油的品质 b严格控制工厂废气的排放c学校遇雾霾天气停课放假 d平时出行，多乘坐公共交通工具为了减少燃煤so2的排放造成的酸雨，常采取一系列的措施，下列措施不能达到目的是da燃烧高品质的煤炭 b用天然气代替燃煤c在燃煤中添加石灰石 d加高燃煤企业的烟囱我国淡水资源不但短缺，而且还被大量污染，下列有关水资源的保护正确的是da富含氮、磷的生活污水，不需处理可以直接排放b电镀产生的含有重金属离子的废水，可采用高压水泵直接压入地下深层c轧钢厂排出含盐酸的废水，可用氢氧化钡中和处理d天然水中的小悬浮颗粒，可用明矾等混凝剂净化考点：使用化石燃料的利弊及新能源的开发；三废处理与环境保护.分析：雾霾是雾和霾的混合物，霾的核心物质是悬浮在空气中的烟、灰尘等物质，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，根据雾霾的成因分析解答；减少酸雨危害，应减少二氧化硫的排放，对含硫物质进行脱硫处理，使用新能源、回收、利用so2废气等，以此解答该题；根据水污染防治的关键是控制“污染源头”为了保护水资源，我们要严禁工业废水的任意拌放、滥用农药化肥、生活污水未经处理而任意排放、滥用含磷洗衣粉进行解答解答：解：a改善机动车燃油的品质，可以减少有害气体和烟尘的排放，可以减少雾霾天气的形成，故a不选；b雾霾天气的形成是主要是人为的环境污染，严格控制工厂废气的排放，可以减少雾霾天气的形成，故b不选；c雾霾直接进入并粘附在人体下呼吸道和肺叶中，对人体健康有伤害，学校遇雾霾天气停课放假，只能减轻学生在路途中受到的伤害，但不能避免，与改善“雾霾”无关，故c选；d多开车，会增加大量的二氧化硫等有害气体，是形成雾霾的原因之一，平时出行，多乘坐公共交通工具可减少形成雾霾，故d不选；故选c；a化石燃料的废气中均含有co2、so2、nox等气体，燃烧高品质的煤炭，可以降低大气中的co2、so2、nox浓度，故a正确；b天然气的主要成分为甲烷，燃烧生成二氧化碳和水，用天然气代替燃煤，可以降低大气中的so2、nox浓度，故b正确；c在燃煤中添加石灰石，石灰石成分为碳酸钙，与二氧化硫、氧气在高温条件下反应生成硫酸钙和二氧化碳，反应的方程式为：2caco3+2so2+o22caso4+2co2，可以降低大气中的so2浓度，故c正确；d硫燃烧生成二氧化硫，加高燃煤锅炉的烟囱，只是把二氧化硫排放到高空，并不能减少二氧化硫的排放，故d错误；故选d； a富含氮、磷的生活污水，不处理可以直接排放，可引起淡水的水华、海水的赤潮，故a错误；b电镀产生的含有重金属离子的废水，可采用高压水泵直接压入地下深层，重金属离子会污染地下水源，故b错误；c轧钢厂排出含盐酸的废水，用氢氧化钡中和处理，生成的氯化钡为重金属盐，可使蛋白质变性，会污染水源，故c错误；d明矾水解生成氢氧化铝，其离子方程为：al3+3h2oal（oh）3+3h+，生成具有吸附性的氢氧化铝或氢氧化铁胶体，可吸附天然水中的小悬浮颗粒，故d正确；故选d点评：本题考查知识点较多，侧重于学生的分析能力和运用知识解决问题能力的考查，明确