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文档简介

蛋白质化学的教案 绪论 第一章 蛋白质化学的基本知识第一节 蛋白质的分子组成第二节 蛋白质的分子结构第三节 蛋白质结构与功能的关系第四节 蛋白质的理化性质与分离纯化 第二章 蛋白质的生物合成第一节 蛋白质合成体系 第二节 蛋白质生物合成过程 第三节 蛋白质合成后加工和输送 第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制 第五节 重组DNA技术 第三章 多肽合成仪合成多肽第一节 多肽史 第二节 多肽合成的原理与目的 第三节 基团的保护 第四节 肽键的生成 第五节 肽键的酶促合成 第六节 固相合成 第七节 多肽合成的设计 第四章 蛋白质的样品准备和专一性裂解第一节 蛋白质样品的准备 第二节 蛋白质的化学裂解 第三节 常用的蛋白水解酶酶解 第四节 蛋白质中存在着封闭的N端 第五节 蛋白质中的C端残基的测定 第六节 蛋白质中一些特殊肽段的检出 第七节 微量蛋白质实验室注意事项 第五章 氨基酸组成分析第一节 氨基酸组成分析的目的 第二节 蛋白质的水解方法 第三节 特殊氨基酸的保护和定量 第四节 氨基酸组成原位分析 第五节 衍生方法及原理 第六节 测定氨基酸组成的实验步骤 第七节 结语 第六章 蛋白质化学中的层析技术第一节 层析的原理和分类 第二节 层析的基本操作过程和层析的装置 第三节 常用的一些层析基质 第四节 各类层析用于蛋白质分离的实例 第七章 高效液相色谱(HPLC)第一节 HPLC的柱 第二节 HPLC的泵 第三节 HPLC的用途 第四节 HPLC的实例讨论 第八章 蛋白质和多肽的氨基酸序列测定第一节 N端分析原理 第二节 N端蛋白质序列仪 第三节 影响N端Edman反应裂解率的因素 第四节 手工N端测序 第五节 C端序列分析 第六节 结语和展望 第九章 聚丙烯酰胺凝胶电泳和电印迹 第一节 概述第二节 操作步骤第三节 几种不同凝胶电泳系统及其应用第四节 电印迹第五节 结束语 第十章 蛋白质等电聚焦第一节 原理 第二节 盘状等电聚焦(Disc IEF) 第三节 薄层IEF 第四节 制备等电聚焦 第五节 等电聚焦中的注意事项 第六节 IEF的优点和缺点 第十一章 双相凝胶电泳 第十二章 毛细管电泳 第十三章 连续自由流电泳 第十四章 制备级液相等电聚焦 第十
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