细胞中的元素和化合物74909.ppt

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物 教学目标 简述组成细胞的元素和化合物 说明构成细胞的最基本元素是C尝试检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 表 一 生物与非生物的统一性和差异性 二 不同生物间的统一性和差异性 三 组成细胞的元素 四 组成细胞的化合物 五 实验检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质实验原理 特定的物质与特定的试剂产生特定的颜色反应 淀粉 碘 蓝色还原糖 斐林试剂 砖红色沉淀脂肪 苏丹 苏丹 橘黄色 红色 蛋白质 双缩脲 紫色 1 还原糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖 的检测和观察常用材料 试剂 斐林试剂注意事项 甲液 0 1g ml的NaOH乙液 0 05g ml的CuSO4 用水浴加热 50 65 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中 现配现用 苹果和梨 2 脂肪的鉴定常用材料 试剂 注意事项 切片要薄 如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰 有的地方模糊 酒精的作用是 需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化 洗去浮色 橘黄色或红色 苏丹 或苏丹 染液 花生子叶 3 蛋白质的鉴定常用材料 试剂 A液 0 1g ml的NaOHB液 0 01g ml的CuSO4 注意事项 先加 再加 鉴定前 留出一部分组织样液 以便对照颜色变化 双缩脲试剂 变成紫色 鸡蛋清 黄豆组织样液 牛奶 A液1ml B液4滴 4 淀粉的检测和观察常用材料 马铃薯试剂 颜色变化 碘液 变蓝 4 斐林试剂与双缩脲试剂两者有何不同 新配制的Cu OH 2溶液 在碱性环境下的Cu2 NaOH浓度0 1g mLCuS04浓度0 05g mL NaOH浓度为0 1g mLCuS04浓度为0 01g mL 把甲液和乙液混合后立即使用 先加入A液1mL 再加B液4滴 摇匀 水浴加热 不需要 5 实验的材料的选择和处理有什么要求 材料的选择 材料的处理 还原性糖的鉴定 脂肪的鉴定 含糖高 颜色为白色的植物组织 如苹果和梨 富含脂肪的种子 如花生 浸泡3 4小时 蛋白质的鉴定 富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清 黄豆需浸泡1 2天 鸡蛋清要先稀释 淀粉的鉴定 马铃薯 3 科学家在研究生物体的化学成分时 发现组成生物体的元素在非生物界也存在 这一事实主要说明 A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C生物来源于非生物D生物界和非生物界具有差异性4 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中 含量最多的化合物是 A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 水 B D 5 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼 组成它们的化学元素种类 A 差异很大B 有些差异C 大体相同D 没有一定标准6 在生物体内含量较少 但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是 A Fe Mn Zn MgB Zn Cu Mn CaC Zn Cu B MnD Mg Mn Cu Mo7 在组成生物体的化学元素中 最基本的元素是 A CB HC OD N C C A 下表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量 占细胞干重的质量分数 请回答下面的问题 1 分析玉米和人体细胞中的元素构成的相同点是 不同点是 2 清洁空气中N2占78 地壳中含量最多的是O 而细胞干重含量最多的是C 但构成生物体的元素在自然界都能找到 这一事实说明 从碳原子的化学性质看 由于 可以说地球上的生命是在碳元素的基础上